КАПитальный промысел. Свечи по-домашнему. Обслуживание и ремонт погружных насосов... ("Сделай сам" №4∙2000)

29 (16) июля— Афиноген. На Финогена молись солнышку — проси Бога о ведрышке. На Афиногена пташки задумываются, притихают пичужки. Холодают ночи.

Овощные припасы. Перед тем как солить огурцы, обдайте их кипятком, тогда они и солеными сохранят яркий зеленый цвет.

• Огурцы, засоленные в открытой посуде, не заплесневеют, если сверху положить наструганный хрен.

• Если в посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавить немного горчицы, огурцы станут вкуснее и смогут храниться дольше.

• Томатный сок не храните в металлической посуде. Витамин А разрушается на свету, так что если сок налит в бутылки, заверните их в бумагу или уберите в темное место.

• Ломтики помидоров, посыпанные мукой и солью и обжаренные в подсолнечном масле, подают на стол как самостоятельное блюдо.

• Томат в стеклянной банке не заплесневеет, если его сверху посыпать солью и залить тонким слоем растительного масла.

• Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого осенью отберите зеленые здоровые плоды. Каждый плод оберните бумагой, уложите в ящик или корзинку, застланную соломой, и храните при температуре + 11–13° в темном месте.

Ловчий пояс. Совершенно безопасный способ борьбы с вредителями сада — так называемый «ловчий пояс», который крепят на стволе плодового дерева. В такие пояса попадает масса разных насекомых. Для их изготовления используют не только мешковину или ветошь, но и бумагу, отдавая предпочтение водостойким видам, например толю. Берут полоску бумаги шириной 10–15 см и складывают гармошкой вдоль всей длины ленты. Гофру оборачивают вокруг ствола и закрепляют веревкой, насекомые, передвигающиеся по стволу, забираются под пояс и прячутся внутри складок. Пояс будет работать надежно, если его изнутри смазать клеевым составом, приготовленным следующим образом: 70 г касторового масла нагревают до кипения; в разжиженную массу малыми дозами добавляют порошок канифоли (50 г), а затем снова кипятят на медленном огне 1,5–2 ч, пока полученная жидкость не загустеет.

Август

1 августа (19 июля) — Макрида. Макрида снаряжает осень, а Анна 7 августа (25 июля) — зиму. Смотри осень по Макридам: Макрида мокра и осень мокра, Макрида суха — и осень тоже. Коли на Макрины дождь, на следующий год уродится рожь.

2 августа (20 июля) — Илья Пророк. С Ильина дня идет поворот на осень, хотя лето со своей жарой еще простоит долго. Илья Пророк — косьбе срок, начинается жатва. На Илью до обеда лето, после обеда осень. С Ильина дня ночь длинна и вода холодна. Илья грозы держит, Илья хлебом наделяет. До Ильина дня в сене пуд меду, после Ильина — пуд навозу. С Ильи Пророка, после покоса, волчьи выходы (норы) открываются. Первый выезд на волков. Если затравят зверя — весь год будет счастливая охота. На Ильин день перегоняют пчел, подчищают ульи, подрезают первые соты. Дождь считается целебным, им окачиваются и умываются от призора (дурного глаза) и от разных болезней. К Ильину дню заборонивай пар.

4 августа (22 июля) — Мария Магдалина. Марьи — добрый день. Коли на Марью сильные росы — льны будут серы и косы. На Марию вынимают цветочные луковицы. Мария Ягодница: в лесах идет сбор черной и красной смородины, черники.

6 августа (24 июля) — Борис и Глеб Летние. Борис и Глеб — поспел хлеб. На Бориса и Глеба — пали копны: гроза жжет копны (у тех, кто работал в этот день).