Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита

Впрочем, некоторые родители все же умудряются осознанно следовать принципам интуитивного питания. «Я говорю своим детям: ешьте что хотите, когда хотите и сколько хотите. НО – только если вы действительно голодны. Звучит просто, однако на деле надо много тренироваться, чтобы научиться слушать и слышать свое тело, – пишет на закрытом родительском форуме в Facebook москвичка Ольга Марей, мама четверых детей, психолог, которая, помимо прочего, занимается также и расстройствами пищевого поведения. – Детей никогда не заставляю доедать, если они говорят, что сыты. Никогда не принуждаю их есть, если говорят, что не голодны. Даже младший сын, которому всего три с половиной, хорошо понимает, когда сыт, а когда голоден. Считаю этот навык самым важным. А также я не запрещаю никакие продукты, стараюсь, чтобы к еде было спокойное, ровное отношение. Поэтому дети едят почти все, правда, рыбу и брокколи любят чуть меньше (как и я сама). Фастфуд – один-два раза в месяц. Сладкое у нас в доме доступно, однако существует твердое правило: десерт только после основных блюд. Всё, это единственное ограничение! И то лишь потому, что дети пока плохо умеют отличать эмоциональный голод от физиологического (а, на мой взгляд, это самое важное в еде). С другой стороны, я позволяю им спокойно пить перед обедом какао. Это не влияет на аппетит. А сама могу съесть десерт вместо обеда, если действительно его хочу».

Нормы не указ

Родителям, которым, так же как и мне, по-прежнему непросто сбавить обороты собственной тревоги по поводу того, полноценно ли питается их чадо, я советую прочитать книгу «Мой ребенок не хочет есть. Как превратить кормление в наслаждение»[38]. Ее автор испанский педиатр Карлос Гонсалес, основатель и президент Каталонской ассоциации грудного вскармливания и отец троих детей.

Главный совет Гонсалеса в отношении еды (какой бы способ прикорма вы ни выбрали) – научиться слушать своего ребенка, а не придерживаться слепо каких-либо нормативов и официальных рекомендаций педиатров. Хотя бы потому, что они постоянно изменяются.

«Создается впечатление, что принципы кормления детей на протяжении последнего века менялись так же, как менялась мода на длину юбок или ширину галстуков, – пишет Гонсалес. – Каждое новое поколение врачей рекомендовало совершенно новый рацион (отличный от того, который они изучали в медицинских школах, и сильно отличающийся от того, что они сами ели в детстве). Каждый врач также менял свои рекомендации по мере продвижения по карьерной лестнице. И всякий раз педиатры сталкивались с тем, что им приходилось “обучать” матерей новым научным открытиям и бороться с советами бабушек, которые исходили из медицинских норм тридцатилетней давности. Этих бедных мам и бабушек, которые лишь повторяли то, что сказал им другой врач, или то, что они прочитали в книгах, объявляли невеждами в воспитании детей. Ни один автор не потрудился рассказать о старых рационах, чтобы объяснить отличия и причины изменений. Вместо этого каждый автор рекомендует недавно изобретенный рацион, будто проповедует десять заповедей, и требует мгновенного подчинения».

Советы от доктора Гонсалеса

• У детей бывают периоды быстрого и более медленного роста. Это сказывается и на аппетите. Ребенок в возрасте от года до шести лет в пропорциональном отношении ест гораздо меньше, чем полугодовалый малыш или 12-летний подросток в фазе активного роста. Но помните: дети не будут быстрее расти оттого, что много едят.

• Отказ от еды – это часто самозащита. Если бы дети съедали все, что им сегодня предлагают родители, они бы попросту заболели.

• У маленьких детей маленькие желудки. Им нужно небольшое количество еды с высоким содержанием калорий. Не предлагайте детям порции больше, чем они способны съесть.

• Никогда и ни при каких обстоятельствах нельзя заставлять ребенка есть.

• Проблема детей, которые «не хотят есть», напрямую связана с изменившимися ожиданиями родителей относительно того, сколько дети «должны» есть. Тогда как дети, скорее всего, во все времена потребляли приблизительно одинаковое количество пищи.