Коллагеновая диета

1. Ищите гидролизованный коллаген или коллагеновые пептиды. Хотя на различных добавках может быть написано одно или другое, по сути это одно и то же. Обе этикетки означают, что продукт прошел процесс, называемый гидролизацией, в результате которого молекулы коллагена распадаются на отдельные пептиды коллагена, которые легче усваиваются организмом. Помимо того, что гидролизованные пептиды коллагена обладают большей биодоступностью, они также имеют более низкий молекулярный вес и быстро растворяются практически в любой жидкости, что делает их невероятно простыми для добавления в рацион. Можно бросить ложку-другую в утренний кофе или смузи либо добавить в суп или рагу.

2. Оказывайте предпочтение продуктам, содержащим широкий спектр типов коллагена. Поскольку наш организм наиболее богат коллагеном типа I, любая коллагеновая добавка, которую вы принимаете, должна содержать именно его. Но поскольку важно соблюдать баланс аминокислот, я советую поискать добавку, содержащую типы I, II, III, V и X, на которые приходится основная часть коллагена в организме. Мультиколлагеновый продукт, содержащий говяжий, куриный, рыбный коллаген и коллаген из яичной скорлупы, гарантирует, что вы получаете все пять типов.

3. Порошок протеина из костного бульона и порошок коллагена из костного бульона также являются отличными вариантами. Хотя гидролизованный мультиколлагеновый протеин прекрасно подходит для построения коллагена, коллаген из костного бульона обладает дополнительным преимуществом, о котором я упоминал выше: он содержит глюкозамин и хондроитин. Если вы страдаете артритом или у вас наблюдаются боли в суставах, добавка из костного бульона может быть лучшим вариантом.

4. Убедитесь, что на этикетке добавки указан тип коллагена, который содержит продукт. Если типы не указаны на этикетке, вы не можете быть уверены в том, что получите.

5. Проверяйте дозировку. Для большинства людей идеальной является доза от 10 до 30 миллиграммов в день. Можно употреблять и больше, особенно если вы проходите программу загрузки коллагеном и стремитесь восполнить недостаток этого вещества. Однако если этикетка рекомендует сверхвысокую дозу, то я бы насторожился.

ПОДБЕРИТЕ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ РАЦИОН

На уровень коллагена в вашем организме влияет не только возраст. Негативное воздействие оказывает также воспаление. Вы, несомненно, часто слышали это слово, но, если не работаете в медицинской сфере, возможно, не знаете точно, что именно оно означает. Вот краткое объяснение: воспаление – это часть естественной иммунной реакции организма на травмы и инфекции, поэтому во многих отношениях оно является защитным. Если вы, например, упали и ободрали колено, то это место опухнет и станет болезненным, что является признаками того, что организм заживляет и восстанавливает ткани. Однако если вы едите пищу с высоким содержанием сахара и переработанных продуктов, набираете слишком много веса, испытываете хронический стресс, часто подвергаетесь воздействию ультрафиолетового света, курите, слишком мало спите и недостаточно занимаетесь физическими упражнениями, в организме может возникнуть хроническое воспаление – и это серьезная проблема. Хроническое воспаление связано со всевозможными опасными состояниями, такими как болезни сердца, инсульт, депрессия и аутоиммунные заболевания. Оно также может разрушать коллаген в организме, что приводит к хронической боли, старению кожи и таким недугам, как остеоартрит.