Ковид и постковид. Микроэлементы и витамины для защиты и восстановления здоровья

Но существуют также техногенные зоны, загрязненные мышьяком, – места добычи и обработки золота, заводы по обработке цветных металлов, производству полупроводников и стекольных изделий. Кроме того, мышьяк широко используется в качестве средства для борьбы с грызунами и вредителями. Поэтому во многих видах риса можно встретить превышение концентрации мышьяка.

В зоне риска находятся:

• любители продуктов из Азии;

• жители указанных регионов;

• работники цветной, стекольной, ювелирной и электронной промышленности;

• поклонники средств традиционной китайской медицины;

• люди, часто потребляющие вино и табак (табачные растения поглощают мышьяк из почвы).

Не менее 500 млн человек в мире подвержены риску хронического отравления мышьяком.

Последствия длительного отравления мышьяком следующие:

• при контакте с мышьяком – раздражение, покраснение и зуд кожи;

• при поступлении мышьяка с воздухом в течение длительного времени (более 8 лет) повышается риск рака легких и снижения слуха;

• при поступлении мышьяка внутрь могут развиться токсический гепатит, анемия, рак печени, рак кожи;

• специфическим признаком хронического отравления является гиперкератоз (огрубение кожи) ладоней и стоп.

При этом токсичными являются несколько неорганических соединений мышьяка. Помимо поражающего воздействия на легкие, они отрицательно влияют на течение и тяжесть вирусных гепатитов, увеличивают вирусную нагрузку при свином гриппе. Менее токсичные органические соединения присутствуют в пище, например в морепродуктах, рисе. Но при соблюдении общего баланса микронутриентов в организме мышьяк в небольших количествах является условно жизненно важным микроэлементом.

Интересный факт – мышьяк в малых дозах улучшает репродуктивную функцию, помогает бороться с неврозами, многими кожными и паразитарными заболеваниями. Первое лекарство для лечения сифилиса было создано на основе мышьяка! Антагонистами мышьяка являются селен и сера.

ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ОТРАВЛЕНИЯ МЫШЬЯКОМ ЕШЬТЕ ПРОДУКТЫ И ПРИНИМАЙТЕ БАДЫ, БОГАТЫЕ СЕЛЕНОМ И СЕРОЙ.

Следующий опасный токсин – ртуть. Она накапливается в основном в почках, а при значительной концентрации – в нервной системе. Мы с вами знаем, что накопление ртути в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Наиболее частые симптомы хронической интоксикации ртутью:

• металлический привкус во рту;

• боли в животе;

• нарушения со стороны мочеполовой системы;

• головные боли;

• утомляемость;

• тревожность и раздражительность;

• редко, но встречается – поражение мозга с нарушениями психики и интеллекта.

Кто находится в группе риска?

• Люди, которые проживают вблизи ртутных и нефтехимических производств, использующих в качестве топлива мазут и уголь, мусоросжигательных заводов, ТЭЦ.

• Участники тушения пожаров и лица, длительно находящихся поблизости лесных пожаров.

• Избыточно потребляющие рыбу и морепродукты. Тунец, акула и китовое мясо – рекордсмены по накоплению ртути.

Уверен, что многих из вас опечалил тот факт, что в рыбе, которая должна обязательно присутствовать в рационе, накапливается ртуть. Я хотел бы вас немного успокоить, дать разъяснения и рекомендации. По нашим данным («Элементный статус населения России», 2010–2015 гг.), максимальное содержание ртути отмечается у жителей «рыбных регионов» – Сахалинской, Астраханской, Магаданской, Тюменской областей, Камчатского края, ЯНАО, ХМАО и т. д. Но откуда же ртуть берется в рыбе? Ученые установили, что огромное количество ртути высвобождается при таянии вечной мерзлоты. Соответственно, эта ртуть попадает в реки, озера и их обитателей. Гигантские залежи ртути, обнаруженные в океанических впадинах, являются результатом вулканической деятельности на поверхности суши и на океаническом дне. При лесных пожарах, типичных для востока нашей страны, в окружающую среду также попадают тонны ртути.

Что же делать? Бороться с извержениями вулканов мы пока не можем, но в наших силах обратить внимание на лесные пожары и актуальную тему климатических изменений – это раз. Еще важнее установить жесткий контроль за содержанием ртути и других токсикантов в продуктах, поступающих на наши прилавки.

Любителям рыбы и морепродуктов я хочу дать следующие ценные рекомендации.

• Реже употребляйте рыбу, размер которой больше вашей ладони, а такие виды рыбы, как тунец, – не чаще нескольких раз в месяц. Мелкая рыба безопасна, ее организм не успевает накопить ртуть в опасных количествах.

• Поскольку ртуть накапливается в почках – чаще употребляйте легкие мочегонные средства, например, зеленый чай и морсы (не зря они пользуются популярностью в Азии и у жителей нашего Севера).

• Помните, что употребление селена и серы (природных антагонистов ртути) снижает риск интоксикации.

Касательно ртути важно еще отметить, что раньше актуальной была проблема всасывания этого токсина через кожу при применении ртутьсодержащих косметических средств для отбеливания кожи и лечения кожных заболеваний.