Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

300 г сахара

1 стакан воды

   Очищенные от кожицы и семенных коробочек яблоки нарежьте тонкими ломтиками и уложите в эмалированную кастрюлю. Залейте кипящим сиропом, сваренным из 300 г сахара и 1 стакана воды, и остудите. С мандаринов снимите кожицу и натрите на терке цедру от четырех их них.

   Остывшие яблоки с сиропом поместите в крюшонницу, добавьте нарезанные кружочками мандарины и цедру. Полученную смесь залейте ромом, красным вином и минеральной водой. Подавайте со льдом и соломинками.

   Фруктово-ягодный крюшон с персиками, малиной, арбузом, дыней, киви, яблочным соком и минеральной водой «Многоцветный»

2 персика

300 г малины

500 мл яблочного сока

50 0 мл газированной минеральной воды

мякоть арбуза, дыни и киви – по вкусу

   С персиков снимите кожицу и разотрите мякоть с малиной. Добавьте часть сока и минеральной воды, нарезанную небольшими кубиками мякоть дыни, арбуза и киви. Залейте все остатком сока и минеральной воды.

   Дынный крюшон с хурмой, киви, ликером, шампанским и белым вином «Ирландский флаг»

1 небольшая дыня

6 шт. хурмы

4 шт. киви

100 мл ликера киви

1 бутылка шампанского

2 бутылки белого вина типа рислинг

   Небольшую спелую дыню нарежьте кусочками, киви – кружочками, хурму – дольками. Все смешайте, уложив в крюшонницу, полейте ликером и настаивайте 1 час.

   Затем влейте ледяное шампанское и ледяное белое вино. Подавайте немедленно.

   Дынный крюшон с ликером, коньяком, сухим белым вином и шампанским «Желанный»

1 большая дыня

60 мл дынного ликера

40 мл коньяка

1 бутылка сухого белого вина

1 бутылка шампанского

2 ст. ложки сахара

   Дыню разрежьте по горизонтали на 2 части – побольше и поменьше. Удалите семена, из всей мякоти круглым ножом-выемкой вырежьте маленькие шарики.

   Внутрь большой дынной чаши влейте ликер, коньяк, насыпьте сахар и налейте вино. Добавьте дынные шарики, перемешайте, накройте другой частью дыни и поместите примерно на 2 часа в прохладное место. Перед подачей влейте охлажденное шампанское.

   Малиновый крюшон с лаймом, розовым вином и шампанским «В ритме танго»

500 г малины

1 лайм

2 бутылки розового вина

3 бутылки шампанского

2 ст. ложки сахара

   Малину вымойте и очистите от плодоножек. Лайм нарежьте полукружиями и вместе с малиной положите в кувшин для крюшона.

   Посыпьте все сахаром и поместите на 15–30 минут в холодное место, накрыв крышкой. Затем влейте вино и шампанское. Подавайте немедленно.

   Чайный крюшон с лимоном, ромом и шампанским «Вернись, я все прощу!»

1 л крепкого чая

1 лимон

1 бутылка сладкого или полусладкого шампанского

100 мл рома

100 г сахара

лед – по вкусу

   В охлажденный чай влейте выжатый из л имона сок и положите мелко нарезанную цедру. Засыпьте все сахаром, добавьте ром и кусочки льда. Подавайте немедленно, влив шампанское.

   Вишневый крюшон с ромом, красным столовым вином, водкой и шампанским «Серизье»

1 кг вишни

500 мл вишневого сока

2 бутылки красного столового вина

1 бутылка сладкого или полусладкого шампанского

400 мл водки

100 мл рома

100 г сахара

лед – по вкусу

   Вишню наколите вилкой, засыпьте сахаром, залейте ромом, водкой, красным вином и поместите на 2–3 часа в холодильник. Подавайте со льдом, добавив вишневый сок и шампанское.

   Апельсинный крюшон с лимоном, коньяком, сухим белым вином и шампанским «Оранжевое настроение»

    6 апельсинов

    100 мл коньяка

    200 мл апельсинного сока

    2 бутылки сухого белого вина

    1 бутылка шампанского или 800 мл газированной минеральной воды

    сок  1/2 лимона

    150 г сахара

    лед – по вкусу

   Очищенные от цедры и семян апельсины нарежьте кусочками и засыпьте сахаром. В полученную массу влейте коньяк, апельсинный и лимонный сок, половину нормы вина и шампанского.

   Емкость поместите на 1 час – 1 час 30 минут в холодильник. Подавайте со льдом, добавив оставшееся вино и шампанское.

    Клубничный крюшон с апельсинами, коньяком и вином-ассорти «Мускатный рай»

400 г клубники

2–3 апельсина

1 бутылка белого муската

1 бутылка белого сухого вина

100 мл коньяка

200 г сахара

лед – по вкусу

   Клубнику засыпьте сахаром, залейте коньяком, сухим вином и поместите на 2–3 часа в холодное место. Перед подачей долейте мускат, в бокалы положите кружочки апельсина.

   Крюшон с розовым ликером, коньяком, сухим белым вином, апельсинами и шампанским «Роза»

500 мл розового ликера

50 мл коньяка

2 бутылки сухого белого вина

1 бутылка шампанского или 800 мл газированной минеральной воды

1 апельсин

лед – по вкусу