Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Запрещенные продукты: сахар, копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сливочное масло, жирный сыр, крепкие алкогольные напитки.

Рекомендации: не употребляйте крепкий чай и кофе, между приемами пищи пейте минеральную воду без газа.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 150 г куриного филе, приготовленного на гриле без масла, 25 г отварных шампиньонов, 1 ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.

Обед: бутерброд из 1 ломтика цельнозернового хлеба и нежирного сыра, 100 г салата из овощей с заправкой из натурального йогурта, 1 апельсин.

Полдник: 1 порция овощного супа, 125 мл натурального йогурта, 1 яблоко.

Ужин: 200 г гречневой каши, сваренной на воде, 100 г салата из помидоров с заправкой из лимонного сока, 200 мл натурального йогурта.

Вторник

Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 помидор, зеленый салат.

...

Хлор, использующийся для обеззараживания питьевой воды, неблаготворно воздействует на полезную флору кишечника. Если вы пьете хлорированную воду, обязательно включите в ежедневный рацион «живой» йогурт.

Обед: 200 г куриной грудки (без кожи), 200 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 маленькая булочка из муки грубого помола, некрепкий кофе с обезжиренным молоком.

Полдник: тост из черного хлеба, 1 ломтик отварной говяжьей печени, 100 мл натурального йогурта, зеленый чай без сахара.

Ужин: 200 г тушеной цветной капусты с 25 г тертого нежирного сыра, 150 г салата из помидоров и зеленой фасоли, 1 печеное яблоко, 100 мл натурального йогурта.

Среда

Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 диетический хлебец, 1 апельсин.

Обед: 200 г запеченной в фольге морской рыбы, 200 г салата из огурцов, зеленого салата и пряной зелени с заправкой из йогурта и лимонного сока, 1 ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай без сахара.

Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко.

Ужин: 200 г отварной брокколи с соусом из йогурта и чеснока, 1 ломтик сыра, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.

Четверг

Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на обезжиренном молоке, 1 небольшой банан или 50 г сухофруктов, 125 г пробиотического йогурта.

Обед: 100 г отварных креветок, 200 г салата из капусты, огурцов, помидоров, заправленного лимонным соком, 1 яблоко, черный кофе.

Полдник: тост из хлеба с отрубями, 1 помидор, 1 ломтик сыра, 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле или в микроволновой печи без добавления масла, 70 г отварной фасоли, 1 помидор, 1 апельсин, 200 мл натурального йогурта.

Пятница

Завтрак: 2 ломтика подсушенного в тостере ржаного хлеба, 2 ломтика отварной постной говядины, зеленый салат, 200 мл натурального йогурта, 1 огурец.

Обед: 1 маленькая булочка из муки грубого помола, 50 г ветчины из индейки, 125 мл пробиотиче-ского йогурта, салат из 1 огурца и 1 помидора, 1 яблоко, зеленый чай без сахара.

Полдник: 80 г тунца в собственной соку, 250 г салата из капусты с заправкой из лимонного сока, 2 ломтика ржаного хлеба, 150 мл натурального обезжиренного йогурта.

Ужин: 100 г нежирной говядины, приготовленной на гриле, 100 г запеченного картофеля, 200 г отварной зеленой фасоли, 1 столовая ложка отварного зеленого горошка, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.

Суббота

Завтрак: 200 г натурального йогурта с 2 столовыми ложками мюсли, 200 мл апельсинного сока.

...

Фруктовые салаты, заправленные йогуртом, рекомендуется не только готовить во время диеты, но и как можно чаще включать в привычное меню. Они обеспечивают организм витаминами и минералами, в частности кальцием и калием.

Обед: 200 г тушеной постной говядины, 200 г салата из капусты и болгарского перца, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.

Полдник: 1 порция овощного супа, салат из 2 помидоров и зелени с заправкой из натурального йогурта, 2 ломтика цельнозернового хлеба, подсушенного в тостере.

Ужин: 100 г спагетти, посыпанных 1 столовой ложкой тертого сыра и рубленой петрушкой, 1 помидор, 50 г отварного мяса курицы, 1 груша.

Воскресенье

Завтрак: салат из 1 яблока, 1 груши и 1 банана с заправкой из 50 мл натурального йогурта, 100 мл апельсинного сока.

Обед: сандвич из 2 ломтиков цельнозернового хлеба, зеленого салата и 30 г отварного мяса индейки, 200 г салата из овощей с заправкой из йогурта, 1 киви.

Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 огурец, 1 ломтик ржаного хлеба.

Ужин: 50 г отварной телятины, салат из помидоров, сельдерея и болгарского перца с заправкой из натурального йогурта, чеснока и базилика, 50 г отварного бурого риса, зеленый чай без сахара.