Искры радости. Простая счастливая жизнь в окружении любимых вещей

Такие расходные материалы, как пластиковая пленка, алюминиевая фольга, пергаментная бумага и бумажные полотенца, можно хранить в шкафчике или кладовой, в вертикальном положении под раковиной или на полках, прикрепленных к дверце шкафчика либо стене. Если у вас много коробок с такими предметами, как, например, пакеты для хранения с застежкой – выньте их все из коробок и переложите в один контейнер, чтобы сэкономить пространство. Расходные материалы не стоит хранить на виду – они не добавляют радости в общем виде кухни. Если у вас много расходных материалов и они не помещаются на кухне, внесите их в подкатегорию комоно «дополнительные запасы» и храните где-нибудь в другом месте, например, во встроенном шкафу или в кладовой.

Если коврики для полок, фильтры для кухонного вентилятора и щитки против брызг, которые защищают ваши стены от жира, не радуют взгляд, лучше полностью их убрать. И настал подходящий момент пересмотреть те якобы созданные для удобства предметы, которые на самом деле не очень удобны.

Чистящие и моющие средства для кухни

Чистящие и моющие средства для кухни – порошки, губки и очистители, – как правило, хранят вместе в корзинке, которую либо ставят в шкафчик под раковиной, либо прикрепляют к внутренней стороне дверцы шкафа. Рядом с раковиной ничего держать не следует, даже средство для мытья посуды и губку.

Когда я говорю об этом клиентам, они часто испытывают потрясение. «Вы имеете в виду, что кладете в шкаф мокрую губку?» – обычно удивляются они. Вовсе нет. Высушите ее, прежде чем убрать. Секрет в том, чтобы полностью выжать из губки воду. Если вы выжмете ее тщательно, с намерением полностью осушить, то удивитесь, обнаружив, насколько быстро она высохла. Положите или повесьте ее в таком месте, где до нее не будут долетать брызги воды, а потом уберите, как только она станет сухой. Цель – избежать хранения губок рядом с раковиной. Если вы пользуетесь своей губкой так часто, что она просто не успевает просохнуть, не трудитесь убирать ее в шкафчик, но моющее средство все же убирайте после каждого использования. Важно избежать хранения возле раковины или на рабочем столе любых предметов, оставляющих мокрые пятна.

На кухне нет необходимости стремиться к простоте

Дочитав книгу до этого места, пожалуйста, не делайте вывод, что для того, чтобы радоваться жизни на кухне, нужно выбросить как можно больше вещей. Пусть это покажется противоречием, но на кухне нет необходимости стремиться к простоте.

Бродя по отделу товаров для кухни в магазине, я испытываю неописуемый восторг. Пусть кулинария и не самое сильное мое место, я могу провести не один час, разглядывая ряды товаров, выставленных на продажу. Какое разнообразие дизайна даже самых обычных кастрюль и сковород, не говоря уже обо всех диковинных приспособлениях, скажем: слайсерах для авокадо и специальных перчатках, которые позволяют быстро и легко очистить корень лопуха!

Прежде, услышав, как кто-то из клиенток расхваливает преимущества какого-нибудь удобного нового приспособления, устраивая настоящую презентацию, достойную телевизионного «магазина на диване», я обычно покупала себе эту новинку по пути домой. Но постепенно заметила, что самые популярные и модные приспособления обычно вскоре исчезают из кухонь моих клиенток. Когда я спрашиваю, почему, они обычно отвечают, что устройством было трудно пользоваться, оно сломалось или надоело. Кухонные приспособления в чем-то сродни детским игрушкам. Их приятно испытать в деле, пока они привлекают наш интерес, но неизбежно наступает день, когда они перестают нас радовать. Да, было бы прекрасно продолжать пользоваться всеми нашими вещами с заботой и уважением, но если предмет сыграл свою роль в нашей жизни до конца, пора поблагодарить его и попрощаться.

Мое главное правило – проверить, как движется воздух из входной двери по остальному дому, и позаботиться о том, чтобы ничто ему не препятствовало.

Кухня – единственное место в доме, где, даже после отсева и удаления вещей, которые больше не исполняют свое назначение, все равно остается много предметов. Это нередко озадачивает моих клиентов. «Я почти закончила наводить порядок на кухне, но мне кажется, что там так много всего осталось!» – слышу я от них. Наверное, они мысленно сравнивают свои кухни с теми, которые видели в торговых центрах или журналах, где все оборудование аккуратно расставлено в просторных шкафах. Но если учитывать объем вещей, хранящихся на кухне, по сравнению с пространством, доступным для хранения, достижение такого эффекта – нелегкая задача.