Химия по жизни. Как устроен наш быт, отношения, предметы и вещи с точки зрения химических реакций, атомов и молекул

Ковалентная связь – взаимодействие, возникающее, когда два атома обобщают свои электроны.

Макроскопический – что-то, что можно увидеть человеческим глазом (без использования специальных инструментов).

Массовое число – число протонов и нейтронов в атоме.

Межмолекулярное взаимодействие – притяжение, возникающее между молекулами.

Микроскопический – что-то, что нельзя увидеть человеческим глазом (без использования специальных инструментов).

Молекула – частица, состоящая из двух или более атомов.

Нейтрон – нейтрально заряженная частица, расположенная в ядре атома.

Неполярный – свойство, которым обладает молекула (или связь) с симметричным расположением электронов.

Основание – молекула с pH выше 7.

Пептид – молекула, состоящая из двух или более аминокислот.

Плотность – относительная масса, определяемая массой тела к занимаемому телом объему.

Полимер – большая молекула, состоящая из повторяющихся звеньев.

Полипептид – белковые молекулы в нашей еде.

Полярный – свойства, которым обладает молекула (или связь) с несимметричным расположением электронов.

Протон – положительно заряженная частица, расположенная в ядре атома.

Связь – химическое взаимодействие между двумя атомами (обычно это перекрытие или перенос электронов).

Спирт – молекулы (обычно углеводороды) с кислородно-водородной ковалентной связью.

Тепловая энергия – кинетическая энергия в виде тепла.

Транс- – конфигурация, когда обе функциональные группы находятся по противоположные стороны молекулы.

Триглицериды (или жиры): молекулы жиров и масел в нашей еде.

Углеводород – молекула, содержащая только атомы водорода и углерода.

Углеводы – сахар и крахмал в нашей еде.

Ферменты – молекулы природного происхождения, выступающие в роли катализаторов в химических реакциях (обычно в теле человека).

Функциональная группа – часть молекулы, сильно влияющая на химические свойства всей молекулы.

Цис- – конфигурация, когда обе функциональные группы находятся по одну сторону молекулы.

Экзотермический процесс – процесс, в ходе которого выделяется тепло (становится теплее).

Электролиты – ионные формы (или соли).

Электромагнитное излучение – электромагнитные волны, распространяющиеся в пространстве в виде радиоволн, микроволнового излучения, инфракрасного излучения, света, ультрафиолетового излучения, рентгеновского излучения и гамма-излучения.

Электрон – негативно заряженная частица, расположенная на расстоянии от ядра атома.

Электроотрицательность – показатель того, насколько электроны одного атома могут притягиваться ядром другого атома.

Элемент – совокупность атомов с одинаковым количеством протонов (и физическими/химическими свойствами).

Эндотермическая реакция – реакция, в ходе которой поглощается тепло (становится холоднее).

Ядро – центр атома (состоит из протонов и нейтронов).

* * *