Ложка йода для щитовидной железы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Предварительно подготовить баночки для расфасовки желе.

В блендере приготовить пюре из фейхоа. Переложить его в невысокую кастрюлю, добавить уксус, пектин для фруктов и все перемешать.

Кастрюлю с пюре поместить на водяную баню и проварить при постоянном помешивании несколько минут. Затем снять ее с огня и быстро, помешивая, добавить сахар. Вернуть кастрюлю на водяную баню и проварить еще 1 мин. В процессе варки следует снимать образующуюся пену.

Быстро разложить горячее желе в подготовленные банки и закрыть крышками. Установить банки вверх дном, через 5 мин. перевернуть. Оставить их на сутки при комнатной температуре. Охлажденные банки с джемом можно хранить в холодильнике до года.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Уверены, что вы использовали йодированную соль в приготовлении всех блюд .

Вредные привычки

Курение способно приводить к заболеваниям щитовидной железы (рис. 13). У курящих женщин зоб встречается в три раза чаще, чем у некурящих. У женщин, которые курят, увеличение щитовидной железы во время беременности и развитие заболеваний после родов происходит в два раза чаще, чем у некурящих, и риск рождения ребенка с зобом или нарушением функции щитовидной железы выше в пять раз.

При уже имеющихся заболеваниях щитовидной железы также целесообразен отказ от курения. Никотин и прочие составляющие табака влияют на щитовидную железу, блокируя ряд ключевых ферментов (веществ, ответственных за продукцию тиреоидных гормонов) и способствуют развитию зоба и нарушению тиреоидной функции (гипотиреоз или тиреотоксикоз).

Рис. 13. У курящих пациентов заболевания щитовидной железы проходят тяжелее

У лиц, страдающих болезнью Грейвса в сочетании с эндокринной офтальмопатией, курение утяжеляет течение последней и приводит к ее быстрому прогрессированию, финалом чего может стать полная потеря зрения.

У курящих пациентов заболевания щитовидной железы проходят тяжелее, так как у них повышен уровень холестерина в крови. Сердечно-сосудистая деятельность при болезнях щитовидной железы и так страдает достаточно сильно, а у курильщиков такие проявления, как сердечные боли и скачки давления, выражены еще больше.

Научные исследования показали, что существует несколько механизмов, влияющих на изменение уровня гормонов щитовидной железы. Табачный дым содержит несколько токсинов. К ним относятся тиоцианат и 2,3-гидроксипиридин. Тиоцианат, продукт с полураспадом в 6 дней (то есть выводится из организма за это время), изменяет поступление и усвоение йода в щитовидной железе, а также способствует утечке йода из железы. Дефицит йода ведет к увеличению щитовидной железы. Развивается зоб. 2,3-гидроксипиридин, наоборот, предотвращает дейодирование и временно повышает уровень тироксина (Т4) в крови.

...

Некоторые исследования показали наличие зависимости между курением и таким заболеванием щитовидной железы, как тиреоидит Хашимото. Предполагают, что развитие гипотиреоза при тиреоидите Хашимото в основном провоцируется тиоционатом, поступающим в организм при курении.