Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

   Грог с красным портвейном, коньяком, корицей, гвоздикой, ванилью, малиновым сиропом и ликером «Дамский»

1 стакан малинового сиропа

1 стакан коньяка

  1/2 стакана красного портвейна

1 рюмка малинового ликера

1 щепотка корицы

1 щепотка сушеной мяты

1 ч. ложка ванильного сахара

1 бутон гвоздики

   Щепотку корицы, гвоздику, ванильный сахар и щепотку сушеной мяты залейте малиновым соком и портвейном. Смесь доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться в течение 15 минут.

   Затем процедите, добавьте 1 рюмку малинового ликера и коньяк. Полученный грог подогрейте. Подавайте в широких рюмках.

   Грог с клюквенным вином, мятой, чабрецом, красным десертным вином и ромом «Волшебно-ароматный»

  1/2 стакана клюквенного вина

1 ст. ложка сушеной мяты

1 ст. ложка сушеного зверобоя

1 ч. ложка сушеного чабреца

2 стакана десертного красного вина

1 стакан рома

2 стакана воды

   Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заварите 2 стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 15 минут. Полученный настой процедите, добавьте ром, десертное красное вино и клюквенное вино. Все перемешайте и подогрейте. Подавайте немедленно.

   Яблочный глинтвейн с вином, сахаром, корицей, гвоздикой и черным перцем «Мадрид»

2 яблока средней величины

1 л вина

1  1/2 стакана сахара

15–20 горошин черного перца

1 кусочек корицы

4–5 бутонов гвоздики

дольки лимона – по вкусу

   В красное вино добавьте сахар, яблоки, нарезанные кубиками, черный перец, кусочек корицы и гвоздику. Полученную смесь доведите до кипения, затем снимите с огня и выдержите в течение 10–15 минут.

   Затем процедите, положите в каждую чашку дольку лимона и по желанию несколько кусочков яблока. Подавайте горячим.

   Глинтвейн с виноградным соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой, орехами, изюмом и коньяком «Радующий»

1 л крепкого чая

300 мл виноградного сока

300 г яблочного сока

  200 г сахара

  1/2 ч. ложки имбиря

  1/2 ч. ложки бадьяна

1 ч. ложка корицы

3–4 бутона гвоздики

25–50 мл коньяка

измельченные ядра орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и изюм – по вкусу

   Смешайте натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. В полученную смесь влейте горячий чай и коньяк. Закрыв посуду крышкой, прогрейте в течение 20–30 минут на очень слабом огне, не доводя до ки пения. Разлейте в чашки, добавив в них по ложечке очищенных и измельченных ядер орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и немного изюма.

   Глинтвейн с вишневой наливкой, лимоном и корицей «Порция по-киевски»

150 мл десертного сладкого красного вина

50 мл вишневой наливки

  1/2 лимона

корица и гвоздика – по вкусу

   В посуду налейте вино и вишневую наливку, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Затем добавьте пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дайте настояться около 10–15 минут. Горячий глинтвейн разлейте по чашкам, при необходимости подогрев.

   Фруктовый глинтвейн с яблочным соком, кагором и лимонной цедрой «Целебный»

500 мл яблочного сока

300 мл кагора

1 ч. ложка лимонной цедры

   Смешайте яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь доведите до кипения и процедите через ситечко. Подавайте горячим.

   Безалкогольный глинтвейн с изюмом, виноградным соком, яблоками, лимоном, корицей, имбирем, кардамоном и гвоздикой «Джентльмен»

3 стакана виноградного сока

1 небольшое яблоко

2 ст. ложки изюма

2 ст. ложки тертой лимонной цедры

2 ст. ложки тертой апельсинной цедры

  1/2 стакана воды

1 ч. ложка корицы

4–5 бутонов гвоздики

4 горошины душистого перца

1 щепотка имбиря

1 щепотка кардамона

сахар – по вкусу

   В эмалированную или стеклянную кастрюлю влейте виноградный сок и воду. Смесь поместите на слабый огонь и начните добавлять все ингредиенты по порядку: цедру апельсина и цедру лимона, мелко нарезанные кусочки яблока, изюм, перец, корицу, гвоздику, имбирь и кардамон.

   Все перемешайте и подогрейте, не доводя до кипения. Затем огонь выключите, накройте глинтвейн крышкой и выдержите в течение 5 минут. Подавайте, разлив в чашки.

   Глинтвейн с вишневым соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой и коньяком «От жителей графства Суррей»

1 л крепкого чая

300 мл вишневого сока

300 г яблочного сока

200 г сахара

  1/2 ч. ложки имбиря

  1/2 ч. ложки бадьяна

1 ч. ложка корицы

3–4 бутона гвоздики

25–50 мл коньяка