История Украинской ССР в десяти томах. Том третий

Сжатый урожай крестьяне вязали в снопы и складывали накрест в полукопки на поле, скошенный — сгребали в копы, просушивали и затем скирдовали.

В селах Полесья хлеб для молотьбы свозили в гумна, клуни и просушивали в овинах. Как правило, обмолот хлеба производили вручную на открытых токах. Основным орудием молотьбы оставался цеп. В южных степных районах в хозяйствах феодалов убранный урожай молотили на токах также лошадьми. Вскоре начали широко употреблять оригинальное и производительное для того времени орудие — деревянный молотильный каток, в который впрягали лошадей.

Зерно перерабатывали на муку и разнообразную крупу. Наряду с водяными и лодейными (установленными на плотах) мельницами в хозяйствах феодалов и козацкой верхушки имелось много ветряных, сравнительно совершенной по тому времени конструкции.

В домашнем хозяйстве сельского населения широко применялись мялки для переработки конопли и льна, ткацкие станки, ступы, жернова, разнообразные кадки, цеберки (ушаты), керамическая, стеклянная посуда и т. д.

Основным средством передвижения населения оставался сухопутный и водный транспорт. В чумацком промысле зажиточные крестьяне и казаки для перевозок тяжелых грузов на далекие расстояния использовали большие телеги — мажи (мажары). Легкие выезды осуществлялись на тарантасах и возках, зимой — санях-козырьках. Бедные крестьяне и казаки, как и прежде, пользовались летом небольшими четырехколесными телегами, а зимой — простыми санями. В зажиточных хозяйствах, имеющих соответствующее тягло, употреблялись большие сани — оплены.

В хозяйствах феодалов появились английские, немецкие или выполненные и разрисованные по их образцу местными мастерами кареты, рыдваны, коляски, коляски-полукаретки и т. д. Внутри их оббивали тканями, с внешней стороны — украшали гарусной бахромой и т. д. Значительное внимание феодалы уделяли внешнему виду сбруи: покрывали сафьяном, расшитым золотом и серебром, украшали хомутные клещи, дуги, уздечки, вожжи и т. д. При езде ночью для освещения дороги использовали свечные фонари со слюдяными оконцами. Для ночлега и отдыха во время дальних путешествий, как правило, разбивался шатер.

Значительный удельный вес занимал водный транспорт. По рекам перевозили грузы на дубах и байдаках, сделанных из дуба, вербы или липы, больших лодках, борты которых наращивались досками. На небольших реках и озерах использовали в основном небольшие лодки (челны), выдолбленные из цельных колод.

В ремесленном производстве и в ряде промыслов основными орудиями труда по-прежнему оставались различных размеров топоры, пилы, долота, сверла, струга. В конкретных видах ремесла и промыслов их дополняли молотки, крючки, решета, ломы, вилы, щипцы, швайки, ножницы, ключки и т. д. В золотарстве применялись небольшого размера кувалды, различного рода напильники, резцы (шмыхели), циркули и т. д. Керамическую посуду изготовляли на традиционном для того времени ножном гончарном круге. В кушнирстве (выделка овчин) использовался скребок (скафа), так называемый ключ для разминания шкур и специальный станок (пьяло) для растягивания шкур. Орудием труда в таких видах ремесла, как портняжное и сапожное, были иглы, нитки, аршин, шило, дратва, колодки и т. д. В ткачестве при изготовлении полотна использовался деревянный горизонтальный ткацкий станок (кросна), а при обработке волокна и изготовлении пряжи — мялки (терныци), веретена, гребни, мотовила (снивныци). В производстве ковров и рогож употреблялся вертикальный станок. В рыболовстве широко использовали многочисленные орудия индивидуального лова — гарнуновидные 3—8-зубые остроги, удочки, разнообразные крючковые снасти, хватки, саки и пр., парного — бредни, бродаки, клымли, тканицы и коллективного — большие сети-волоки, косяки, мережи, неводы.

Образец вышивки (XVIII в.).

В концу XVIII в. в орудиях труда ремесленного производства и многих промыслов произошли некоторые изменения. В ряде видов ремесла, в частности при обработке металлов и дерева, ассортимент их несколько расширился. Все чаще в производстве использовалась энергия падающей воды. Так, механический молот, приводимый в действие мельничным колесом с помощью гидравлических передач, широко использовался на сукновальнях, руднях, папирнях (предприятиях по производству бумаги), мельницах-пильнях при распилке бревен и т. д.