Как похудеть? Стратегия победы над весом

Просматривая популярную литературу, я вижу, что одни предлагают питаться только жирами, другие убеждают питаться белками и быстро худеть, для третьих панацея представляется в виде кефира, да еще и с грейпфрутами.

Все эти книжные и журнальные диеты меня, как специалиста, конечно, не устраивают, хотя бы потому, что в их основе, как правило, лежат строгие ограничения разнообразия продуктов. И ведь согласитесь, если все эти методы и диеты помогали бы, их не было бы так много. Да и самой проблемы не было бы.

И хотя я являюсь приверженцем определенной четкой, отработанной схемы лечения, но моя работа состоит в том, чтобы заниматься с каждым человеком персонально, не пытаясь загнать его в строгие рамки.

Цель и отличие этой книги от множества других «книжных диет» заключается в том, чтобы мои читатели поняли суть механизмов развития ожирения, тогда они станут сторонниками сделанных мною выводов и научатся сами планировать свой рацион питания.

Этого же принципа я придерживаюсь и в работе с пациентами. Я не могу подсказывать им всю жизнь, что можно есть, а что нельзя. Значит, моя задача — научить их самих находить решения, уметь предотвращать набор веса, уметь его снижать. Только так они смогут себе помочь, а, возможно, и не только себе.

Я не хочу загонять человека в «клетку ограничений», иначе он просто возненавидит свою диету и, естественно, захочет поскорее избавиться от ограничений.

Ну, какой смысл обязывать пациента соблюдать пусть заведомо эффективный, но достаточно тяжелый режим питания, если он его все равно не выдержит! Попробовали бы сами врачи, дающие такие рекомендации, хотя бы месяц поесть отварную и малосоленую пищу. Я пробовал! Надолго меня не хватило!

Затем приходит пациент к такому врачу, а врач ему говорит: «Ну, дорогой мой, если Вы не хотите выполнять мои предписания, то, как же я вас буду лечить?» — и на этом всё и заканчивается. Так и рождается отчаянье и неверие в современную медицину. Еще хуже бывает, когда врач — терапевт или даже эндокринолог прочитав пару популярных книг по правильному питанию, вдруг объявляет себя диетологом, и начинает проводить консультации, даже не подозревая обо всех сложностях и проблемах, с которыми он может столкнуться. Результаты работы таких врачей я встречаю постоянно. Эти пациенты обычно имеют одни и те же проблемы: выпадение волос в результате неправильного расчета нормы белков, ослабление мышечного корсета и как результат грыжи межпозвоночных дисков, провисшие лоскуты кожи вплоть до «фартука в области живота».

О морщинах и нарушениях кожных покровов я даже не говорю. Слишком популярной стала профессия диетолога за последние несколько лет, да так что ей стали заниматься очень многие, от стоматологов до спортивных врачей.

Я понимаю, что излагать какую-то порой чужую теорию и давать устные рекомендации гораздо проще, чем научится правильно применять собственные знания на практике. Для этого нужен опыт и возможность постоянно совершенствовать свои знания. Я это знаю, прежде всего, потому, что все свои рекомендации я проверял на себе. Но ведь для того, чтобы что-то предпринимать, надо сначала понять, что, зачем и как.

Не лениться читать, не лениться познавать, не лениться использовать знания.

Современный подход к лечению ожирения предусматривает воздействие на организм пациента с помощью индивидуально подобранного питания. Однако в большинстве случаев только лишь с помощью питания не удается приостановить про-грессирование болезни и тем более вылечить таких больных. Ожирение лечится только комплексно — и питанием, и дозированными физическими нагрузками, и лекарственными препаратами, и другими доступными методами! Одной диетой здесь не поможешь! Это надо уяснить твердо! Врачи не должны сводить все свои лечебные мероприятия к простой потере веса. Следует стараться дать своим пациентам наиболее полное и обоснованное представление о здоровом образе жизни, о перспективах, которые перед ними раскрываются.

Хотите, как и я, похудеть и оставаться стройным на долгие годы?

Для этого нужно выбирать не диету, а систему питания, которой Вы будете придерживаться всю жизнь.

Можно назвать это философией здорового образа жизни. И на самом деле это не так страшно, как кажется. По мере избавления от лишнего веса Ваша жизнь сама начнет коренным образом перестраиваться. Организм почувствует изменения, они ему понравятся и он сам, как бы проснувшись от спячки, начнет изменять Ваши вкусы и привычки. Вы полюбите те продукты, которые раньше терпеть не могли, а многие продукты, к которым Вы привыкли, возможно, начнут вызывать у Вас отвращение.

Многим во все это сложно поверить, так как основы теории, описанной мной, противоречат сложившимся на протяжении многих лет традиционным убеждениям по вопросам питания и ставят под сомнение многие фундаментальные позиции диетологии. Но мой личный опыт врача, и разработанная на его основе эффективная методика похудания на практике доказывают верность этой теории. Уже тысячи людей в разных странах полностью избавились от лишнего веса благодаря этой методике.