Книга женской мудрости. 500 советов для красоты и здоровья

– Ежедневно употребляйте в пищу сырые необработанные овощи, фрукты, зелень.

– Варите овощи целиком, измельчайте их только в случае крайней необходимости.

В зимне-весенний период из-за снижения содержания витамина С в продуктах необходимо потребление лечебно-профилактических пищевых добавок, обогащенных витамином С. Организму требуется больше витамина С при переохлаждении, инфекционных заболеваниях, при обильном потоотделении (в жаркую погоду, а также в саунах и банях).

Витамин D

Чувствительный к солнцу

Основная функция витамина D в организме – поддержание необходимого уровня кальция в крови. Под кожей находится особое вещество, которое под действием ультрафиолетовых лучей вырабатывает этот витамин. Затем он перерабатывается организмом и только после этого вступает в процессы, регулирующие уровень кальция. Кроме того, витамин D поступает в организм с пищей, он содержится преимущественно в продуктах животного происхождения.

Недостаток витамина D приводит к потере способности организма усваивать кальций. Пытаясь поддержать необходимый уровень витамина, организм забирает его из крови и костной ткани, что приводит к остеопорозу – хрупкости костей, рахиту у детей. Именно поэтому многие молодые мамы с первого месяца жизни для профилактики рахита капают малышам масляный раствор этого витамина.

Избыток витамина D откладывается в печени и может вызвать отравление. При большом количестве витамина D организм усваивает больше кальция, чем необходимо. Излишки его откладываются в почках, что приводит к нарушению их работы.

Источники витамина D – печень, яйца, молоко, масло, сыр, рыбий жир. Богаты этим витамином также лосось и скумбрия.

Синтетический витамин D получают, облучая небольшими дозами радиации вещество эргостерол, которое вырабатывают некоторые виды грибков. Он используется в витаминных добавках и при искусственном обогащении витаминами некоторых продуктов – маргарина, хлопьев для завтрака, детского питания.

Витаминные добавки

Стимулируем иммунитет витаминами и травами

Кто из нас не страдал от периодических вспышек простуды! Но если простудные заболевания появляются очень часто, то следует всерьез заняться повышением иммунитета. Поддерживая функционирование иммунной системы на оптимальном уровне, можно снизить восприимчивость к простудам и другим заболеваниям, вызванным ослаблением иммунитета.

ВИТАМИНЫ

Витамин Е – стимулирует иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, включая вирусные инфекции и респираторные заболевания. Ежедневно необходимо употреблять по 100—400 мг витамина Е, который содержится в рыбе, орехах, злаках, темно-зеленых овощах, растительном масле.

Витамин С – соединяется с белком, который активизирует иммунную систему. Для оптимальной защиты организма следует ежедневно принимать по 200—500 мг витамина С.

Селен – принимая ежедневно по 800 мг этого микроэлемента в течение 3 дней, вы поможете организму противостоять простуде.

Бета-каротин – борется с инфекцией и защищает от бактерий слизистую оболочку гортани и пищеварительный тракт. Содержится в брокколи, шпинате и сладком картофеле.

Витамин B₆ – укрепляет иммунную систему.

ТРАВЫ

Эхинацея – активизирует иммунную систему и повышает защитные функции организма. Нормы приема эхинацеи указаны на упаковках. Эхинацея противопоказана тем, кто страдает туберкулезом или множественным склерозом, а также другими формами расстройства иммунной системы.

Тысячелистник и цветки бузины – обладают антивирусными свойствами и активизируют иммунную систему. Приготовить отвар можно следующим способом: 1—2 чайные ложки сухих трав заварить 1 стаканом кипятка. Настоять 10—20 минут, процедить. Пить по 2—3 чашки в день до полного исчезновения симптомов заболевания.

В состоянии усталости иммунная система ослабевает, поэтому серьезно относитесь ко сну. Если у вас проблемы со сном, принимайте валериану. Чтобы сон был здоровым, постарайтесь не перевозбуждаться и не переедать на ночь.

Боритесь со стрессом – находясь в состоянии стресса, организм вырабатывает гормоны, которые связывают клетки иммунной системы и снижают их способность к функционированию, почему и снижается общий иммунитет организма.