Хлебопечка. 350 новых рецептов

Способ приготовления:

В форму влить 150 мл воды, добавить муку и соль. Установить режим «быстрое тесто».

Вынуть тесто из формы, разделить его на 2 части. Смазать растительным маслом большое плоское блюдо и растянуть на нем половину теста таким образом, чтобы края получившегося тонкого пласта заходили за края блюда. Две противоположные стороны пласта завернуть навстречу друг другу так, чтобы они соединились в центре.

Получившийся рулет свернуть в форме улитки, посыпать манной крупой и прижать ладонью до толщины 2 см. Готовое изделие должно иметь круглую форму. Из второй половины теста сформовать такую же лепешку.

В середине каждой лепешки сделать узоры с помощью ножа и вилки. Выпекать лепешки в разогретой до 200 °С духовке.

Лепешки с бараниной по-турецки

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 200 г баранины, 40 г курдючного сала, 1 луковица, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть. Лук очистить, вымыть. Для приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.

В форму влить 50 мл воды, насыпать муку, добавить соль. Установить режим «быстрое тесто».

Тесто вынуть из формы, раскатать в тонкий пласт, сформовать из него лепешки с утолщенными краями. На середину каждой лепешки положить фарш, накрыть другой лепешкой, защипнуть края и выпекать в умеренно разогретой духовке в течение 50 минут.

Лепешки с бараниной и ананасами

Ингредиенты:

100–150 г фарша из баранины, 4 ломтика ананаса, 200 г муки, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 чайной ложки сахара, соль.

Способ приготовления:

Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, нарубить. Для приготовления начинки смешать мясной фарш, сахар, соль и зеленый лук.

В форму влить 20 мл воды и слегка взбитые яйца, насыпать муку, добавить соль. Установить режим «быстрое тесто».

Тесто вынуть из формы, раскатать в пласт, разрезать на части, сформовать из них небольшие лепешки, края которых толще середины. В середину каждой лепешки положить начинку, сверху – кусочки ананаса и зелень петрушки. Выпекать в умеренно разогретой духовке в течение 20 минут.

Анисовые лепешки с кунжутом

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки, 3 столовые ложки панировочных сухарей 1 1/2 чайной ложки дрожжей, 1 чайная ложка кунжута, 1/2 чайной ложки аниса, 1/4 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.