Донник противопоказан при беременности и болезнях почек. Растение ядовито, поэтому следует строго соблюдать дозировку.
Диетические блюда
То, что вы соблюдаете диету, совсем не обязательно должно означать, что теперь ваше меню будет однообразным и скучным.
Вы можете готовить свои любимые блюда, соответствующие основным принципам диетологии, или воспользоваться приведенными ниже рецептами.
Сварите мясо и картофель, нашинкуйте их. Из растительного масла, яичного желтка и уксуса приготовьте майонез. Измельчите соленый огурец, листья зеленого салата, помидор. Украсить салат можно кусочками помидоров и половинками желтка.
Данное блюдо рекомендуется при диабете, а также тучным людям.
Нашинкуйте свежую капусту, сырую свеклу, добавьте сметану, клюквенный сок, сахар. Все перемешайте и поставить на холод на 30 минут.
Сырую морковь и яблоки измельчите на крупной терке. В полученную массу добавьте толченые орехи и предварительно замоченный изюм. Все хорошо перемешайте и заправьте оливковым маслом.
В последние годы в Россию стали привозить плоды авокадо. Сначала к ним относились с опаской, но постепенно этот ценнейший диетический продукт приобрел много поклонников.
Салат из крапивы с яйцом
Листья крапивы прокипятите в воде в течение 5 минут и откиньте на сито. Затем измельчите, заправьте уксусом, посолите, сверху уложите ломтики вареных яиц, полейте растительным маслом.
Морковь, репу и корень сельдерея нарежьте очень тонкой соломкой, смешайте с нашинкованной маринованной белокочанной капустой, посолите, заправьте сметаной и майонезом. Выложите салат горкой в салатник, украсьте ломтиками свежего огурца, помидора, листьями зеленого салата и посыпьте зеленью петрушки или укропа.
Ромен-салат нарежьте, добавьте апельсин, банан или яблоко, нарезанные тонкими ломтиками, полейте салатной заправкой, положите в салатник горкой и посыпьте тертой цедрой апельсина.