Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас

В наше время решить, каким средством мыть руки, весьма непросто. Стоит ли покупать антибактериальные антисептики или по старинке мыть руки с мылом?

Вне всяких сомнений, при определенных обстоятельствах антибактериальные гели, например те, что используются в больницах, очень полезная вещь. Не всегда есть возможность нормально помыть руки, и в подобных ситуациях стоит воспользоваться жидкими антисептиками. Однако нужно ли делать это постоянно? А если мы моем руки, то пользоваться обычным мылом или предпочесть специальное, антибактериальное?

Очевидно, что антисептические гели – не самый лучший вариант. К ним можно прибегать, если нет иного выхода, однако они не заменят традиционного мытья рук. Грамотное мытье рук с мылом удаляет 99 % бактерий и другие нежелательные субстанции, в то время как гель – только около 90 %. Что касается выбора средства для мытья рук, лучше избегать антибактериальных продуктов. С одной стороны, исследования показали, что некоторые антибактериальные средства препятствуют нормальному функционированию тиреоидного гормона у животных (правда, в отношении людей результаты не подтверждены). С другой стороны (и это главное), есть веские основания считать, что частое использование антибактериальных средств способствует возникновению устойчивости бактерий к антибиотикам, а это уже становится огромной проблемой, масштабы которой со временем будут только увеличиваться. Антибактериальные средства можно применять в медицинских учреждениях, но не в домашних условиях.

Хорошая новость состоит в том, что самое обычное мыло (твердое или жидкое) прекрасно удаляет с рук все ненужные субстанции, но большинство из нас не моют руки правильно. Вот основные принципы.

• Мойте руки горячей водой (если это возможно).

• Полностью обрабатывайте руки мыльным раствором – от ладоней и до кончиков пальцев, не забывая об участках между пальцами.

• Мойте руки достаточно долго, многие из нас чересчур торопятся.

• Не вытирайте руки грязным полотенцем: так все смытые бактерии вернутся к вам.

Как правило, мы заканчиваем мыть руки раньше, чем нужно. Рекомендация состоит в следующем: моя руки, вы должны дважды полностью пропеть песню «С днем рожденья тебя» (делать это вслух необязательно). Кажется, что это мучительно долго, однако только в этом случае мытье рук будет эффективным. Если вы не можете заставить себя делать так постоянно, попытайтесь хотя бы соблюдать это правило, прежде чем прикоснуться к еде.

Продолжительность мытья рук влияет на его качество и эффективность в гораздо большей степени, чем любое высококлассное средство.

Читайте также:

Антибиотики

Бактерии

Н

Нужно ли мыть курицу

Нет.

Многих из нас с детства учили обязательно мыть тушки курицы и других птиц перед приготовлением. К сожалению, это приводит к распространению кампилобактеров – бактерий, которыми кишит кожа дикой и домашней птицы, они переселяются на вашу кожу, рабочие поверхности и даже к вам на одежду, откуда легко могут попасть в рот и тем самым вызвать пищевое отравление.

Самый безопасный вариант – положить птицу прямо в форму для запекания и предоставить духовой печи возможность самой разобраться с бактериями. Помните, что, если вы держали курицу или упаковку с ней голыми руками, их обязательно следует помыть. Вообще, если вы контактировали с сырым мясом, необходимо обработать поверхности антибактериальным спреем. Используйте отдельную доску для сырого мяса и, разумеется, мойте руки всякий раз после того, как за нее брались.

Читайте также:

Бактерии

О

Обезболивающие

Будучи одним из наиболее распространенных классов лекарств, обезболивающие обычно считаются безопасными и эффективными. Правда ли это и какое из болеутоляющих лучше?

До 1970-х годов самым распространенным обезболивающим был аспирин. Это первое выпускавшееся в промышленных масштабах безрецептурное лекарство разработано на основе растительных препаратов – ивовой коры, а также экстракта спиреи, или таволги, которыми люди пользовались испокон веков. Эти народные средства помогали уменьшить жар и головную боль, однако нередко вызывали острые боли в животе или внутренние кровотечения. Аспирин, в котором используется активный химический компонент этих трав, оказывает меньшее воздействие на ЖКТ, но все равно может вызывать ряд побочных эффектов, поэтому сейчас его применяют достаточно редко.

На сегодняшний день наиболее привычное обезболивающее – это парацетамол. Если соблюдать рекомендованную дозировку, он абсолютно безопасен и с успехом используется для лечения детей в виде жидких жаропонижающих, которые можно принимать, не опасаясь болей в животе.

Однако у парацетамола есть и недостаток: если превысить рекомендованную дозу, это может привести к печеночной недостаточности и смерти. Однако контролируемый прием обеспечивает безопасность в сочетании с надежностью.