Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

● Цикорий нормализует обменные процессы, сердечную деятельность, является сосудорасширяющим и жаропонижающим средством, используется в лечении сахарного диабета, желудочно-кишечного тракта, почек, печени.

● Выводит токсины из печени. Настой цветков успокаивает нервную систему, улучшает работу сердца, назначают его при гипертонии, неврозах, бессоннице.

● Отвар корня употребляют при цистите, нефрите, циррозе, гепатите, желчно-каменной болезни, наружно применяют при экземе, диатезе, фурункулезе, гнойных ранах, воспалении лимфатических желез.

● Цикорий полезен при упадке сил, заболеваниях селезенки.

● Со времен Авиценны настои и отвары цикория назначаются при гиперацидных гастритах, колитах, холециститах, энтеритах, хронических запорах. Сок цикория лечит цингу и анемию.

Напиток из корней цикория напоминает по вкусу натуральный кофе. Он выводит или растворяет желчные камни, придает утром бодрость, улучшает ток крови. Для приготовления напитка сушеные корни поджаривают до светло-коричневого оттенка и измельчают в кофемолке. Чайную ложку корней нужно залить стаканом холодной воды, довести до кипения, кипятить минут пять, настоять недолго и процедить. В готовый напиток добавляют сахар или мед, сливки или молоко. Кстати, молоко усваивается раза в четыре лучше, если добавить в него цикорий!

Вредное действие натурального кофе будет уменьшено, если добавлять в него цикорий.

Если регулярно пить напиток из цикория, можно значительно разгрузить организм от токсинов и шлаков, улучшить аппетит, пищеварение, снять стресс, вывести тяжелые металлы, радиоактивные вещества. Выпив утром натощак чашку цикория с ломтиком лимона и чайной ложечкой меда, вы предотвращаете развитие гипертонии, пока болезнь еще находится в ранней стадии.

Стремясь укрепить иммунитет детей, делайте им регулярно напиток из цикория.

Будущим мамам в рацион питания тоже рекомендуется включать этот напиток.

...

Хотя в цикории нет кофеина, все равно он действует возбуждающе, поэтому при бессоннице, стрессах, депрессии следует ограничить использование цикория.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, сосудистые заболевания, варикоз, и геморрой. С особой осторожностью принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, болезнях печени, бронхите, астме, хроническом кашле и ряде заболеваний дыхательной системы: может усилиться кашель.

При сахарном диабете

Цикорный отвар из корня

Залить 1 ч. л. измельченного корня цикория стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Выпивать ежедневно эту порцию за три приема после еды.

Настой корня цикория

Залить 2 ч. л. корня цикория (измельченного) стаканом кипятка, настоять два часа, процедить. Выпить в 3–4 приема.

...

Настой корня применяется также при увеличении селезенки.

Настой травы и корня цикория

• 1 ст. л. измельченных цветущих верхушек цикория 1 ст. л. измельченных корней цикория

• 200 мл кипятка

Сырье залить кипятком, накрыть крышкой, укутать, настоять час, процедить. Пить ежедневно 10 дней 1 ст. л. три раза. Сделать перерыв на неделю и повторить лечение.

Используется в качестве примочек при суставных болях.

Настой травы цикория

Чайную ложку травы цикория (измельченной) залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Пить ежедневно 100 мл три раза перед едой.

Этот настой пьют также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при неврастении и истерии.

Листья цикория и четыре травы

• 4 ст. л. листьев цикория

• 4 ст. л. листьев грецкого ореха

• 4 ст. л. травы козлятника лекарственного

• 4 ст. л. листьев крапивы двудомной

• 4 ст. л. листьев одуванчика лекарственного

• 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипятка, кипятить 2–3 минуты, настоять полчаса, процедить. Пить ежедневно 50 мл три раза за 20 минут до еды.

Корни цикория, лопух, лен, черника, фасоль

• 2 ст. л. корня цикория

• 2 ст. л. корня лопуха

• 2 ст. л. семян льна

• 7 ст. л. листьев черники

• 7 ст. л. створок стручков фасоли

• 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры

2 ст. л. сбора залить водой, настаивать 12 часов, затем поместить на водяную баню, прогревать 15 минут. Настоять еще час, процедить. Пить ежедневно по 1 стакану три раза за полчаса до еды.

Сок цикория

• 1 кг молодых стеблей цикория

• 100 мл молока