Искусство правильного питания

Типы упражнений, которые мы считаем наиболее проблематичными для потери веса: спортивный лагерь, рыбалка, тяжелая интервальная тренировка, кроссфит и биркам-йога. Это не означает, что они вам не помогут, я просто не хочу подвергать стрессу ваше тело, поэтому, пожалуйста, убедитесь, что вы проверили упражнение.

У нас были клиенты, которые худели от 30-минутного бега, но набирали вес, когда увеличивали свое время пробежки до часа. У меня был один клиент, который отказывался верить, что поездки на велосипеде более 80 км были причиной, вызвавшей его аутоиммунное заболевание и его постоянное увеличение веса на 0,9 кг после каждой поездки. Не принимайте принцип «чем сложнее и быстрее, тем лучше». Найдите баланс.

Эволюция набора веса

Ваше тело постоянно меняется, таковы и биохимические процессы вашего тела. Точно так же вы можете немного снизить некоторые стрессы в вашей жизни (наиболее обычные – это возраст 35, 42 и 50 лет, или в предменопаузу, и во время болезни или сильного стресса, а также могут быть другие в будущем). Так вы узнаете, когда химия вашего организма изменяется и когда благоприятная пища вашего выбора может стать неправильной и вывести вас на путь набора веса.

Ваши весы

Просто используйте ваши весы, чтобы измерять, когда вы должны совсем остановиться или просто замедлиться на определенной пище. Если вы начали постоянно набирать вес на продуктах, которые нормально работали на вас, это может быть знаком, что химия вашего организма меняется. Вы знаете, как собрать информацию. Обратите внимание на то, что вы едите в дни, когда вы останавливаетесь или набираете вес, и вы придете к общему знаменателю, т. е. формально вы можете пройти проверку заново.

Мой личный пример. Было так, что я ела стейки и теряла постоянно 200 граммов. Я готовила вкусный стейк каждый воскресный вечер годами, и я делала его замечательно. Затем в 42 года наступил момент, когда вернулись снова мои мигрени. Я с легкостью справлялась с этими мигренями практически 30 лет при помощи питания и трав, т. е. я была очень внимательной и искала на весах ключи.

Я стала замечать, что я прибавляла 200 граммов каждое утро понедельника. Сначала я винила вкусности – слишком много шоколада или хлеба, но я быстро поняла, что стейк был постоянен. Я убрала стейк, и мои мигрени исчезли вместе с набором веса по понедельникам.

Вес, который должен был медленно начать ползти вверх, который настигает большинство из нас в 40 лет, остановился на своих позициях. Химия моего организма изменялась, я ударила по возбудительным процессам, и мое тело стало чувствительно к стейку.

Я знаю, как работает метод, и я знаю, что, если вы уберете реактивную пищу, есть большой шанс, что ваше тело вылечится. Итак, я проверила свое тело 6 месяцев спустя. За это время мой организм стабилизировался, я не испытывала больше мигреней, которые были ужасными, но моя реакция на стейк осталась прежней, поэтому я продолжала исключать стейки из моего рациона.

Я проверила еще несколько раз спустя несколько лет и получила те же результаты. Тремя годами позже я проверила стейк и потеряла 0,5 кг, никаких мигреней. Сейчас я время от времени ем стейк и вполне довольна этим.

Зная, что стейк потенциально является провоцирующей набор веса едой для меня, как я понимаю, что не надо его больше есть? Мои весы. Как только я начинаю медленнее худеть или набирать вес после того, как съем стейк, это и есть знак мне, чтобы я прекратила.

Жизнь после построения собственного плана питания, это процесс длинною в жизнь, который вы строите совместно с телом так, что вы будете знать, какая еда позволена, чтобы достичь оптимального уровня. Ваше тело говорит с вами все время посредством цифр на весах, симптомов здоровья или настроения. Если вы обратите внимание на сигналы вашего тела, оно скажет вам все, что вам нужно знать.

Ивонн, 43 года

Для меня, женщины, работающей в правительстве и политике, хорошее самочувствие и здоровое питание никогда не были приоритетом. Я начала питаться по плану, когда железодефицитная анемия настигла меня. Мой уровень кровяных телец был равен 10, и я была серьезно больна. После 5 месяцев питания по плану количество кровяных телец достигло 34, и я похудела на 9,5 кг. Практически год спустя у меня здоровый 4-й размер одежды, и я чувствую себя лучше, чем когда-либо. План питания изменил мою жизнь и помог сделать здоровье основным приоритетом.

План для поддержания здоровья на целую жизнь

Возможно, вы выбрали эту книгу, потому что вы пробуете каждую диету и до сих пор не можете похудеть… или у вас хроническая болезнь или заболевание, которые вы не можете вылечить… или потому, что ваша динамика изменения тела поменялась, и вы не можете понять ее новые правила. Что бы ни было причиной, это большая честь для меня – помочь вам построить вашу индивидуальную карту управления весом и здоровьем в течение жизни.