Кулинарная книга холостяка

Навесные шкафы, какими бы высокими они ни были, располагаются не ниже 450 мм от рабочей поверхности напольных шкафов. Это нужно для того, чтобы на ней свободно могли разместиться все используемые бытовые электроприборы (хлеборезка, тостер, кухонный комбайн, кофеварка, миксер и так далее). Высота стандартных навесных шкафов 600 мм, при необходимости вы можете приобрести навесные шкафчики высотой 900 мм. В типовых квартирах такие шкафы будут под самым потолком. Под таким шкафчиком хорошо сделать выдвижные ящички для хранения различных сыпучих продуктов и специй. Можно завершить композицию антресолями до потолка, открытыми или закрытыми, или карнизом со встроенными светильниками. Угловые настенные шкафы обычно имеют складную дверцу, благодаря чему видно все содержимое.

Ширина основных рабочих поверхностей должна быть от 500 до 600 мм, самые маленькие должны иметь ширину не менее 300 мм. Высота рабочих поверхностей должна быть самым тщательным образом подгоняется под ваш рост, чтобы можно было нарезать, смешивать и сбивать продукты на нужном уровне. Для этой цели у современной мебели имеются регулируемые ножки. Между столом и настенными предметами следует оставить достаточное пространство (от 400 до 500 мм) для того, чтобы иметь возможность расположить бытовые электрические приборы.

Расстояние между рабочей поверхностью и подвесными шкафами называется фартуком. В отношении к рабочей поверхности главное для него – гармонировать по цвету и фактуре, например, глянцевое покрытие столешницы и глазурованный кафель или матовый цвет рабочей поверхности и матово окрашенный (оклеенный матовыми моющимися обоями, имитацией плитки) фартук. Фартук защищает стену от загрязнений, от попавшего жира, который отмывается легко на плитке.

Часто рабочая поверхность стола загромождена всевозможными предметами, обилие которых создает ощущение дискомфорта. Ее можно разгрузить именно за счет фартука. Прикрепите к нему с помощью кронштейна микроволновую печь, на навесных маленьких полочках расположите красивые наборы для специй, а на магнитную панель прикрепите ножи. Декоративный уголок, изготовленный из водонепроницаемых материалов, защитит тыльные поверхности напольных шкафов от попадания влаги.

При установке стандартной мебели могут остаться узкие пространства между отдельными элементами или между ними и стеной, используйте их: встройте в это место узкую полку или столик. Передвижной столик, например, увеличит полезную поверхность и будет служить сервировочным. В такое узкое пространство прекрасно войдет узкая тумба для хранения разделочных досок, полотенец, бутылок. Для узкой тумбы материал подберите такой же, как и у основной мебели.

Солидно выглядит кухонная мебель изготовленная из натурального дерева твердых пород: вишни, дуба, ореха, бука, с рабочей поверхностью из гранита или мрамора.

Вы всегда можете найти интересные решения для изменения имеющихся элементов. Так, например, высокие потолки можно использовать для скрытой прокладки труб, электропроводки или вентиляционной сети. Можно красиво разместить кухонную посуду, выбрать простую и легко передвигающуюся мебель.

Отделка кухни

Ультрасовременные кухни используют покрытия из нержавеющей стали, алюминия, огнеупорного стекла, ламината, керамической плитки, пластика. Все покрытия довольно практичны, различаются лишь способами установки и эксплуатации. При выборе покрытия помните, что кухню вы оформляете не на год, а может и не на десятилетие. Поэтому основные качества, которыми должны обладать все поверхности на кухне, – это прочность, жаростойкость и безопасность, а также поверхности должны быть устойчивы к воде, пару, жиру и запахам. В современной кухне упор делается на уют, теплую атмосферу, комфорт и традиционные черты.

Кухонный пол можно выбирать по степени мягкости, пробка и винил легко отмываются и поглощают звук, а резина – практически не поддается износу. Плиточный пол красивый и прочный, но жесткий и может оказаться слишком холодным, а от ходьбы по нему быстро устают ноги, и все, что падает на него, разбивается вдребезги. Такой пол можно сделать более мягким, положив резиновые коврики.

Если вы предпочитаете что-нибудь более упругое и пружинящее, вам подойдут поливинилхлоридные или пробковые плиты либо линолеум. Существуют также специальные кухонные ковры и ковровые плитки. Плитки более практичны, так как их можно снимать и мыть по мере необходимости.

Полированные деревянные полы – долговечные и теплые, однако они могут быть скользкими и требуют дополнительной герметизации в местах особого износа. Паркет с трудом поддается очистке, поэтому на кухне лучше использовать синтетические материалы.

Ламинат под воздействием высокой температуры деформируется, плитка может треснуть, пластик царапается, но выдерживает высокую температуру и практически не деформируется.