Лечебное питание при запорах

Морковь нашинковать, цветную капусту разобрать на соцветия. В сотейник слоями выложить куриное филе, цветную капусту и морковь, посыпать мелкорубленым базиликом, поместить в разогретую духовку и держать 35–40 минут.

Запеканка с куриным филе кабачком и майораном

Ингредиенты

Филе куриное – 300 г

Кабачок – 200 г

Помидоры черри – 150 г

Сок лимонный – 60 мл

Майоран – 15 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и поместить в холодильник на 2–2,5 часа.

Кабачок нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками. Майоран измельчить.

В сотейник слоями выложить мясо, кабачок, помидоры, майоран и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.

Запеканка с куриным филе, баклажаном и сладким перцем

Ингредиенты

Филе куриное – 200 г

Баклажан – 150

Перец сладкий – 150 г

Сок лимонный – 40 мл

Кинза – 15 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.

Баклажан очистить и нарубить. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, затем нарубить.

В сотейник слоями выложить куриное филе, баклажан, сладкий перец, измельченную кинзу и запекать в разогретой духовке в течение 35–40 минут.

Запеканка с филе леща, морковью и свеклой

Ингредиенты

Филе леща – 200 г

Морковь – 100 г

Свекла – 100 г

Кефир – 40 мл

Сок лимонный – 50 мл

Зелень петрушки – 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2,5 часа. Морковь и свеклу нашинковать.

В сотейник слоями выложить филе, свеклу и морковь, полить кефиром, поместить в разогретую духовку приблизительно на 45 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью петрушки.

Запеканка с филе окуня морковью и брокколи

Ингредиенты

Филе окуня – 200 г

Морковь – 150 г

Брокколи – 150 г

Кефир – 40 мл

Сок лимонный – 60 мл

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе окуня нарезать небольшими кусочками, посолить, полить лимонным соком и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Морковь нарезать тонкой соломкой.

В сотейник слоями выложить филе, брокколи и морковь, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 45–50 минут.

Готовое блюдо украсить нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем

Ингредиенты

Филе трески – 250 г

Кабачок – 150 г

Перец сладкий – 100 г

Кефир – 40 мл

Сок лимонный – 50 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и держать в холодильнике 2,5 часа.

Кабачок нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, после чего нарубить.

В сотейник слоями выложить филе, кабачок, сладкий перец, посолить, полить кефиром и поместить в разогретую духовку на 45 минут.

Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой

Ингредиенты

Мясо осьминогов – 200 г

Морковь – 150 г

Капуста брюссельская – 100 г

Кефир – 40 мл

Сок лимонный – 50 мл

Лук-порей – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо осьминогов нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2 часа. Морковь и лук-порей нашинковать. Сыр натереть на терке. В сотейник слоями выложить мясо осьминогов, брюссельскую капусту, морковь и лук, посолить, полить кефиром и держать в разогретой духовке в течение 45 минут.

Запеканка с креветками, помидорами и картофелем

Ингредиенты

Креветки очищенные – 250 г

Картофель – 200 г

Помидоры черри – 150 г

Кефир – 40 мл

Сок лимонный – 70 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления