Йога - наша жизнь! Часть 2

Предположение №3. В целях самопознания, разумно отказаться от мяса на какой-то период времени и утвердиться в привычке питаться растительной и молочной пищей.

Как же так, спросите вы? А как же незаменимые аминокислоты?

Самое время развеять несколько мифов, которые сформировались вокруг вегетарианства. В своей книге «Теория адекватного питания и трофология» Александр Михайлович Уголев очень обстоятельно и фундаментально доказывает, что здоровая микрофлора человека способна синтезировать любые необходимые организму элементы даже в том случае, если ему долгое время придётся питаться одной лишь сырой растительной пищей. Незаменимых аминокислот нет, утверждает и доказывает великий академик.

О сыроедении

Следует добавить, что труды Уголева очень часто цитируют рьяные сторонники питания только сырой пищей. Да, действительно, кушать сырую еду очень и очень полезно. Но соотношение сырой и приготовленной еды - вопрос индивидуальный для каждого человека и зависит от конкретной ситуации, поры года, климатических условий и многих других факторов. Довольно абсурдно стремиться питаться только сырой морковкой, находясь в горах, где холодно и единственная доступная пища - горные звери.

В то же время, почему бы не попробовать кушать только сырую еду на протяжении какого-то времени, когда тепло и есть изобилие свежей растительной пищи? Очищающий и целительный потенциал сырой еды очень и очень велик. Подобный опыт может быть очень ценным, но требует особенно внимательного отношения к своим потребностям.

В том случае, когда вы ясно чувствуете, что же вам скушать, когда в отношении еды появляется некая определенность, попробовать сыроедение на какой-то период времени определённо стоит.

Ещё хочу обратить ваше внимание на книги нашей великой соотечественницы Галины Сергеевны Шаталовой. Доктор по образованию, она, в советские годы, не покидая столь не простое во взаимодействии общество, достигла высочайшей степени самопознания, занимаясь Йогой. Юрий Гагарин и множество других выдающихся личностей были её пациентами. Лечила же она очень простыми, максимально близкими к природе методами.

В интернете легко можно найти её книги, где она подробно описывает рекомендации по сочетанию сырой и приготовленной еды в условиях российского климата.

Современная медицина о вегетарианстве. Официальные данные.

«Продолжительность жизни здоровых людей, которые всю жизнь следуют вегетарианской диете, увеличивается, в среднем, на 10 лет».

В 2012 году Ассоциация диетологов США и Канады (самая крупная и уважаемая ассоциация диетологов на данный момент в мире) опубликовала официальный отчет по изучению вегетарианства, в котором, в частности, говорится:

«Правильно спланированная вегетарианская диета достаточно питательна и полезна. Она помогает поддерживать здоровье и предупреждает многие болезни. Вегетарианская диета полезна на всех стадиях развития организма человека: в младенчестве, детстве и юности, в зрелом возрасте, а также в период беременности и кормления ребенка».

В отчете также утверждается, что вегетарианская диета помогает при излишней полноте, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, диабете, остеопорозе и даже раке. Это вполне революционное утверждение, и оно вряд ли было возможно еще 10 лет назад.

Всего лишь 20 или 30 лет назад вряд ли кто всерьез воспринял бы ученого, рассуждающего о вегетарианском питании или вегетарианской диете. Но в наши дни ситуация кардинальным образом изменилась. Сейчас есть уже множество данных, свидетельствующих о пользе вегетарианства - особенно для тех, кто живет в развитых странах, где физическая активность сведена к минимуму.

Продолжительность жизни. Современные статистические исследования взрослых людей показали, что существенное уменьшение употребления мяса вызывает увеличение продолжительности жизни. Интересно, что некоторые люди пришли к вегетарианству не из религиозных или этических побуждений, а потому что страдали от болезней, которые в современной медицине считаются неизлечимыми. Многие из них продолжали следовать вегетарианской диете и после выздоровления. Поэтому, в целом, вегетарианцев вряд ли можно отнести к самой здоровой группе населения. И, тем не менее, исследования показали, что в среднем они живут дольше тех, кто постоянно употребляет мясо. И это несмотря на серьезные заболевания, которые многие из вегетарианцев перенесли ранее.

Здоровье. Научные исследования, недавно проведенные в Великобритании, показали, что вегетарианцы, в среднем, имеют меньший вес. У них ниже уровень холестерина и показатель смертности от болезней сердца. Они реже страдают запорами, у них реже бывают камни в желчном пузыре, аппендицит и дивертикулез (воспаление толстого кишечника), возникающий из-за нехватки в пище растительных волокон. Что же касается смертности от рака, то и здесь у вегетарианцев показатели ниже - в 2 раза.