После короткого отдыха на одной из тренировочных баз Ливии Карлос вновь громко напомнил о себе, разработав план угона французского авиалайнера с 258 пассажирами на борту, целью которого являлось освобождение многих международных террористов» включая печально известного японского террориста-камикадзе Кодзо Окамото.
26 июня 1976 года группа террористов из палестинской террористической организации Народный фронт освобождения Палестины захватила в афинском аэропорту авиалайнер, принадлежащий французской авиакомпании «Эйр Франс», следовавший маршрутом Париж — Тель-Авив, приказав экипажу лететь в Уганду. Приземлившись в угандийском аэропорту Энтеббе, террористы отпустили находящихся в заложниках граждан других стран, оставив только израильтян и добровольно пожелавших остаться на борту самолета, в знак солидарности с израильтянами, членов экипажа французского авиалайнера. Палестинские террористы из организации Народный фронт освобождения Палестины выдвинули условие: в течение 48 часов освободить всех палестинских террористов, находящихся в израильских и европейских тюрьмах. Несмотря на огромное расстояние (свыше 4000 километров от границ Израиля) и поддержку террористов угандийским режимом диктатора Иди Амин Дада, израильский спецназ провел беспрецедентную, не имеющую аналогов в мировой истории антитеррористическую операцию по освобождению заложников, во время которой, к сожалению, погибли четыре заложника и командир израильского спецназа Йонатан Нетаньяху, родной брат будущего премьер-министра Израиля Беньямина (Биби) Нетаньяху. Были уничтожены все террористы, десятки солдат регулярной угандийской армии и все боевые самолеты угандийских ВВС, находящиеся в аэропорту.
После провала террористической акции по угону французского авиалайнера Карлос понимает, что с израильтянами не стоит шутить, и просто исчезает из поля зрения, небезосновательно опасаясь ответных акций со стороны израильских спецслужб. Существовало мнение, что Карлос на некоторое время перебрался в Сирию, где его услуги как консультанта были востребованы сирийским руководством. По сведениям западных разведслужб, Карлос также создавал и обучал мобильные террористические группы для ливийского режима Муамара аль-Каддафи. В этот период он не раз появлялся в столице Венгрии Будапеште, в Чехословакии, в Восточном Берлине, Ираке, в Северном и Южном Йемене.
Когда в конце 70-х — начале 80-х годов европейские спецслужбы сконцентрировали на нем все свое внимание, Карлос был вынужден перебраться в Восточную Европу, в Будапешт и Восточный Берлин. Он не только не скрывает свои связи со спецслужбами Восточного блока, но и при каждом удобном случае предает эти факты всеобщей огласке. Так, по заданию органов госбезопасности Румынии и ГДР Карлос организует взрыв на мюнхенской радиостанции «Свободная Европа».
С началом ливанской войны 1982 года Карлос-Шакал предложил свои услуги проиранской террористической организации «Хизбалла». Он организует ряд громких террористических актов на территории Ливана, в том числе убийство 58 членов французской военной миссии в Бейруте.
В 1982 году французские спецслужбы выследили и арестовали жену Карлоса Магдалену Копп, террористку со стажем, входившую в западногерманскую террористическую организацию «Баадер — Майнхоф». Карлос потребовал ее немедленного освобождения. В противном случае он обещал объявить Франции беспрецедентную террористическую войну. Когда же французы ответили отказом на требование террориста, группа Карлоса начала активные действия по запугиванию французских властей.
С 1982 по 1985 год по миру прокатился целый ряд террористических актов, направленных против различных французских объектов. Взрывы во французских культурных центрах Триполи и Западного Берлина. Во время взрыва на марсельском вокзале Сен-Шарль погибло пятеро человек. Взрыв машины, начиненной взрывчаткой, унес жизнь одного человека и покалечил 63 человека. При взрыве поезда Парижу Тулуза погибло пять человек. Обстрел противотанковыми ракетами атомной электростанции в Крейс-Мальвил. Нападения на французские посольства в Бейруте, Триполи и Вене. С каждым месяцем количество жертв объявленной Карлосом террористической войны росло. Карлос был настолько хитер и изворотлив, что французские спецслужбы не могли, да и не знали, что противопоставить террористической группе Карлоса-Шакала. В конечном итоге после трех лет безуспешной борьбы французские власти были вынуждены в 1985 году вначале освободить жену Карлоса-Шакала Магдалену Копп, а затем, спустя пять месяцев, выпустить на свободу Бриги, еще одного члена его организации, чьего освобождения также добивался Карлос.