Коллагеновая диета

В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в журнале PLOS One, ученые набрали здоровых добровольцев молодого и среднего возраста для участия в тринадцатинедельной тренировочной программе, чередовавшей два вида тренировок. Во время одной сессии участники выполняли интервальную тренировку, включающую от трех до пяти серий бега или езды на велосипеде на максимальной скорости с последующим пассивным восстановлением в течение двух-трех минут. По прошествии двух дней они переходили к сессии силовых упражнений. Во время силовой тренировки участники использовали постепенно увеличивающиеся веса и выполняли пять-шесть упражнений, направленных на все основные группы мышц. По сравнению с контрольной группой, которая не участвовала в программе, у участников группы, занимавшихся физическими упражнениями, уровень гормона роста был значительно выше в состоянии покоя и в ответ на спринтерское упражнение. Не менее любопытно то, что до начала программы тренировок уровень гормона роста у более молодых участников был выше, а после тринадцатинедельной программы тренировок возрастная разница в отношении гормона роста исчезла⁶⁹. Это предполагает, что комбинированная программа тренировок может помочь людям среднего возраста достичь более свойственного молодым уровня гормонов, стимулирующих выработку коллагена.

Не забывайте и об адаптивной физической культуре, такой как йога. Она тоже может быть полезна для сохранения молодости и свежести кожи, поскольку снижает стресс, выступающий «убийцей» коллагена, а позы с наклонами в стороны и вниз обеспечивают приток крови и кислорода ко всему телу, включая кожу. Более того, уровень глутатиона, мощного антиоксиданта, о котором я уже упоминал в главе 4, у людей, регулярно занимающихся йогой, выше, а уровень гормонов стресса – ниже,⁷⁰ что делает внутреннюю среду их организма более подходящей для поддержания коллагена. Я могу на личном примере, моем и моей жены Челси, подтвердить пользу йоги для снижения стресса. Если вы еще не занимаетесь йогой, советую вам добавлять ее к вашему обычному фитнесу хотя бы один день в неделю.

ТРАВЫ И ЭФИРНЫЕ МАСЛА, ПРИДАЮЩИЕ КОЛЛАГЕНУ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ИМПУЛЬС

Подлинный секрет здоровья кожи кроется не в том, что вы наносите на кожу, а в том, чем вы питаете свое тело. И коллаген, без сомнения, является самой эффективной формой съедобного средства для ухода за кожей. Но его эффективность может быть усилена рядом других привычек, связанных с образом жизни. Противовоспалительная диета из главы 4 может дать суперподзарядку вашим усилиям по потреблению большего количества коллагена. Более того, многие травы и специи, как сушеные, так и свежие, а также эфирные масла (некоторые из них следует наносить на кожу) и суперфуды обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, а следовательно, помогают предотвратить потерю или разрушение коллагена и способствуют здоровому виду вашей кожи. О некоторых из них я уже рассказывал в главе 4. Но ряд таких энергетически ценных ингредиентов заслуживает того, чтобы упомянуть о них дополнительно. Как только разберетесь в том, как и почему они работают, вы поймете, почему я считаю, что следует их добавлять в свою ежедневную программу.

Применение растительных экстрактов и трав для улучшения внешнего вида уходит корнями в глубокую древность, и упоминания о них встречаются в медицинских текстах и других трудах Древнего Китая и Египта. В те давние времена врачи не знали, как именно действуют растения, но путем проб и ошибок и многократного применения открывали уникальные преимущества разных листьев, цветков или плодов. Сейчас наука начинает подтверждать и объяснять то, что древние врачеватели открыли давным-давно. Хотя механизмы действия трав различны, они, очевидно, защищают кожу на клеточном уровне, часто приводя в действие фибробласты – клетки, вырабатывающие коллаген. То же можно сказать о древних суперфудах. Они использовались в медицине на протяжении веков, а сегодня с помощью современных научных методов мы начинаем разбираться, как и почему они оказались столь полезны для здоровья кожи. Это же относится и к эфирным маслам. Полученные из растений, они содержат концентрированное количество активных соединений, которые естественным образом укрепляют здоровье кожи. Привожу краткий обзор некоторых из этих веществ с объяснением, почему и как они могут защитить коллаген в коже.

Вот три мои любимые травы и специи, улучшающие состояние кожи: