КУЛЬТура ЕДЫ

Многие девушки хотят похудеть быстро и бесповоротно и считают, что если ничего не есть, то сразу будет результат. В поисковике целая куча запросов: «как похудеть быстро», «похудеть на 5–7 кг за неделю». Но все это сказки, придуманные маркетологами, которые рассказывают об этом настолько заманчиво, что девушки с надеждой и на свой страх и риск садятся на очередную сумасшедшую диету или, того хуже, верят в «чудо-таблетки» для похудения, быстрее заказывают их и сразу начинают принимать, даже не разобравшись в составе.

Существует большое разнообразие диет по направленности, например диеты для похудения сильно отличаются от лечебных, которые назначаются при тех или иных заболеваниях. Если вы все же решили похудеть, нужно предварительно проконсультироваться со специалистом и правильно оценить свое состояние здоровья, чтобы резкая смена рациона не сказалась на организме негативным образом.

Рассмотрим, какие диеты наиболее безопасны и эффективны, а какие надо обходить стороной.

Монодиета

Суть: сужение рациона до одного или двух продуктов.

Результат: может быть очень хороший и быстрый.

Минусы: недостаток полезных витаминов и микроэлементов.

Если придерживаться этой диеты долго, может наступить дефицит железа и многих других микроэлементов.

Еще одна опасность состоит в том, что после такого стресса для организма могут перестать вырабатываться некоторые ферменты, которые отвечают за переработку и усвоение пищи. Без них многие продукты могут в принципе перестать усваиваться. Это одна из самых опасных диет!

Жидкая диета

Суть: во время похудения употребляется низкокалорийная пища только в жидком виде вместе с большим количеством воды.

Результат: можно избавиться от 5—10 кг за первый месяц.

Минусы: несбалансированный рацион.

От диеты будет сильный мочегонный эффект, следовательно, сильная нагрузка на почки. К тому же у организма будет ощутимый недостаток энергии. Диета также плохо влияет на здоровье зубов из-за отсутствия твердой пищи.

Однодневное голодание (Eat Stop Eat)

Суть: питание три раза в день, как обычно, но пару дней в неделю следует пропускать завтрак и обед. В эти дни можно есть только ужин и пить напитки с низкой калорийностью: воду и зеленый чай. Также необходимо выбрать конкретные два дня в неделю, когда легче всего отказаться от завтрака и обеда.

Результат: сброс примерно по 500 г жира в неделю.

Минусы: противопоказана людям, принимающим лекарства с привязкой к приему пищи. Может спровоцировать гастрит. Женщин, занимающихся спортом, может привести к аменорее и гормональным нарушениям.

Кето-диета

Это низкоуглеводная диета с употреблением жиров, во многом схожая с диетой Аткинса и другими рационами с малым количеством углеводов.

Суть: резкое сокращение приема углеводов и их замена на полезные жиры. В результате в организме возникает метаболическое состояние под названием кетоз. При этом, как считается, процессы сжигания жира для производства энергии в организме становятся невероятно эффективными.

Результат: индивидуальный, но может быть очень положительным, все зависит от состояния организма во время начала диеты.

Минусы: обострение хронических заболеваний печени, сосудов и сердца. Печень может не справиться с обилием поступающих жиров, образовывается слишком много кетоновых тел, которые токсичны для мозга.

Диета Fodmap

Название диеты – аббревиатура: ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.

Суть: чтобы сбросить лишние килограммы, нужно избегать перечисленных выше веществ. Главная задача – уменьшить в объеме живот. Считается, что эти вещества нарушают пищеварение и вызывают вздутие живота, кишечные спазмы и неправильное усвоение жиров, как следствие, увеличение веса.

Из пищи предполагается исключить: чеснок, лук, спаржу, бобовые, подсолнечное масло, капусту, грибы, кускус, гранолу, все мясные полуфабрикаты, колбасы, сосиски, мюсли, всю пшеничную выпечку, кешью, фисташки, всю молочную продукцию, в том числе сыр, а также заменители сахара (если нет жизненной необходимости в их использовании).

Результат: может быть вполне приличным и по потерянным килограммам, и по уменьшению объемов тела. Также можно почувствовать улучшение общего самочувствия и внешнего вида кожи.

Минусы: почти нет, за исключением того, что иногда психологически сложно перестроиться, исключить из своего рациона достаточно большой перечень продуктов и тщательно это контролировать.

Диета для ленивых