Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга

Глава 15 Подсказки и часто задаваемые вопросы

Когда-то голодание было значительной частью повседневной жизни. Фактически во многих регионах оно таковым и осталось – в частности, у православных христиан и мусульман. В контексте религии это общепринятая практика. Вы поститесь не в одиночку, а вместе со всей семьёй и друзьями. Вас в этом поддерживают, а практические советы передаются из поколения в поколение. Но из-за того, что практика поста сокращается, найти хороший совет зачастую сложно.

В этой главе мы представим практические решения и ответим на распространённые вопросы, основываясь на нашем опыте работы с сотнями пациентов.

Но сначала – два основных предложения для успеха голодания. Во-первых, всегда фокусируйтесь на цели. Например, если вы хотите сбросить несколько килограммов к предстоящей встрече выпускников, ваша стратегия голодания будет иной, нежели если бы вы весили 180 кг и у вас был серьёзный диабет.

Во-вторых, меняйте стратегию в зависимости от желаемого результата. Если вы соблюдаете режим разгрузочного голодания через день и добились хороших результатов, это отлично! Но если ваш прогресс остановился, может быть, полезно будет сменить подход. Если вы легко переносите долгий пост, перестройте режим так, чтобы в вашем расписании были долгие посты. Или, возможно, вы считаете, что короткие и частые посты хороши летом, а долгие и более редкие – зимой. Меняйте и адаптируйте. Ничего не записано раз и навсегда.

9 Лучших советов

1. Пейте воду: начинайте каждое утро с полного стакана воды. Это поможет вам прямо с утра получить нужное количество жидкости и задаст тон употреблению жидкостей на протяжении всего дня.

2. Занимайтесь делами: это отвлечёт вас от мыслей о еде. Попробуйте голодать в загруженный рабочий день. Возможно, вы будете так заняты, что забудете о голоде.

3. Пейте кофе: кофе немного подавляет аппетит. Есть ряд свидетельств, что аппетит также подавляет зелёный чай. Также контролировать аппетит можно с помощью чёрного чая и домашнего костного бульона.

4. Переждите волну: голод накатывает волнами, он не постоянен. Если вы почувствовали голод, выпейте стакан воды или чашку горячего кофе. Зачастую к тому времени, как вы закончите, голод уже отступит.

5. Не говорите другим, что поститесь: многие попытаются помешать вам просто потому, что не понимают всех плюсов голодания. Группа близких единомышленников, которые тоже постятся, может быть полезна, но рассказывать о посте всем знакомым не слишком умно.

6. Дайте себе один месяц: вашему телу нужно время, чтобы привыкнуть к голоданию. В первые несколько раз будет трудно, поэтому вам нужно приготовиться к этому. Не расстраивайтесь. Потом будет проще.

7. В непостные дни придерживайтесь полезного рациона: интервальное голодание – это не повод есть всё, что захочется. В непостные дни следует ограничивать сахар и рафинированные углеводы. Соблюдение низкоуглеводной диеты, богатой здоровыми жирами, также помогает телу оставаться в режиме сжигания жира и делает голодание проще.

8. Не перебарщивайте: после завершения поста делайте вид, что ничего не произошло. Ешьте как обычно (и полезную пищу – см. № 7), как будто вы не постились.

9. Встройте голодание в жизнь. Это самый важный совет, который я могу дать, и он больше всего влияет на то, сможете ли вы придерживаться режима голодания. Не подстраивайте жизнь под режим – подстройте режим под жизнь. Не ограничивайте социальную жизнь, потому что поститесь. Бывают времена, когда поститься невозможно: отпуск, праздники, свадьбы. Не заставляйте себя поститься на праздниках. Такие случаи – это повод расслабиться и получать удовольствие. Потом, после праздника, вы просто сможете удлинить пост, чтобы компенсировать съеденное. Или попросту продолжить поститься в том же режиме. Подстраивайте график голодания под свою жизнь в разумных пределах. В дальнейшем мы обсудим это подробнее.

Голодание не отличается от любых других навыков: для успешного выполнения ему нужны практика и поддержка.

Прерывание голодания

Прерывайте пост аккуратно. Чем дольше был пост, тем аккуратнее вам следует быть. Существует естественная склонность к перееданию после окончания поста, но интересно, что большинство людей говорят, что переедают не из-за сильного голода, а из-за психологической необходимости поесть. Переедание сразу же после завершения поста ведёт к дискомфорту в желудке. Это не серьёзно, но достаточно неприятно. Обычно это ощущение проходит само.