Йога не работает. Удивительный секрет духовного пробуждения

Большую часть истории человечества наши палеолитические предки жили как охотники-собиратели. Охота и собирательство остаются наиболее успешным, устойчивым и благоприятным по отношению к окружающей среде образом жизни, когда-либо свойственным человечеству. Для сравнения: даже сегодня мы по-прежнему безуспешно тщимся разрешить проблемы, созданные наступлением земледелия.

Постепенный переход от охоты и собирательства к сельскому хозяйству начался около 12.000 лет назад. Никто не знает наверняка, что вызвало эти перемены, но, вероятно, дело в климате. Большую часть своей истории климат планеты Земля колебался от оглушительной жары, когда растения и животные обитали поближе к полюсам, до сильных холодов, когда лед покрывал 30 %, а то и больше, всей поверхности планеты. Земледелие возникло во время затишья — периода сравнительно мягкого климата, который по-прежнему продолжается.

Всем нам приятно думать, что человеческая история была долгой повестью о прогрессе, и считать, что мы, ныне живущие, более высокоразвиты и поэтому превосходим наших примитивных предшественников. Внешне кажется, что это очевидно. Современное человечество — по крайней мере население самых богатых государств мира — наслаждается изобилием и разнообразием питательной еды, защищено от голода и хищников, обладает колоссальным материальным богатством, обеспечено безопасностью и отличается наибольшей продолжительностью жизни (пусть и не всегда самой здоровой) за всю историю нашего вида.

Палеопатологи, которые изучают скелеты древних охотников-собирателей, считают их более здоровыми людьми, чем наши современники. Люди палеолита обладали глубокими и обширными знаниями о широком разнообразии дикорастущих растений и животных и жили в поистине эдемской среде, свободной от токсинов и загрязняющих веществ. Только со времен становления земледельческой культуры начали страдать здоровье и благополучие человечества.

Представление о том, что человеку предначертано быть вегетарианцем, противоречит буквально каждой крупице эволюционных свидетельств, полученных от окаменелостей и антропологических отчетов Мы очень многим обязаны постному мясу.

Лорен Кордейн

Охотники-собиратели наслаждались сбалансированным рационом, содержавшим большое количество витаминов, протеинов и минералов, получаемых в результате употребления в пищу мяса Диких животных и диких не крахмалистых фруктов и овощей. Как следствие, потребление клетчатки у них было намного выше, а потребление углеводов — гораздо ниже, чем у людей, питающихся продуктами фермерского хозяйства. Палеолитические люди не ели молочных продуктов, редко или вообще никогда не употребляли злаки, не солили свою пишу и не знали сахара.

Земледельцы же, наоборот, получали большую часть своей пищи в виде крахмалистых зерновых вроде пшеницы, риса и кукурузы. Благодаря своей высокой калорийности диета на злаковой основе может поддерживать население, чья численность превышает популяцию охотников и собирателей в диапазоне от 10 до 100 раз. Но поскольку земледелец был зависим всего лишь от одного или нескольких видов зерновых, для него существенно возрастал риск голодной смерти, если случался неурожай, или нарушений пищеварения и болезней — по причине несбалансированного и неестественного питания.

Без богатой питательными веществами животной пищи большой мозг, который и делает нас людьми, никогда не получил бы шанса развиться Мясо и животные продукты буквально сформировали наш геном.

Лорен Кордейн

Одним из наиболее примечательных различий между палеолитическими людьми и земледельцами была выраженная разница в росте. Ученые, изучающие скелеты охотников-собирателей из Греции и Турции, обнаружили, что средний рост их составлял 178 см для мужчин и 168 см для женщин. С развитием земледелия средний рост сократился до 160 см для мужчин и 152 см для женщин. Различия в росте между охотником-собирателем и фермером были отнесены на счет недостаточности питания.

Перейдя на рацион, который был биологически неподходящим для человеческого организма, земледелец получил изобилие калорий, но при этом плохо питался. Земледельцы страдали от целого ряда проблем со здоровьем, которые были практически не известны палеолитическим людям, — например, кариеса, анемии, туберкулеза, гранулемы, сифилиса, ожирения и остеоартрита, а также многих других дегенеративных заболеваний, которые по-прежнему широко распространены и сегодня.