Кардио или силовая? Какие нагрузки подходят именно вам

Когда вы тренируетесь на жаре, внутренняя температура тела повышается до тех пор, пока не достигнет критической отметки (обычно это 40 °C или немного меньше), после чего вы будете вынуждены остановиться. Этот момент можно оттянуть, если предварительно «охладить» тело: подобный подход первыми стали практиковать спортивные исследователи из Австралии. Именно австралийские легкоатлеты появились на Олимпийских играх в Атланте в 1996 году в облегающих «ледяных жилетах» (которые теперь можно купить за $200), а в 2004 году на Олимпиаде в Афинах австралийские спортсмены использовали ледяные ванны, в которые окунались непосредственно перед соревнованиями.

Хотя эти методы вроде бы работают, все же они являются слишком неудобными либо дорогостоящими, чтобы применять их повсеместно. А вот на Олимпийских играх 2008 году в Пекине австралийцы продемонстрировали новое секретное оружие, у которого действительно есть все шансы стать популярным товаром массового спроса: это слаш — коктейль на основе замороженного сока. Как объяснил на пресс-конференции после закрытия игр Луис Бурк, заведующий кафедрой спортивного питания в Австралийском институте спорта, когда организм человека усваивает напиток с кубиками льда, тот охлаждает его изнутри. Однако это происходит не просто посредством понижения температуры, а с помощью дополнительной энергии фазового изменения из твердого состояния в жидкое.

В ходе экспериментов, которые австралийские ученые проводили перед Олимпийскими играми, было обнаружено, что спортсмены понижали внутреннюю температуру тела на более чем на 0,5 °C, выпивая слаш, состоявший наполовину из спортивного напитка, наполовину из воды (из расчета 14 мл на 1 кг массы тела). Это дало экспериментальной группе преимущество приблизительно в 1 минуту в 79-минутном заезде на велосипедах по сравнению с контрольной. Погружение в холодную ванну (12 °C) на 10 минут охлаждало велосипедистов еще сильнее: однако это уже оказалось чересчур, поскольку они начинали заезд в слишком быстром темпе и к концу дистанции просто «перегорали». Таким образом, получается, что слаш — это оптимальный вариант.

В 2010 году ученые из Университета Эдит Коуэн в Западной Австралии опубликовали результаты еще одного исследования, подтвердившего преимущества так называемых ледяных смесей. В ходе данного эксперимента испытуемые пили либо слаш (— 1 °C), либо холодную воду (4 °C), а затем должны были участвовать в велосипедном заезде на жаре до полного изнеможения. Благодаря энергии фазового изменения у группы, пившей слаш, ректальная температура снизилась на 0,66 °C, и они продержались 50,2 минуты, тогда как у «водяной» группы эти показатели составили соответственно всего лишь 0,25 °C и 40,7 минуты.

Что интересно, спортсмены, употребившие перед заездом слаш, продолжали крутить педали до тех пор, пока их внутренняя температура не поднялась до 39,36 °C, тогда как те, кто пил холодную воду, вынуждены были остановиться при 39,05 °C — небольшое, но важное различие. Ученые объясняют это тем, что при прохождении ледяных коктейлей через ротовую полость и горло они смогли немного понизить также и температуру головного мозга. Ну а так как решение о том, чтобы прекратить занятия на жаре, контролируется «центральным пультом управления», несколько охлажденный мозг позволил остальному телу продержаться чуть дольше, прежде чем дать отбой. Более ранние эксперименты на собаках и козлах показывают, что температура мозга в большей степени, чем температура тела, может регулировать границы выносливости при физической активности в условиях жары.

В отличие от ледяных ванн и «ледяных жилетов» слаши, которые могут улучшить спортивные показатели на несколько процентов, очень легко и удобно применять в большом спорте. Недаром австралийцы привезли в Пекин семь автоматов для слашей и вовсю пользовались ими перед соревнованиями по футболу, бегу, велосипедным гонкам, триатлону, гребле, хоккею на траве и некоторым другим видам спорта. Правда, была тут и еще одна причина, чисто психологического характера. «Нам захотелось попробовать что-нибудь новенькое, — признается Бурк. — Всегда полезно придумать что-нибудь этакое для спортсменов, чтобы вызвать у них эффект плацебо».

Вредно или полезно спортсменам пить кофе?

Вплоть до 2004 года на Олимпийских играх существовало правило: если спортсмен выпивал всего-навсего три чашки крепкого кофе, его результат теста на наличие кофеина в организме уже считался положительным. Затем, поняв, насколько затруднительно регулировать употребление столь распространенного вещества, Всемирное антидопинговое агентство (ВАДА) исключило кофеин из списка запрещенных препаратов, что привело к довольно странным последствиям. По данным ВАДА, после того как запрет сняли, уровень кофеина в моче снизился у представителей практически всех видов спорта. Очевидно, олимпийцы рассудили, что коль скоро кофе не считается стимулятором, то и пить его нет никакого смысла.

Однако они оказались не правы.