Читаем Химия по жизни. Как устроен наш быт, отношения, предметы и вещи с точки зрения химических реакций, атомов и молекул полностью

Наконец, я хочу поблагодарить моего мужа, Джоша Бибердорфа. Спасибо за твою безусловную любовь и поддержку. Спасибо, что каждый вечер готовил мне ужин и приносил его, пока я была занята написанием книги. Спасибо за массаж спины, кокетливые подмигивания и за то, что заставлял меня улыбаться каждый день. Спасибо, что остаешься рядом даже в самые трудные времена. Ты – мой самый любимый человек на этой планете, и я с нетерпением жду того, что приготовила для нас следующая глава этой жизни. Целую тебя.

<p>Избранная библиография</p>

• Alberts, Bruce, Alexander Johnson, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts, and Peter Walter. Molecular Biology of the Cell. New York: Garland Science, 2002.

• Atkins, Peter, and Loretta Jones. Chemical Principles. New York: W. H. Freeman and Company, 2005.

• The American Chemical Society. Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages. Portland: ACS Symposium Series eBooks, 2012. PDF e-book.

• The American Chemical Society. Chemistry in Context. New York: McGraw-Hill Education, 2018.

• The American Chemical Society. Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages. United Kingdom: OUP USA, 2012.

• Aust, Louise B. Cosmetic Claims Substantiation. New York: Marcel Dekker, 1998.

• Barel, André, Marc Paye, and Howard I. Maibach, ed. Handbook of Cosmetic Science and Technology. Boca Raton: Taylor & Francis Group, 2010.

• Barth, Roger. The Chemistry of Beer. Hoboken: John Wiley & Sons, Inc., 2013.

• Belitz, Hans-Dieter, Werner Grosch, and Peter Schieberle. Food Chemistry. Berlin Heidelberg: Springer-Verlag, 2009.

• Beranbaum, Rose Levy. The Pie and Pastry Bible. New York: Scribner, 1998.

• Black, Roderick E., Fred J. Hurley, and Donald C Havery. “Occurrence of 1,4-dioxane in cosmetic raw materials and finished cosmetic products.” Journal of AOAC International 84, no. 3 (May 2001): 666–670.

• Bouillon, Claude, and John Wilkinson. The Science of Hair Care. Abingdon: Taylor & Francis, 2005.

• Boyle, Robert. The Sceptical Chymist. London: J. Cadwell, 1661.

• Crabtree, Robert H. The Organometallic Chemistry of the Transition Metals. Hoboken: Wiley-Interscience, 2005.

• The Editors of Cook’s Illustrated. The New Best Recipe. Brookline: America’s Test Kitchen, 2004.

• E ˇge, Seyhan. Organic Chemistry. Boston: Houghton Mifflin Company, 2004.

• Feyrer, James, Dimitra Politi, and David N. Weil. “The Cognitive Effects of Micronutrient Deficiency: Evidence from Salt Iodization in the United States.” Journal of the European Economic Association 15, no. 2 (April 2017): 355–387.

• “Foundations of Polymer Science: Wallace Carothers and the Development of Nylon.” American Chemical Society National Historic Chemical Landmarks. American Chemical Society. Accessed March 12, 2020. http://www.acs.org/content/acs/en/education/whatischemistry/landmarks/carotherspolymers.html.

• Fromer, Leonard. “Prevention of anaphylaxis: the role of the epinephrine auto-injector.” The American Journal of Medicine 129, no. 12 (August 2016): 1244–1250.

• Fuss, Johannes, Jörg Steinle, Laura Bindila, Matthias K. Auer, Hartmut Kirchherr, Beat Lutz, and Peter Gass. “A runner’s high depends on cannabinoid receptors in mice.” PNAS 112, no. 42 (October 2015): 13105–13108.

• “Gchem.” McCord, Paul, David Vanden Bout, and Cynthia LaBrake. The University of Texas. Accessed December 20, 2019. https://gchem.cm.utexas.edu/.

• Goodfellow S. J., and W. L. Brown. “Fate of Salmonella Inoculated into Beef for Cooking.” Journal of Food Protection 41, no. 8 (August 1978): 598–605.

• Green, John, and Hank Green. Vlogbrothers’ YouTube page. Accessed May 15, 2020. https://youtu.be/rMweXVWB918?t=75.

• Guinn, Denise. Essentials of General, Organic, and Biochemistry. New York: W. H. Freeman and Company, 2014.

• Halliday, David, Robert Resnick, and Jearl Walker. Fundamentals of Physics. Hoboken: John Wiley & Sons, Inc., 2014.

• Hammack, Bill, and Don DeCoste. Michael Faraday’s The Chemical History of a Candle with Guides to the Lectures, Teaching Guides & Student Activities. United States: Articulate Noise Books, 2016.

• Higginbotham, Victoria. “Copper Intrauterine Device (IUD).” Embryo Project Encyclopedia (July 2018): 1940–5030.

Перейти на страницу:

Похожие книги

6000 изобретений XX и XXI веков, изменившие мир
6000 изобретений XX и XXI веков, изменившие мир

Данное издание представляет собой энциклопедию изобретений и инноваций, сделанных в XX и XXI веках. Точные даты, имена ученых и новаторов и названия изобретений дадут полное представление о том, какой огромный скачок человечество сделало за 110 лет. В этой энциклопедии читатель найдет год и имя изобретателя практически любой вещи, определившей привычный бытовой уклад современного человека. В статьях от «конвейерного автомобилестроения» до «фторографен» раскрыты тайны изобретений таких вещей, как боксерские шорты, памперсы, плюшевый медвежонок, целлофан, шариковый дезодорант, титан, акваланг, компьютерная мышь и многое другое, без чего просто немыслима сегодняшняя жизнь.Все изобретения, сделанные в период с 1901 по 2010 год, отсортированы по десятилетиям, годам и расположены в алфавитном порядке, что делает поиск интересующей статьи очень легким и быстрым.

Юрий Иосифович Рылёв

Научная литература / Прочая научная литература / Образование и наука