В то время Крым, как и в греко-римскую эпоху, стал перевалочным пунктом, через который западные товары попадали на азиатскую землю. Оттуда они по великим русским рекам отправлялись навстречу товарам с Севера и Дальнего Востока. Особенно итальянских купцов интересовал район низовий Дона, где во времена хазар стоял торговый город Саркел (Белая Вежа русских летописей). В 1320–1330 гг. хан Узбек уступил генуэзцам, а затем (1332) венецианцам фактории в Тане, возле Азова, у устья Дона, на южном берегу реки. Пеголотти по этому случаю дает нам ценный перечень товаров, экспортировавшихся из Таны в Венецию: пшеница и воск с Украины, пряности, привезенные караванами из Восточной Азии, беличий и другие меха, взамен чего венецианцы привозили шерстяные сукна, льняные ткани, олово, медь.
Хан Узбек, поселив венецианцев и генуэзцев у конечного пункта караванных троп, у этих «ворот Азии», исполнил их самые заветные мечты. Но очень скоро отношения между итальянскими поселенцами и монгольской властью испортились. В 1343 г., в результате стычки, происшедшей в Тане между итальянскими торговцами и «татарами» (так западноевропейцы называли монголов), ханские чиновники разгневались и выгнали из города всех итальянцев. Это «закрытие Центральной Азии» повлекло самые серьезные экономические последствия. В Византийской империи тут же возник дефицит зерна и соленой рыбы, а в Италии цены на шелк и пряности разом взлетели вдвое, что доказывает важность караванной торговли между Дальним Востоком и Черным морем через Тану, равно как и морской торговли через Азовское море и Босфор.
Татары не ограничились этими экономическими мерами. Хан Джанибек, сын и преемник Узбека, осадил генуэзскую колонию Кафа, но был отбит с потерями (1344). Второй поход Джанибека на Кафу в 1345–1346 гг. тоже провалился[341]
. В 1347 г. Джанибек, испытавший на себе воинскую силу западноевропейцев, наконец согласился на возобновление торговли через Тану, правда с серьезным повышением таможенных сборов (5 % против 3 %).Едва был заключен мир с татарами, как возобновились стычки между венецианцами и генуэзцами. Генуя, владевшая собственно Кафой и чувствующая себя (недавние события это подтвердили) в безопасности в этом надежно укрепленном городе, хотела бы заставить венецианцев в обязательном порядке заходить в ее порт, вместо того чтобы следовать прямо до Таны. Таким образом, венецианцы становились бы данниками генуэзцев по всей своей крымской торговле, тогда как в Тане генуэзцы и венецианцы, по желанию хана, находились практически на равных правах. Естественно, венецианцы отвергли такие притязания, что стало предлогом для новой войны между двумя итальянскими республиками (1348–1355). После заключения в 1355 г. мира венецианцы продолжили свою прямую торговлю с Таной. Венецианский посланник Андреа Веньер добился от татар права организовать торговлю в портах Калитра (Коктебель) и Провато (1356, 1358). В целом венецианцы сорвали планы Генуи занять в Крыму привилегированное положение.
Но успехи генуэзцев были еще больше. Во-первых, вспомнив опыт 1344–1346 гг., они решили сделать свои позиции неуязвимыми и защититься от любой татарской агрессии. Их консул, Гоффредо ди Дзоальи, построил систему фортификационных сооружений в Кафе. В этом выдвинутом далеко вперед передовом посту латинской цивилизации защищаться приходилось не только со стороны степи, но и с моря. В 1361 г. Кафе пришлось отражать морскую атаку синопских турок. Впрочем, анархия, в которую вскоре погрузилось Кипчакское ханство, и последовавший за ней упадок орды позволили генуэзцам перейти в наступление. 19 июля 1365 г., в консульство Бартоломео ди Джакопо, они отняли у татар город Солдайю (Судак): блестящая военная операция, увеличившая площадь их колонии вдвое. Развивая успех, они, в консульство Джанноне дель Боско, добились от татар передачи им, помимо этого города, всего побережья от Солдайи до Чембало (нынешней Балаклавы), включая сюда сам Чембало и Ялту (договоры от 28 ноября 1380 и 23 февраля 1381 г., подтвержденные 12 августа 1387 г. представителями хана Тохтамыша, принявшего генуэзских послов Джентиле деи Гримальди и Джанноне дель Боско). Таким образом они стали хозяевами большей части Южного берега Крыма, то есть бывшей византийской фемы Херсон.