Книга о русском еврействе. От 1860-х годов до революции 1917 г.

Они строились в глуши дворянских гнезд и довольствова­лись совершенно примитивным оборудованием и отсталыми способами производства. На устройство таких заводов у поме­щиков хватало своих собственных средств. Но по мере того, как техника сахарного производства стала усложняться, особенно после того, как граф А. А. Бобринский устроил в местечке Сме­ла, Киевской губернии свои образцовые заводы, на ввоз машин и привлечение специалистов из-за границы стали требоваться уже значительные средства. С того времени помещики все чаще и чаще стали прибегать к помощи иностранных и еврейских ка­питалов для финансирования своих предприятий.

Характерно, однако, что на первых порах роль еврейских ка­питалов сводилась к субсидированию заводов, а не к управле­нию ими или к активному участию в самом производстве. И. И. Фундуклей в своем подробном описании сахарной промышлен­ности Киевской губернии приводит тексты двух договоров с купцом 2-й гильдии Израилем Бродским (отцом будущих «са­харных королей» Лазаря и Льва Бродских). В первом договоре от 1844 года оговорено, что Бродский не имеет права вмеши­ваться в распоряжения помещика и не имеет никакого отноше­ния к производству на им же построенном заводе в Русской По­ляне. По второму договору от 1847 года Бродский выступает в качестве арендатора на 5 лет и уже не только финансирует, но полностью заведует всем производством завода (в м. Калигорка, Звенигородского уезда, Киевской губернии).

Чтобы получить представление о развитии сахарного произ­водства в руках евреев, приведем справку о количестве пудов ра­финада, который в течение 6 лет (1856—1861) Израиль Брод­ский отправил со своих складов на Украине в склады в Москве:

в 1856 г. ....................................... 1500 пудов

" 1857 г. ....................................... 4000 "

" 1858 г. ....................................... 5500 "

" 1859 г. ....................................... 7000 "

" 1860 г. ....................................... 8000 "

" 1861 г. ....................................... 40000 ".

Это означает увеличение в 27 раз в течение всего только ше­сти лет.

По данным другого исследователя, к 1872 г. насчитывалось по крайней мере 27 свеклосахарных заводов, принадлежавших евреям. В одной Киевской губернии из общего числа 67 заводов — 16 принадлежали евреям.

Начиная с 70-х годов еврейские предприниматели Бродские, Иона Зайцев, М. Б. Гальперин, М. Р. Закс, Герц Балаховский и другие самостоятельно строят и эксплуатируют сахарные заво­ды на Украине.

Каким образом образовались у евреев достаточные для этого капиталы и отчего они начали инвестировать их в сахарную про­мышленность? Существующие архивные материалы, особенно по Киевскому Центральному Историческому Архиву, рисуют отчетливую картину первоначального накопления и перехода от примитивных к передовым формам экономической деятельнос­ти евреев на Украине. Как общее правило, большинство еврей­ских сахарозаводчиков начали свою карьеру в качестве откуп­щиков пропинационных сборов и содержателей оптовых скла­дов спиртных напитков и питейных домов. Еще в 40-х годах прошлого столетия Мотель Зайцев (отец сахарозаводчика Ионы Зайцева) арендовал винокуренный завод в м. Богуславе, Киев­ской губ. В то же время Хаскель Маргуновский держал откуп на продажу спиртных напитков в разных местах Черкасского уезда той же Киевской губернии. Среди крупных откупщиков мы на­ходим Евзеля Гинцбурга, впоследствии крупного банковского деятеля Петербурга. Впоследствии крупный сахарозаводчик Моисей Вайнштейн, еще в 1864 году содержал в Киеве оптовый склад спиртных напитков и 72 питейных дома. Черкасский фаб­рикант Скловский имел в том же году оптовый склад и 23 пи­тейных дома. Мернерей имел в Киеве оптовый склад и 10 питей­ных домов и т. д.

Надо признать, что именно резервы, накопленные на отку­пах, особенно после их отмены и введения акцизных сборов в 1859 году, главным образом и были инвестированы евреями в свеклосахарную промышленность. Вступивши на этот путь, евреи сахарозаводчики заботились систематически о техниче­ском улучшении производства. В то время, как помещичьи са­харные заводы имели тенденцию ограничиваться производст­вом отсталыми способами песочного сахара, еврейские сахаро­заводчики быстро перешли на более сложное, более современ­ное производство рафинада. Они охотно обзаводились новей­шим заграничным оборудованием и привлекали к работе за­граничных химиков и других специалистов, как напр. Карла Фишмана, который впоследствии сам стал крупным сахароза­водчиком.