Мантры для здоровья и долголетия

Чтобы прокормить этих семь миллиардов ртов в световом масштабе добывается два с половиной миллиарда тон зерна, семьсот пятьдесят тонов мяса и еще столько же молока, около 170 миллионов тон рыбы, более 170 миллионов тон сахара и т. д. Однако оборотная сторона медали в связи с Зеленой революцией выглядит более чем разочарующе и навевает исключительный пессимизм. По мнению американского экономиста и политолога Вильяма Энгдаля, массовое и бесконтрольное использование пестицидов, гербицидов и искусственных удобрений, освоение новых земных участков и реализация масштабных ирригационных проектов привело к невиданному истощению и загрязнению почвы, до более чем устрашающему загрязнению воды и к необратимым изменениям экологического равновесия планеты. К сожалению, огромный пищевой потенциал, производимый на земле в наше время, не успевает прокормить полтора миллиарда голодающих. С одной стороны, в течение последних пяти-шести лет цены на продукты питания выросли почти в два раза, а с другой – разница возможностей и покупательной способности бедных слоев и богатых увеличивается гигантскими темпами.

По данным УНИЦЕФ один миллиард и триста миллионов человек проживает только на 1 доллар в день, а три миллиарда – на два… По статистическим данным ООН соотношение доходов 20 % самых бедных и 20 % самых богатых в мире 1:100, т. е. против одного доллара, заработанного богачом, бедняк получает едва один цент. Гротескный пример полного краха социальной справедливости показывает факт, что состояние 225 самых богатых людей на земле равняется годовому доходу половины всего ее населения. И наряду со всем этим почти миллиардсполовиной жителей земли страдают от излишнего веса, а триста миллионов – от ожирения. И если такая огромная армия людей, ежедневно злоупотребляющих в своем питании, перейдет на нормальный прием пищи, то сэкономленные таким образом продукты будут достаточны, чтобы прокормить два миллиарда человек. Здесь даже не идет речь о том, чтобы лишить сверхбогатых людей привилегий кошмарного расточительства на изысканные блюда и всевозможные деликатесы, которые не может охватить и самая развинченная фантазия.

В развитых странах, где проживает около одного миллиарда населения земли, годовое потребления мяса на человека составляет 80 килограммов, т. е. 220 граммов в день. По мнению диетологов, оптимальное же количество составляет 150–200 г. Уменьшение потребления мяса в этих странах даже только на 20 % позволило бы сэкономить зерно (необходимое для корма животных), которым можно прокормить два миллиарда человек.

Ни для кого не секрет, что тонкое равновесие нашего высокотехнологического мира держится на нефти. Она является источником энергии, горючим для многочисленных видов транспортных средств, сырьем для химической промышленности, которая дает колоссальный объем продуктов: текстильные изделия, обувь, пластмассы, самые разнообразные препараты для быта, строительства, промышленности и сельского хозяйства и т. д. В последние пятьдесят лет мировое потребление нефти выросло в семь раз. По оптимистичным прогнозам его запасы могут быть исчерпаны через полвека. А потом? Последует ли затем эффект домино, лишавший нас всех этих приобретений и баловства цивилизации, которыми мы так безмятежно пользуемся?

Немного более оптимистичны прогнозы об исчерпании запасов природного газа – основного и относительно дешевого энергетического ресурса. Они оцениваются на 60 лет.

По мнению специалистов Международной организации кредиторов (WOC), в условиях высокого перенаселения земли особо важными являются ресурсы пищи, энергии и воды. Согласно докладу, представленному на мировом экономическом форуме в Давосе, потребление воды в мировом масштабе увеличивается более быстрыми темпами в сравнении с ростом населения. В прошлом веке ее потребление выросло в целых шесть раз! В результате меньше через два десятилетия ее недостача приведёт к резкому сокращению урожайности, особенно в США и Индии. В наши дни пресная питейная вода постепенно превращается в один из самых дефицитных природных ресурсов, с которым в буквальном смысле слова связана жизнь на земле и от которого зависит множество жизненно важных деятельностей человека. В настоящий момент более двух миллиардов людей, т. е. 30 % населения, испытывает серьезную нехватку питьевой воды, а пятьсот миллионов ежегодно заболевают из-за несоответствия ее качества с элементарными санитарными нормами. По данным программы ООН для окружающей среды в 2050 году этот процент достигнет убийственной цифры 75 %. Вместе со всем этим загрязнение наличных водных ресурсов всевозможными бытовыми и промышленными отходами, пестицидами, нитратами и нефтяными фракциями дополнительно увеличивает бескрайне пессимистические прогнозы. По официальным данным в результате загрязнения около половины рек в мире чувствительно лишились своих запасов рыбы. По той же причине и в результате бесконтрольной ловли рыбы в морях и океанах она уменьшилась почти на одну треть.