– продукты, богатые белками (более 10 %), и продукты, богатые углеводами (более 20 %), употребляйте не вместе, а с интервалом в 2–3 часа;
– нельзя пить во время еды или сразу после еды;
– пить можно не менее чем за 15 минут до еды и не ранее чем через 2 часа после еды (после белковой пищи – через 4 часа);
– промежуток между приемами пищи не должен быть меньше 4 часов;
– сладкое можно есть только на голодный желудок;
– фрукты можно есть за 30 минут до основного приема пищи и через 15 минут после питья;
– можно есть на ночь;
– алкогольные напитки следует ограничить, пить их можно только до еды.
Актриса Алисия Сильверстоун – убежденная вегетарианка. «Когда я стала вегетарианкой, мои ногти стали сильнее, кожа – лучше, и я сильно похудела. Переход к вегетарианству – это, наверно, лучшее, что я сделала в жизни. Я стала счастливее и увереннее. Я приняла решение, основанное на моих моральных принципах», – утверждает она.
Вегетарианство – система питания, предусматривающая употребление в пищу только продуктов растительного происхождения. В вегетарианстве существуют два направления – чистое (строгое) и безубойное. Чистое вегетарианство запрещает все продукты, прямо или косвенно имеющие животное происхождение. Безубойное вегетарианство менее суровое. В отдельное направление можно выделить сыроедение.
При строгом вегетарианстве запрещается употреблять в пищу мясо, рыбу, яйца, птицу, мед, молоко и молочные продукты. Разрешается есть злаки, бобовые, орехи, овощи, фрукты, ягоды, зелень.
При безубойном вегетарианстве запрещены только мясо, рыба, яйца и птица. Разрешается есть злаки, бобовые, орехи, ягоды, овощи, фрукты, зелень, мед, молоко и молочные продукты.
При вегетарианском питании необходимо соблюдать следующие правила:
– холодную сырую пищу перед употреблением отогревайте при комнатной температуре;
– овощи и фрукты перед употреблением в пищу тщательно мойте;
– приготовленные сырые блюда нельзя долго хранить;
– употреблять чистую сырую воду;
– сахар следует заменить сладкими фруктами, медом;
– тщательно пережевывайте пищу;
– не употребляйте недозрелые плоды, а также вялые, битые, подгнившие, переспелые продукты.
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни обычно проводят 1–2 раза в неделю, кроме того, они хорошо готовят организм к очищению. При регулярном проведении разгрузочных дней стимулируется обмен веществ и расходуются собственные жировые запасы организма, что способствует похудению и поддержанию хорошей формы.
Творожный разгрузочный день
Творожно-молочный разгрузочный день
Молочно-мясной разгрузочный день
За весь день можно съесть: 350 г нежирного отварного мяса или рыбы, 60 г свежих овощей, 6 стаканов молока.
Овощной разгрузочный день
За весь день можно съесть: 1,2–1,8 кг любых овощей, кроме картофеля, желательно в сыром виде.
Томатный разгрузочный день
За день можно съесть 1,5 кг свежих помидоров, разделив их прием на 4 порции.
Способы снижения аппетита
Сейчас в аптеках продается много средств для снижения аппетита, но использовать их следует только после консультации с врачом. Однако есть еще народные средства, также способствующие снижению аппетита. Одним из таких средств является крепкий чай без сахара с молоком, именно поэтому его часто включают в диеты. Кроме того, существуют травяные сборы, способствующие снижению аппетита. В такие сборы могут входить следующие травы:
– листья брусники;
– кукурузные рыльца;
– листья земляники;
– мята перечная;
– горец птичий;
– лапчатка гусиная;
– цикорий;
– шиповник;
– марь белая;
– крапива;
– зверобой;
– корень одуванчика;
– листья черной смородины;
– дягиль;
– семя укропа;
– донник и т. д.
Брусника