Кулинарная книга холостяка

Самое первое, с чего следует начать, это надо определиться с планировкой. Нужно всего лишь представить себе вашу кухню с будущей мебелью, а на плане, который вы начертите в масштабе 1:100, предусмотреть согласованность всех предметов и их размеры, расположение дверей и окон, арок, труб, электрической проводки. Сразу подумайте, сколько электрических розеток вам необходимо и где их нужно разместить, и нанесите их на план. Определите вид вашей кухни. Поверьте, это существенно поможет облегчить процесс, вплоть до установки последней ручки в навесном шкафчике.

Итак, вы составили список всей кухонной техники с размерами. Теперь посмотрите на размеры и расположение вентиляционных труб, проводки, гибких шлангов (газовых, водопроводных) и так далее. Нанесите все это тоже на свой план. Вот и все. Можно отправляться в магазин и покупать соответствующую мебель и предметы кухонного интерьера. Не забудьте, что глубина бытовой техники, как правило, 600 мл, поэтому заранее проверьте все габариты нужных вам вещей.

Обычно большинство планировок современных кухонь основано на принципе «рабочего треугольника», углами которого являются наиболее часто используемые места на кухне: раковина – место хранения продуктов – место приготовления пищи. Каждое из этих трех мест должно представлять свою собственную, но сочетающуюся с остальными двумя единицу. Внутри треугольника должно осуществляться сквозное движение без всяких помех. Все три места должны быть логически связаны между собой. Обязательным условием для рационального рабочего места и места отдыха является хорошее освещение и вентиляция.

Не забывайте и о безопасности:

• не располагайте плиту у окна, где от горелок могут вспыхнуть шторы и где вам придется наклоняться над огнем, чтобы, например, отрыть форточку;

• электрические провода не должны свисать над раковиной и ни в коем случае не должны соприкасаться с водой;

• острые и прямые углы мебели могут стать причиной травм, поэтому лучше купить мебель с закругленными углами;

• не располагайте холодильник вблизи плиты или духового шкафа, даже если он изготовлен из современных изоляционных материалов.

На кухне часто устанавливают высокие шкафы, то есть шкафы – кладовки, для хранения продуктов или же хозяйственного инвентаря (веников, щеток, пылесоса). При их установке обратите внимание на то, чтобы они не разрывали целостную картину рабочей поверхности кухни. Высокие шкафы располагаются обычно на «окраинах» вашего кухонного пространства. Если вы захотите иметь встроенный гриль или духовку, наиболее идеального места вам не найти. Бытовые приборы прекрасно разместятся в шкафу-кладовке, не нарушая единообразия кухни. Кроме того, вы можете установить высоту в соответствии с вашим ростом.

Все большую популярность приобретают мобильные модули. Это чаще всего столики на колесах, бары-холодильники или отдельные шкафы, перемещая которые можно менять весь интерьер. Эти элементы удобны тем, что их можно поставить на время приготовления пищи рядом с рабочей зоной, а затем вновь задвинуть в угол.

Важным моментом в выборе кухонной мебели и приборов является удобство их эксплуатации, эргономичность, Что достигается правильной и удобной расстановкой полок, выбором ящиков с удобной системой выдвижения, установкой угловых полок-каруселей, чтобы рационально использовать всю полезную площадь кухни.

Шкафы. Верхние и нижние шкафы существуют на наших кухнях уже давно, но современные их варианты отличаются наличием открытых полок, стеклянных дверей и внутренней подсветки. Верхние шкафы становятся легче и как бы «прозрачнее», а нижние, наоборот, – вместительнее и шире, их стремятся нагрузить все больше.

Напольные шкафы являются основой рабочего места. От их высоты зависит степень усталости ваших рук. Применение выдвижных ящиков на роликах значительно облегчит и упростит доставание любого предмета кухонного интерьера. Расположите так напольные шкафы, чтобы был легкий доступ к наиболее часто используемым предметам (на выдвижных полках-каруселях), а редко используемые могут расположиться и на обыкновенных полках.

Для подносов и противней подходит плинтусный ящик под напольным столом, который в принципе может быть любой ширины. Все зависит от запросов хозяина. Если высота напольного шкафа вас не устраивает, то напольный плинтусный ящик устранит эти проблемы, добавит необходимые для вашего удобства несколько сантиметров и избавит спину и руки от перенапряжения. Исключительно комфортно работается сидя. Если вы решили привнести в интерьер что-то новенькое и к тому же побаловать себя, любимого, обзаведитесь высоким (барным) табуретом.