Как пользоваться популярной литературой по оздоровлению

• огурцы (улучшают процессы всасывания жиров и белков; огуречный сок, смешанный с медом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах),

• редька (обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствует образованию и выведению желчи из желчного пузыря в кишечник),

• репа (полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящих путей),

• сельдерей (оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что дает положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью),

• слива (усиливает перистальтику, повышает аппетит и улучшает пищеварение),

• смородина (используется как противопоносное средство),

• тыква (назначается при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, болезнях печени и желчного пузыря),

• яблоки (едят натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах): сладкие — при гастрите с повышенной кислотностью, кислые — при гастрите с пониженной кислотностью.

Вишня, барбарис, салат, свекла способствуют снижению артериального давления; баклажаны, виноград, шиповник, яблоки, смородина полезны для профилактики и лечения атеросклероза (красная смородина обладает также способностью выводить из организма холестерин), инжир назначают больным с венозной недостаточностью, склонностью к тромбозам; капуста полезна для профилактики и лечения атеросклеротических поражений кровеносных сосудов, ее клетчатка усиливает выведение холестерина из организма; морскую капусту рекомендуют включать в рацион больным атеросклерозом сосудов сердца и артерий нижних конечностей; морковь полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности и острых приступах стенокардии, ее рекомендуют при лечении инфаркта миокарда.

Абрикосы, виноград, вишня, брюква, груша, картофель, капуста, лимоны, морковь, огурцы, петрушка, рябина, тыква, слива, укроп, салат, шиповник, а также свежие соки с мякотью из этих продуктов оказывают защитный эффект при воздействии аллергенов. А вот такие продукты, как ананасы, апельсины, бананы, мандарины, персики, помидоры, перец, орех земляной, клубника и земляника, малина, какао, наоборот, усиливают аллергические реакции.

Бактерицидное действие чеснока и лука широко применяется при лечении простудных заболеваний.

Свежий сок капусты обладает антимикробным и противовоспалительным действием. Он находит себе применение при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, так как способствует рубцеванию язв, ослабляет боль. Для лечения язвы желудка рекомендуют принимать до 1 л сока в день. Используют сок и для лечения гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нем соляной кислоты. В этом случае подогретый капустный сок принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день до еды. В теплом виде сок оказывает успокаивающее воздействие, поэтому его принимают перед сном при бессоннице.

Свежий капустный сок, разведенный теплой водой, используют и для полоскания рта при воспалительных явлениях. При охриплости голоса и кашле сок принимают в смеси с сахаром по 1 ч. ложке несколько раз в день.

Капуста очень богата витаминами. Она устраняет бессонницу и головные боли, полезна при атеросклеротических поражениях кровеносных сосудов, усиливает выведение холестерина из организма. Капуста оказывает легкое слабительное действие, употреблять ее можно по 300–500 г в день.

Яблоки полезны как свежие, так и вареные или печеные. Англичане говорят: «Кушай по яблоку каждое утро, и доктор не понадобится».

В диетологии свежие яблоки используют как укрепляющее средство, а также при расстройствах пищеварительного тракта. Свежие яблоки обладают противомикробными, антисептическими и противовоспалительными свойствами, подавляя гнилостные процессы в организме.

Больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки рекомендуются сладкие сорта яблок, а при гастрите с пониженной кислотностью подойдет диета из кислых сортов, содержащих большое количество органических кислот. Положительное влияние при самых разных заболеваниях желудка и кишечника оказывает яблочное пюре, а также употребление яблочного сока натощак (стакан до еды). Считается, что одно яблоко красных сортов, съеденное на ночь, укрепляет сон и способствует пищеварению.

В народной медицине вареные и печеные яблоки употребляют натощак при вялом пищеварении. Рекомендуют яблоки при желудочно-кишечных расстройствах и как легкое слабительное при длительных запорах.