Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

   Кружки апельсина разрежьте пополам и вместе с кружками лимона положите в кувшин для крюшона. Сбрызните ликером и накройте кувшин.

   Полученную основу для крюшона поместите минимум на 30 минут в прохладное место. Затем влейте вино и охлажденное шампанское. Подавайте немедленно.

   Абрикосный крюшон с красным портвейном и белым вином «Новооскольский»

1 кг абрикосов

4 бутылки белого вина

100 мл красного портвейна

2 ст. ложки сахара

   Разрезанные абрикосы без косточек положите в кувшин для крюшона и посыпьте сахаром. Влейте портвейн, кувшин накройте и оставьте на 1 час пропитаться. Затем влейте вино. Подавайте, разлив в бокалы.

   Персиковый крюшон с лимоном, ликером и шампанским «Трубачевский»

1 кг спелых персиков

1 бутылка шампанского

1 стакан ликера «Абрикотин»

2 лимона

2 стакана сахара

2 л воды

   Спелые персики очистите от кожицы, разрежьте каждый на 4 части и уложите в глубокую посуду. Засыпьте сахаром, добавьте сок из 2 лимонов и влейте 2 л воды. Полученную смесь поместите на сутки в холодильник.

   Перед подачей перелейте смесь в крюшонницу, добавьте ликер и шампанское. Готовый крюшон тщательно перемешайте. Подавайте со льдом и соломинкой.

   Ананасный крюшон с гранатом, апельсинным ликером, минеральной водой, шампанским и белым вином «Андреапольский»

1 ананас средней величины

2 спелых граната

2 бутылки белого вина

1 бутылка шампанского

1 бутылка минеральной воды

60 мл апельсинного ликера

  Ананас нарежьте кружками, очистите их от кожуры, вырежьте сердцевину и мякоть нарежьте кубиками. Гранат несколько раз глубоко надрежьте и очистите. Удалите с зерен белую пленку и соберите выступивший сок.

   Кусочки ананаса и зерна граната вместе с соком уложите в кувшин для крюшона. Сбрызните все ликером и, закрыв крышкой, поместите примерно на 2 часа в прохладное место.

   Спустя это время влейте 1 бутылку вина и оставьте еще на 1 час пропитаться. Затем влейте оставшееся вино, охлажденное шампанское и минеральную воду. Подавайте немедленно.

   Манговый крюшон с абрикосным ликером, ромом, апельсинами, лимонным соком, сухим белым вином и шампанским «Три плюс два»

3 шт. спелых плодов манго

3 бутылки сухого шампанского

2 бутылки сухого белого вина

100 мл абрикосного ликера

80 мл темного рома

сок 2 апельсинов

сок 2 лимонов

4 ст. ложки сахара

   Манго очистите от кожицы и мякоть тонкими дольками отделите от косточки. Дольки нарежьте кубиками и положите в кувшин для крюшона. Влейте ликер, ром, апельсинный и лимонный сок.

   Посыпьте сахаром и поместите на 1 час в прохладное место. Затем влейте вино, все тщательно перемешайте и влейте охлажденное шампанское. Подавайте немедленно.

   Крюшон из медовой дыни, инжира, фиников и киви с белым вином и шампанским «Экзотика средней полосы»

1 небольшая медовая дыня

4 спелых плода инжира

6 фиников без косточек

3 шт. киви

3 бутылки белого вина

1 бутылка шампанского

60 мл коньяка

   У дыни удалите семена, из мякоти специальным круглым ножом-выемкой вырежьте маленькие шарики. Дынные шарики, нарезанные кубиками плоды инжира и финики уложите в кувшин для крюшона. Сбрызните коньяком и, закрыв крышкой, поместите на 2 часа в прохладное место.

   Добавьте нарезанные кружками плоды киви, влейте полбутылки вина и поместите на 1 час в прохладное место. Перед подачей влейте оставшееся вино, перемешайте и добавьте охлажденное шампанское. Подавайте немедленно.

   Мандаринно-грейпфрутовый крюшон с лаймом, апельсинным ликером, гранатовым сиропом, розовым вином и шампанским «Эртиль»

8 долек мандаринов, очищенных от пленок

6 долек розового грейпфрута

2 бутылки розового вина

2 бутылки шампанского

60 мл апельсинного ликера

30 мл гранатового сиропа

1 лайм, нарезанный кружочками

75 г сахара

   Кусочки фруктов осторожно перемешайте в кувшине для крюшона с сахаром, апельсинным ликером и гранатовым сиропом. Закройте крышкой и поместите на ночь в прохладное место. Перед подачей влейте сначала вино, затем шампанское и разлейте в 10 бокалов.

   Крюшон из консервированных персиков и вишни с белым вином, сахарной пудрой, газированной водой и вермутом «По-быстрому»

1 банка консервированного компота из персиков

1 банка консервированного компота из вишни

2 л белого столового вина

1–2 бутылки любой газированной воды

200 мл вермута

1 стакан сахарной пу дры