Исцеляющие жирные кислоты. Незаменимые омега-3, -6, -9 для вашего здоровья

Рыбий жир нужно пить курсом. Добавки принимают несколько месяцев, после чего делают небольшой перерыв. Жирная пища, курение, алкоголь мешают усвоению полезных элементов.

Кроме того, кислоты омега-3 регулируют давление, улучшают эластичность сосудов, предотвращают появление на стенках сосудов холестериновых бляшек и этим снижают риск возникновения тромбов.

Ежедневный приём добавок на основе рыбьего жира предотвращает развитие остеопороза, артрита, ревматизма. Снимает воспаление и уменьшает болевые ощущения в ногах. Витамин D регулирует обмен кальция, и является необходимым для нормального развития скелета. Витамин А полезен для суставов, он задействован в формировании хрящевой ткани. Препараты на основе рыбьего жира полезны и в детском возрасте для формирования скелета и в пожилом для лечения остеопороза.

Поступление в организм кислот омега-3 способствует нормальной работе мозга. Учёные выяснили, что люди, страдающие расстройствами психики, испытывали нехватку омега-3. Ежедневный приём препаратов на основе рыбьего жира улучшает мозговую активность, концентрацию внимания и память.

У беременных приём рыбьего жира (по назначению врача!) помогает предотвратить преждевременные роды и снижает риск выкидыша.

Жирные кислоты омега-3, омега-6 и обмега-9 защищают кожу, увеличивают количество коллагена, который поддерживает и укрепляет её. Борются с воспалительными процессами и угревой сыпью. Предотвращают выпадение и ломкость волос. Укрепляют волосяные фолликулы и стимулируют рост волос.

Противопоказаниями к приёму рыбьего жира являются индивидуальная непереносимость, сердечная недостаточность, язва желудка, заболевания почек, печени, поджелудочной железы, возраст до 6 лет, период кормления грудью.

Овёс

Исторической родиной овса считаются восточно-северные районы Китая и территория современной Монголии. Возделывать его начали позднее, чем ячмень или пшеницу. Историки считают, что первоначально овёс воспринимали как сорняк среди окультуренных растений, но его не уничтожали, а мололи вместе с основной культурой. Так что овёс стал пищевым продуктом как минимум во 2 тысячелетии до н. э.

В Европе овёс выращивали уже в бронзовом веке. Плиний Старший отмечал, что греки и римляне смеялись над тем, что германцы делали из овса кашу, поскольку видели в этом растении только корм для скота.

На Руси овёс использовали и для людей, и для корма скота. Известно, что был овсяный кисель.

В зёрнах овса содержатся белки, жиры, углеводы, пищевые волокна. Присутствуют витамины А, B1, B2, В3, B4, B5, B6, B9, E, H. Из макро- и микроэлементов: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром, цинк.

Среди углеводов практически все приходится на крахмал. Кроме того, в составе овсяного зерна есть 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. Все жирные кислоты относятся к группе омега-6, причём 100 г зерна покрывают половину суточной необходимости в них.

Из-за своего состава овёс обладает определёнными полезными свойствами:

— железо помогает восстановить здоровый состав крови;

— медь стабилизирует состав крови, стабилизирует работу сердца и обеспечивает нормальный водно-солевой баланс в организме;

— магний повышает общий тонус нервной системы, налаживает её взаимодействие с другими органами и системами;

— фосфор укрепляет опорно-двигательный аппарат, помогает наладить метаболические процессы;

— селен и кальций выполняют антиоксидантную обработку тканей;

— витамины группы B улучшают эффективность обменных процессов, стимулируют питание и метаболизм на клеточном уровне.

Два десятка аминокислот активно включаются в работу эндокринной системы, благодаря чему повышается общий физический и психо-эмоциональный тонус организма. Работа щитовидной железы и гипофиза улучшается ещё и за счёт поступления йода и марганца.

Добавление овса в питание способствует нормализации холестеринового и жирового обмена. Комплекс минеральных веществ улучшает сердечную деятельность, укрепляет мышцы, делает кровеносные сосуды упругими и проницаемыми. Минеральные соли и соединения, входящие в состав, положительно влияют на работу мозга, почек, печени, поджелудочной железы.

В зёрнах овса много пищевых волокон и растворимой клетчатки. Первые очищают желудок и кишечник от пищевых остатков, как щётка. Это препятствует гниению, из-за которого нарушается состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Механическое действие волокон усиливает кровоснабжение стенок кишечника, за счёт чего повышается эффективность усвоения полезных веществ и усиливается перистальтика.

Бета-глюкан, или растворимая клетчатка, после проникновения в желудок становится плотной слизистой массой. Она обволакивает стенки органов, защищая их от раздражающего действия пищеварительного сока. Такой эффект важен для больных с гастритом.

Однако при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта большой объем клетчатки может быть вреден для ослабленных органов.