Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем

Средние сорта картофеля поспевают уже гораздо позднее, – им надо около 100–120 дней. А поздние – те поспевают еще позднее от 120 до 150 дней и даже еще более. Стало быть, каждый должен сообразоваться с условиями климата, в которых находится его хозяйство. Нельзя брать для северных губерний поздние сорта, потому что они могут на севере дать порядочный урожай только в особенно благоприятное, теплое лето. А на юге, конечно, невыгодно брать ранние сорта. Там следует брать только средние и поздние сорта, а какого-нибудь раннего сорта можно взять очень немного, чтобы получить готовый картофель пораньше.

Из ранних сортов очень хороший, урожайный, крахмальный сорт «Ранний розовый». Сорт этот встречается у крестьян повсеместно, но редко приходится встретить настоящий «Ранний розовый» с продолговатыми клубнями. Крестьяне часто называют его «Скороспелкой», «Красным» или «Американкой». Плохо только то, что сорт этот сильно подвержен картофельной болезни. Поэтому надо стараться на семена оставлять только кусты, в которых не найдется ни одного заболевшего клубня.

«Июльский» – желтый картофель, также с продолговатыми клубнями. Сорт также очень урожайный и очень выносливый против картофельной болезни.

«Майская королева ранняя» – с красноватыми клубнями. Сорт очень урожайный, крахмалистый, стойкий против заболевания картофельной гнилью. Для плотных почв – «Эпикуреец», для легких «Ново-Микадо».

Рис. 6. «Император Рихтера». Уменьшен вдвое

Из средних сортов следует указать: «Император Рихтера» – с очень крупными, округлыми клубнями, с белой мякотью и желтоватой кожурой. Сорт довольно крахмалистый, очень урожайный. Хорошо удается на севере, но особенно урожаен в средних губерниях. Сохраняется довольно хорошо, но самые крупные клубни до весны часто загнивают с средины, а потому эти клубни следует употреблять в пищу или скармливать скоту в первую половину зимы.

«Меркер» с округлыми клубнями средней величины. Кожица серая, мякоть белая. Сорт очень урожайный, крахмалистый и хорошо сохраняющийся. У меня, в Ленинградской губернии, этот сорт ежегодно, без отказа, давал хорошие урожаи. Похуже урожаи получались только в дождливое, холодное лето…

Очень хороший сорт «Перед фронтом». Клубни немного продолговатые, кожица серая, с разводами, мякоть белая. Сорт этот дает хорошие урожаи и на плотных глинистых почвах, и при неблагоприятных условиях погоды, но в благоприятное лето дает очень хорошие урожаи. Клубни крахмалистые, рассыпчатые. Сорт довольно стойкий против картофельной гнили, и сохраняется зимой хорошо.

Из поздних сортов заслуживают рекомендации для легких почв «Силезия», «Вольтман» с красной сетчатой кожурой. Клубни крупные округлые. Сорт очень урожайный, крахмалистый, хорошо сохраняющийся. Для средних почв – «Нестор», «Аза»; для плотных – «Зныч».

Рис. 7. «Магнум-бонум». Уменьшен вдвое

Рис. 8. «Синий Великан». Уменьшен втрое