К сожалению, в стремительном ритме современной жизни нам не всегда удается выстроить свое питание так, чтобы удовлетворять потребность во всех антиэйдж-элементах исключительно за счет пищи. Поэтому не стоит пренебрегать специально разработанными витаминно-минеральными комплексами, пептидами и антиоксидантами.
Но просто ввести в свой рацион важные биоактивные добавки недостаточно. Не менее важно исключить из питания продукты, провоцирующие запуск механизмов разрушения в организме. Без этого нам не побить рекорды кавказских долгожителей.
Итак, вот продукты, способные помешать нам пересечь 100-летний рубеж:
1. Сахар. Это не просто быстрый, а сверхскоростной углевод, который вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, инсулиновую резистентность, диабет 2-го типа, ожирение (со всеми вытекающими последствиями). Стоит отказаться не только от употребления сахара в чистом виде, но и от всех производных, а также от продуктов со скрытыми сахарами, например сладкой газированной воды и т. п.
2. Продукты, содержащие трансжиры. Магазинная выпечка, фаст-фуд, пережаренная пища, рафинированное масло. Употребляя их, мы обеспечим себе проблемы углеводного обмена и нарушение чувствительности к инсулину. От этой опасности спасет приготовление пищи без сахара и жарки и добавление в рацион свежих овощей.
3. Мясные полуфабрикаты. Они содержат в основном жиры, кожу, переработанные субпродукты, консерванты и усилители вкуса — все это справедливо считается канцерогенами, со временем вызывающими онкологические заболевания.
4. Продукты, содержащие простые углеводы. Хлеб, паста и другие продукты, произведенные из белой муки, вызывают стремительный рост уровня сахара в крови. Они заставляют кожу стареть, замедляя выработку коллагена и способствуя появлению прыщей.
5. Содержащие ртуть морепродукты. Особенно не рекомендуется употреблять морскую рыбу. Съедая рыбу с высоким содержанием ртути, мы провоцируем накопление этого металла в организме.
6. Алкогольные напитки. Вымывают витамины и полезные микроэлементы, а взамен отравляют наш организм токсинами. Высвобождаемые алкоголем свободные радикалы способствуют раннему старению.
Говоря о долголетии, невозможно обойти тему биохакинга — инновационной медицинской и оздоровительной практики, направленной на продление жизни и улучшение ее качества. В основе ее лежит глубокий анализ состояния организма, основных жизненных показателей и привычек, а также составление индивидуальной программы их улучшения.
Выделяют следующие направления биохакинга[82]:
1. Питание. Коррекция питания, подбор диеты, исключение из рациона вредных продуктов и продуктов, вызывающих аллергию и/или пищевую непереносимость.
2. Физическая активность. Подбор упражнений и составление расписания занятий, усиление эффекта от физической активности.
3. Гормональный статус. Проверка и корректировка в зависимости от пола и возраста.
4. Детоксикация. Очищение организма от токсинов и коррекция влияния окружающей среды.
5. Генетика. Выявление генетических рисков, наследственной склонности к заболеваниям.
6. Сон. Нормализация сна.
7. Косметологический аспект. Сохранение здоровья и красоты кожи. Ее состояние оказывает огромное влияние на эмоциональное состояние человека.
8. Мозговая деятельность. Регуляция и активизация мышления, внимания, творческих способностей.
9. Стресс-менеджмент. Коррекция эмоционального ответа на стрессовые состояния.
Важное замечание — все блоки работают только комплексно. Поэтому биохакинг подразумевает не только назначение лекарственных препаратов и БАДов, но и составление индивидуальных программ улучшения сна, подбор диеты и спортивных занятий и так далее.
В целом выбор конкретных направлений зависит от того, какие цели ставит перед собой человек, обращаясь к биохакингу. Например, один из самых известных российских биохакеров, основатель туристического сервиса бронирования отелей «Островок», IT-предприниматель Сергей Фаге так определяет основные блоки, на которых он концентрируется: гигиена сна, оптимальное питание, оптимальные физические нагрузки, ментальное здоровье, медицинские тесты, добавки и лекарства[83].
Основа биохакинга — диагностика. На начальном этапе необходимо пройти полное обследование, определить показатели, которые требуют улучшения, и контрольные точки, а затем составить индивидуальную программу их достижения. На последующих консультациях — отслеживается эффективность назначений и производятся необходимые изменения. По сути — это образ жизни, ведь для достижения нужного эффекта программы придется придерживаться всю жизнь, периодически корректируя ее по результатам очередной диагностики.
Сергей Фаге утверждает, что тесты показывают — сейчас его биологический возраст меньше хронологического примерно на 10 лет[84]. Но биологический — не единственный тип возраста, которые рассматривают в научных парадигмах, имеющих отношение к развитию личности. Всего выделяют пять различных типов возрастов[85]:
• хронологический (отсчитывается с момента рождения и указан в паспорте);