Книга женской мудрости. 500 советов для красоты и здоровья

Витамин А также нормализует обмен веществ, улучшает процесс роста, предохраняет от поражения кожу и слизистые оболочки. Этот витамин очень полезен для зрения. При достаточном его количестве в организме человек может видеть в сумерках и в плохо освещенном помещении. При дефиците витамина А малыши плохо переносят простудные заболевания. Однако из этого не следует, что усиленное употребление этого вещества защитит от простуды. Ежедневный прием пищи, богатой бета-каротином, поможет избежать рака молочной железы. Взаимодействуя с витамином С, витамин А ускоряет процесс выздоровления и стабилизирует состояние больного.

Большим содержанием витамина А отличается сливочное масло, яичный желток, различные овощи, печень трески и животных, сливки, рыбий жир. Каротин в больших количествах содержится в моркови, тыкве, сладком перце, облепихе, шиповнике, зеленом луке, петрушке, щавеле, абрикосах, шпинате, салате, зеленом горошке.

Витамин А относится к группе жирорастворимых витаминов, так как он лучше усваивается, если продукты с высоким содержанием этого вещества употребляют в пищу с чем-нибудь жирным. Например, тертую морковь можно смешивать со сметаной.

Биологические часы

Как с наименьшим дискомфортом перейти на «новое» время

При длительных перелетах из-за разницы в поре суток в месте вылета самолета и в месте его посадки наши биологические часы сбиваются. Это может вызвать слабость, сонливость или бессонницу, понизить работоспособность и ухудшить самочувствие.

Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения, вызванные нарушением режима, следуйте следующим рекомендациям:

– хорошо отдохните до полета;

– во время полета ешьте легкую пищу и не злоупотребляйте алкоголем. Также не пейте много кофеинсодержащих напитков;

– если приходится спать при свете, прикрывайте глаза специальной повязкой;

– когда прилетите на новое место, постарайтесь уснуть и поспать хотя бы 4 часа в новом для вас ночном времени – это помогает перенастроить биологические часы;

– если врач разрешит, воспользуйтесь легким снотворным, но не принимайте снотворное во время полета;

– в некоторых странах (в том числе и в России) для борьбы с расстройствами сна используется новый препарат мелатонин. Применять его можно только по назначению врача;

– если пребывание в стране не превысит трех дней, пытаться подстроиться под местное время не обязательно.

Болезнь ободочной кишки

Что делать, для того чтобы избежать неприятных ощущений

Дивертикулез толстой кишки – это состояние, при котором в стенке кишки образуются небольшие, размером до 1—2 см в основании, мешковидные выпячивания (дивертикулы). Дивертикулы кишки развиваются преимущественно у пожилых людей в странах с высоким уровнем жизни. Развитие этого заболевания в значительной степени связывается с недостаточным потреблением клетчатки. У вегетарианцев оно наблюдается реже.

Главную роль в широком распространении этой болезни играет уменьшение количества растительной пищи в рационе и преобладание в питании мяса и мучных блюд, что приводит к запорам. Помимо запоров способствуют развитию дивертикулов ожирение, метеоризм (обильное газообразование), перенесенные кишечные инфекции (например, дизентерия), длительный и беспорядочный прием слабительных лекарств.

Для лечения и профилактики дивертикулеза очень важно получать с питанием достаточно клетчатки (30—35 г ежедневно).

Несколько советов.

* Возьмите за правило есть хлеб из муки грубого помола, а не белый хлеб.

* Утоляйте потребность в сладком фруктовыми десертами: ягоды, бананы, персики.

* Ешьте больше вегетарианской пищи.

* Не счищайте кожуру с яблок, персиков и груш, когда запекаете их.

* Добавьте в пищу сушеные фрукты, например изюм, курагу.

* Замените говядину фасолью в запеканках.

* Добавляйте ячмень в вегетарианские супы.