Коллагеновая диета

Рассматриваемые в совокупности, эти данные являются убедительным подтверждением, что употребление коллагена в пищу может быть полезно для суставов. И благодаря такому внушающему доверие массиву исследований общепринятое мнение об эффективности данного подхода претерпевает «сейсмический сдвиг», вызывая все больший и больший интерес со стороны исследователей, стремящихся найти способы безопасного лечения распространенных и иногда выматывающих проблем, от которых страдают многие из нас.

Давайте рассмотрим некоторые многообещающие результаты исследований:

• В рамках рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Complementary Therapies in Medicine, изучались 200 человек в возрасте не менее пятидесяти лет, страдающих болями в суставах поясничного отдела позвоночника, нижних и верхних конечностей. Более половины испытуемых в основной группе, принимавших по 1200 миллиграммов гидролизованного коллагена в день в течение шести месяцев, испытали значительное ослабление болей¹⁰⁶.

• В ходе исследования 250 пациентов с диагнозом остеоартрит коленного сустава испанские ученые давали половине группы по 10 граммов гидролизованного коллагена ежедневно в течение шести месяцев. По сравнению с теми, кто получал плацебо, у участников группы коллагена значительно уменьшилась боль в измерении по двум общепринятым шкалам боли в суставах, причем наилучшие результаты наблюдались у тех, чьи суставы были поражены в наибольшей степени¹⁰⁷.

• В 2018 году исследователи из Великобритании сообщили о результатах интересного двойного слепого рандомизированного плацебо-контролируемого исследования. Они давали добавку, содержащую гидролизованный рыбий коллаген, глюкозамин, хондроитин, L‑карнитин, витамины и минералы, половине из 120 испытуемых в возрасте от двадцати одного до семидесяти лет. Испытуемые принимали добавку в течение девяноста дней. Хотя основной целью исследователей было выяснить, будут ли наблюдаться изменения эластичности кожи участников (они были), они также оценили боль в суставах у подгруппы испытуемых в возрасте от пятидесяти одного до семидесяти лет. И вот что они обнаружили: дискомфорт у тех, кто принимал коллаген, снизился в среднем на 43 %, а подвижность суставов увеличилась на 39 %. Ученые пришли к выводу, что добавка может быть «эффективным решением для замедления признаков старения»¹⁰⁸.

• В обзоре исследований использования коллагена для лечения симптомов остеоартрита, подготовленном в 2018 году, был сделан вывод: исследования убедительно доказывают, что коллаген эффективен для уменьшения скованности суставов, а также для снижения уровня боли, о котором сообщают пациенты¹⁰⁹.

• А статья, опубликованная в журнале PLOS One, может объяснить, почему это вещество помогает людям, страдающим остеоартритом. В целях оценки положительного воздействия коллагена на ткани и клетки, ученые из университета Рочестера изучили мышей, у которых развился остеоартрит в ответ на травму мениска и связок. Сначала они добавили коллаген в обычный рацион грызунов. Затем они взяли образцы крови в разное время и обнаружили повышенный уровень гидроксипролина, а это свидетельствовало о том, что данная связанная с коллагеном аминокислота циркулирует в крови. Наконец, у грызунов были взяты образцы суставов для анализа тканей, и вот что обнаружилось: у животных наблюдался дозозависимый прирост хряща и увеличение количества хондроцитов и протеогликанового матрикса через три и двенадцать недель после травмы, что привело исследователей к выводу: коллаген способен «изменить болезнь»¹¹⁰. Он не только защищает хрящ и предотвращает гибель хрящевых клеток, но и оказывает противовоспалительное действие на поврежденную ткань.

• В это же время ряд исследований ревматоидного артрита (РА) принес положительные результаты, как, например, исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Arthritis Research and Therapy. В этом двойном слепом исследовании с участием 454 человек ученые провели сравнительный анализ действия коллагена и метотрексата – препарата, часто назначаемого для лечения РА, который относительно безопасен в малых дозах, но может привести к летальному исходу, если принимать его слишком много. Они обнаружили, что хотя коллаген и не был столь же эффективен, как метотрексат, он снизил болевые ощущения у участников и утреннюю скованность суставов, уменьшил болезненность суставов и отеки¹¹¹. При этом бонусом являлось то, что коллаген безопасен и не имеет побочных эффектов.