Как похудеть? Стратегия победы над весом

Своим пациентам я обычно рекомендую прямо перед тем, как лечь в постель съесть два вареных яйца, предварительно избавившись от желтков. Яичный белок наиболее сбалансирован по аминокислотам, он хорошо усваивается, но долго переваривается в желудке, создавая ощущение сытости. Содержащиеся в нем аминокислоты во время сна активизируют гормоны, способствующие утилизации жиров и не позволяют разрушаться белковым тканям.

Правило девятое.

Решительно сократите количество потребляемой соли до 6 г в сутки. Организму соль необходима, но зачастую люди потребляют ее в недопустимо-избыточных количествах. Для выведения же ее организма расходуется множество ограниченных сил и ресурсов. Хотя, справедливости ради следует признать, что около 30 % людей являются натрий-резистентными (натрий-нечувствительными), и у них уменьшение количества поваренной соли не дает ни профилактического, ни лечебного эффекта.

Каждые 10 г поваренной соли задерживают в организме один литр воды, что обеспечивает прибавку веса на целый килограмм (для справки: 10 г соли может содержаться всего в 100 г соленой рыбы).

Три четверти соли, которую мы потребляем, содержится в готовой продукции. Бутерброды, готовые к употреблению полуфабрикаты, кетчупы и соусы, пицца — являются самыми большими источниками «скрытой» соли.

Выработайте у себя привычку солить пищу не в момент приготовления, а сразу перед едой — у себя в тарелке. Так Вы сможете более точно контролировать потребление соли. Исключите из рациона или ограничьте на время употребление соусов и комбинированных приправ.

Отвыкнуть от избыточного потребления соли нетрудно. Вот несколько рекомендаций для тех, кто решил ограничить или полностью отказаться от употребления соли.

Если в течение двух недель принимать в основном пищу, не требующую подсаливания, то затем потребность в этом сама собой отпадет. Хорошая замена соли — морская капуста в высушенном виде, имеющая солоноватый вкус. Кроме того, природа создала много «острых» овощей, ароматических трав и кислых фруктов. Они служат природными заменителями соли: чеснок, хрен, лук всех видов, редька, петрушка, укроп. Использование соевого соуса в кулинарии — это не просто дань моде на все восточное. Настоящий соевый соус уникален по своим пищевым свойствам. Сочетающий в себе свойства соли и масла, соевый соус может заменить обычную поваренную соль в ряде блюд.

Если постепенно до минимума ограничить количество соли в своем рационе, то вскоре вкусовые рецепторы восстановятся, что позволит почувствовать тонкие ароматы пищи. Следует заметить, что в первое время после отказа от соли организм будет стремиться освободиться от ее накоплений (возможны частые мочеиспускания), но по мере очищения организма это проходит.

Я также рекомендую своим пациентам соль с пониженным содержанием натрия, которую можно приобрести в супермаркетах:

• Гипо-натриевая соль.

• Гималайская (содержания натрия 16 %),

• Соль «Сага», производство Нидерланды (содержания натрия 41 %)

• Французская соль — морская (содержания натрия 16 %).

Правило десятое и последнее.

Двигайтесь!

Согласно традиционному диетологическому подходу для эффективного похудения по любой программе обязательно нужно двигаться. Придерживайтесь наиболее естественного для Вас ритма и времени упражнений.

Об особенностях и методах проведения различных физических упражнений я в дальнейшем расскажу подробно. Не все они полезны. Многие даже вредны.

Я не призываю Вас бросаться в спортзалы, но давайте начнем с самого элементарного — прогулок в быстром темпе на свежем воздухе. Подмечено, что ежедневная получасовая прогулка энергичным шагом позволит израсходовать такое количество энергии, которое за год превратилось бы в 20 кг жира!

Независимо от погоды, Вы должны ежедневно выделять время для аэробной нагрузки, проще говоря, энергичной ходьбе на свежем воздухе в течение часа. Согласитесь, это не требует особых усилий.

Ну, вот. Будем считать, что начало положено, и Вы можете начать применять методику, о которой мы уже столько говорили. Да, собственно, Вы уже начали, теоретически подготовившись и приступив к выполнению моих первых рекомендаций.

Вам предстоит долгий и сложный путь изменений не только собственных привычек, но и собственного организма, в конце которого Вы из «гусеницы» превратитесь в прекрасную «бабочку». Вы почувствуете молодость, прилив сил, начнете летать, как на крыльях.

Я знаю это! Я сам это испытал и ни за что теперь не вернусь к прошлой жизни!

Этапы прохождения методики

Меня часто спрашивают: «Чем ваша методика отличается от остальных диет?».

Основное преимущество и отличие этой методики заключается в комплексном и, одновременно, индивидуальном подходе к лечению ожирения, сочетании всевозможных способов воздействия на организм, конечной целью которого является не только похудание, но и полное изменение обмена веществ в организме больного.