Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

Натереть корень хрена (не пропускать через мясорубку). Половину объема банки с хреном залить кипятком доверху, закрыть плотно крышкой, перевернуть для проверки на герметичность. Принимать ежедневно 10 дней по 2 ст. л. настоя хрена, смешанные с половиной стакана холодной воды, 3 раза.

Листья июньского хрена при камнях в желчном пузыре

Нарвать листья хрена в июне, набить ими шесть литровых банок, залить водкой так, чтобы полностью накрыть листья. Закрыть крышкой, поставить на неделю в холодильник. Пить по 1 ст. л. за 20 минут до еды три раза в день.

Хрен с молоком при камнях в печени

• 4 ст. л. хрена

• 1 стакан молока

Натереть хрен, смешать с молоком, нагреть до кипения (не кипятить), настоять 5 минут, процедить. Напиток выпить в несколько приемов за день.

Настой хрена при холецистите

• 1 стакан натертого хрена

• 4 стакана кипятка

Хрен залить кипятком, настоять в эмалированной посуде сутки. Хранить в холодильнике. Принимать ежедневно 50 г настоя, добавляя сахар, три раза за 20 минут до еды.

Для почек

Сок хрена как мочегонное

...

Сок хрена в чистом виде лучше не принимать внутрь, поскольку его эфирные масла очень активны.

Смешивают 150 г натертого хрена и сок двух-трех лимонов.

Рекомендуется пить два раза в день по 1/2 ст. л. на голодный желудок. Мощное мочегонное при отечности.

Настой хрена при мочекаменной болезни

Залить 1 ст. л. натертого корня хрена стаканом кипятка, настаивать полчаса, укутав. Процедить. Пить по 1/4 стакана четыре раза в день во время еды.

Настой хрена с молоком при мочекаменной болезни

Добавить 1 ст. л. кашицы хрена в стакан непастеризованного горячего молока. Настоять, укутав, 10 минут. Далее процедить и пить маленькими глотками в течение всего дня.

Хрен для кожи

Листья хрена для ран

Промыть 100 г листьев хрена, прокрутить через мясорубку, залить 0,5 л кипяченой воды при комнатной температуре. Полученную массу положить в посуду, закрыть крышкой, поставить на 12 часов в прохладное место. Периодически помешивать. Процедить и использовать для промывания язв и гнойных ран. Хранить в холодильнике.

Хрен при ушибах и дерматомикозах

Кашицу натертого хрена на 1–2 часа накладывают в виде пластыря и закрепляют марлевой повязкой.

При сахарном диабете

...

Хрен нормализует уровень сахара в крови.

• тертый хрен и кислое молоко

• 1 ст. л. свеженатертого хрена

• 1 стакан кислого молока или кефира

Кислое молоко тщательно смешать с хреном, оставить в закрытой посуде на сутки. Процедить и пить ежедневно по 1–2 ст. л. три раза в день до еды. Хранить в холодильнике. Затем делать новую порцию (не стоит делать впрок – хранить более 3 дней не рекомендуется).

Катран, брат хрена

Катран («крымский хрен», «татарский хрен») – овощ с толстым белым сочным корнем, напоминающим хрен. Осенью корень катрана по вкусу – что-то среднее между картофелем и хреном, весной его вкус становится похожим на вкус топинамбура с редисом, но несколько сладковатый. Корни катрана, как и корни хрена, отличаются высокими бактерицидными свойствами.

...

Среди дикой флоры Крыма встречается шесть его видов, поэтому порой катран называют «крымским хреном».

« Я никогда еще не ела более крепкого и более приятного на вкус хрена », – писала в конце XVIII века о катране в путевых записках английская путешественница леди Элизабет Кравен, посетившая Крым после присоединения его к Российской империи.

Катран иногда называют «интеллигентным хреном»: по огороду он не расползается, по лечебным свойствам же корни его мало отличимы от хрена.

Кстати, хрен столовый в магазинах часто совсем не хрен, а катран.

● Катран богат витаминами, микроэлементами. Острый вкус придает ему эфирное масло.

● Применяют корни с той же целью, что и корни хрена. Тертый катран вполне заменяет горчичники.

● Благодаря витамину С его используют как противоцинготное средство. Фитонциды делают его антибиотиком.

...

Катран используют для лечения тех же заболеваний, которые лечат корни обыкновенного хрена. При желании вы можете заменить едкий хрен нежным катраном.

● В народной медицине катран давно употребляют для аппетита, при расстройствах желудка, как противоцинготное средство.