Кулинарная книга Золушки

А готовить будем так: замеси тесто и оставь его на некоторое время. Картофель очисти и свари, потом сделай пюре. Свари рассыпчатый рис и соедини его с картофелем. Добавь растопленное масло, тертый сыр и консервированный зеленый горошек. Хорошо перемешай все продукты. Горошка должно быть больше других составляющих начинки, добавь еще при необходимости. Теперь раскатай тесто, разложи начинку и сформируй вареники. Вари вареники в кипящей подсоленной воде на маленьком огне, пока не всплывут. Подавай готовые вареники с растопленным сливочным маслом, посыпав сверху тертым сыром.

Задание 3

Дорогой друг! Перед тобой две пары слов, твоя задача состоит в том, чтобы подобрать к ним одно определение. Например, кошка, собака – домашние животные и т. д.

1. Воробей, соловей —

2. Мама, папа —

3. Диван, кровать —

3. Волк, лиса —

4. Карась, лещ —

5. Ромашка, василек —

6. Муравей, жук —

7. Вальс, мазурка —

8. Озеро, река —

9. Береза, дуб —

10. Платье, костюм —

Глава четвертая Как сестры готовились к королевскому балу

Как ты наверное помнишь, сын короля решил устроить бал и созвал на него всех знатных людей в королевстве. В число приглашенных попали и Золушкины сестры. Они так обрадовались, что два дня ничего от радости и волнения не ели. Они старались выглядеть как можно лучше и для этого даже сели на диету. Сестрицы отказались от сладких плюшек и приказали Золушке готовить им только овощные салаты и супы. Конечно за два дня им не удалось похудеть, но ведь смысл диетической кухни состоит не только в том, чтобы сбросить лишний вес, это также полезно для очищения организма и поддержания здоровья. Поэтому воспользоваться рецептами диетической кухни могут не только взрослые, но и дети.

Задание 1

Так как самому хозяйничать на кухне тебе еще рано, то призови на помощь маму, но прежде попробуй решить анаграмму. Твоя задача состоит в следующем. Из данных слов ты должен составить новые слова. При этом отбрасывать или прибавлять новые буквы нельзя. Надеемся, что ты понял задание, тогда начинай его выполнять.

Кот —…

Ров —…

Кума —…

Зов —…

Рамка —…

Тело —…

Рога —…

Диетическая кухня

«МЕЧТА ОГОРОДНИКА»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 ст. фасоли,

– 2 яйца,

– 1 ст. кислого молока,

– 1 ст. л. муки,

– зеленый лук,

– зеленый чеснок,

– красный молотый перец,

– растительное масло.

А готовить будем так: поставь варить замоченную заранее фасоль. Нарежь мелко 5 стеблей лука, 3 стебля чеснока и обжарь их в небольшом количестве растительного масла. Добавь муку и на кончике ножа красный перец. Перемешай и разведи водой. В мягкую фасоль добавь получившийся овощной соус и повари еще 10 минут на маленьком огне. В готовый суп положи мелко нарезанные вареные яйца, заправь кушанье кислым молоком.

«ОВОЩНОЕ ТАНГО»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 250 г картофеля,

– 50 г молока,

– сливочное масло,

– 1 яичный желток,

– 1 ст. сливок,

– щавель,

– сухари.

А готовить будем так: свари картофель. Готовый картофель разотри в теплом молоке и добавь масло. Затем положи сливки, желток, все перемешай. Необходимый объем щавеля мелко нарежь, обжарь в растительном масле и вмешай в суп. Предложи к супу тонкие сухарики черного хлеба.

«ГОРОШИНКА»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 ст. чечевицы,

– 1 луковицу,

– 5 картофелин,

– 1 морковь,

– сливочное масло,

– 0,5 банки консервированного зеленого горошка.

А готовить будем так: замоченную на 2 часа чечевицу свари в той же воде. Добавь мелко нарезанные картофель, лук и морковь. Лук и морковь предварительно обжарь в масле. Вари суп до готовности картофеля. Затем сними кастрюлю с огня, дай немного остыть и добавь зеленый горошек. Хорошо перемешай и подай блюдо к столу.

«МЕЧТА МОДНИЦЫ»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 ст. перловой крупы,

– 1 ст. молока,

– 1 картофелину,

– 1 морковь,

– 1 ст. л. сливочного масла,

– немного сахара и соли,

– растительное масло.

А готовить будем так: свари перловую крупу и протри через сито. Овощи мелко порежь, потуши немного в воде, также протри и смешай с крупой. Добавь горячее молоко, сахар с солью и доведи до кипения. При подаче к столу положи сливочное масло.