Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

– Дедушка! Оказывается, это правда, мой папа подтвердил, что 20 лет назад, когда он учился в мединституте, на каникулах в августе помогал тебе собирать урожай ранней капусты. Вы везли капусту на рынок и зарабатывали много денег? – задала риторический вопрос внучка.

– И я подтверждаю, что благодаря капусте твои папа и мама смогли закончить институт в голодные 90-е годы, – добавила бабушка.

– И все-таки, почему у нас на поле без полива и без минеральных удобрений капуста каждый год вырастает огромная и вкусная, а в ста метрах от нас на фермерском поле каждую неделю трактор капусту рыхлит, пестицидами опрыскивает, весной минералку и гербициды тоннами сыплет, а она гниет и невкусная. Учительница нам говорит, что без современных химических препаратов сельское хозяйство невозможно, а ты так не делаешь. Что самое главное для капусты на нашем поле? – спросил внук-десятиклассник.

Попробую ответить на вопрос о самом главном. Но вначале напомню, что пестицидов и минералки я не боюсь. Рассаду опрыскиваю от грибных болезней и подкармливаю современными кристаллинами. Первый месяц поливаю высаженную рассаду кальциевой селитрой и каждую неделю опрыскиваю мягкими пиретроидами от блошки, от капустной мухи, затем от гусениц. С осени не боюсь многолетние зеленеющие сорняки локально обработать «Раундапом». Такие щадящие методы не угнетают почвенную микрофлору.

А фермер подсел на «наркотическую иглу» пахоты почвы плугом. Он думает, что рыхлит почву плугом и убивает сорняки. Это обман. Он пахотой убивает всех почвенных живых инженеров, корни сорняков, крупных и мельчайших червячков, всяких клещей и коллембол. Не будет почвенных хищников – прервется и вся цепочка почвенной жизни, на смену полезным аэробам придут болезнетворные грибы и бактерии, устойчивые к пестицидам.

Первое главное правило на нашем поле – мы не пашем много лет нашу почву плугом, а лишь поверхностно культивируем, сохраняя и приумножая почвенную биоту на глубине от 5 до 25 см.

Второе правило – мы позволяем расти однолетним сорнякам в междурядьях до осени, лишь подкашивая их триммером. Они осенью превращаются в сухую солому, дающую стабильный гумус, углерод почвенной биоте. А фермер сидераты в зеленом виде запахивает, мол, там есть азот. Да вымывается этот азот после первого дождя, если нет в почве микроорганизмов и стабильного гумуса! А у нас и гумус, и биота прибывают и любят летние грозы.

Третье правило – мы с внуком-десятиклассником за год набираем до 500 мешков подстилки от наших животных, и все это каждый год вывозим на нашу землю, раскладывая мульчей сверху. Поэтому нам минералка летом не нужна. Мы много раз за лето обкладываем капусту и остальные культуры рыхлой, соломистой, приятно пахнущей актиномицетами (грибами) подстилкой от козочек и кроликов.

Четвертое правило – я летом много раз готовлю АКЧ и все поля, сады и огороды опрыскиваю полезными компостными аэробами, не ленюсь, работаю и радуюсь урожаю.

А самое главное то, что мы с бабушкой любим нашу землю и внуков приучаем ее любить и трудиться на своей земле!

Скороспелый салат и полезный шпинат

От большой тарелки салата одна польза и никаких проблем с избытком веса. Но только в том случае, если салат выращен на своей грядке, не хранился долго и не прошел кулинарную обработку и если научиться выращивать салат, который не горчит, тает во рту и при этом великолепно хрустит на зубах.

– Зачем еще и салат нам выращивать? У нас одних капуст 8 видов, а еще редис, лук, укроп и петрушка весной. К чему еще зелень? Салат горький и трава-травой по вкусу, – спросила меня внучка.

Хочу разубедить и внучку, и садоводов.