Человеческий организм является исключительно сложной и высокоорганизованной системой, на существование которой могут воздействовать многие факторов. Мы оставим в стороне те, которыми при рождении нас осчастливили папа и мама, т. е. наследственные факторы, убежать от которых никак не можем. Остановимся на тех, воздействие на которые, так сказать, в наших руках. К сожалению, большая часть проблем со здоровьем современного человека обуславливается его действиями и вредными навыками. Специалисты подсчитали, что приблизительно 80 % от того, что мы делаем ежедневно, делаем неправильно. Это включает как собственные навыки и действия, так и наши действия в качестве существенного элемента экосистемы нашей планеты. Для своего существования человек нуждается в воздухе, воде и пище.
Воздух
Серьезные и углубленные исследования влияния состава воздуха на здоровье человека начались с 1952 года, когда в результате температурной инверсии и насыщения приземного воздуха невероятным букетом отравных газов за несколько дней в морозном декабре в Лондоне умирает более 4000 человек. В следующих десятилетиях в результате многих наблюдений было доказано существование прямой связи между загрязнениями воздуха и широким спектром заболеваний различной этиологии. Наиболее значительную долю для насыщения воздуха вредными веществами имеют так называемые антропогенные (вызванные человеческой деятельностью) загрязнители. Их можно разделить на три основные группы: транспортные (включающие автомобильные, воздушные, железнодорожные, речные и морские транспортные средства), промышленные (являющиеся результатом деятельности производственных предприятий, тепловых и электрических станций) ибытовые (обусловленные сжиганием разных типов топлива в жилищных и общественных зданиях, складированием и переработкой мусора).
В результате действия пересчитанных загрязнителей воздух, которым мы дышим (особенно в больших городах и промышленных зонах), превращается в сложную смесь токсичных газов, составленную из оксида и диоксида углерода, серного диоксида и триоксида, оксида и диоксида азота, аммиака, озона, углеводородов, альдегидов и т. д. Этот отравный коктейль щедро гарнирован пылевыми частицами разного размера, которые состоят из тяжелых металлов и их соединений, и таких, выпускаемых цементными заводами и разными производственными предприятиями из сажи от сжигания разнообразных фоссильных топлив и т. д.
Оксид углерода – токсический газ, который связывается с гемоглобином крови с образованием так называемого карбоксигемоглобина, блокируя таким образом снабжение клеток кислородом. Высокая токсичность оксида углерода обусловливается его очень большим аффинитетом к гемоглобину, который в 240 раз превышает аффинитет кислорода к нему. Критические органы, реагирующие в первую очередь на его повышенное содержание в воздухе, – это мозг (основной потребитель кислорода в организме) и сердце, которое вынуждено (пропорционально содержанию оксида углерода) увеличить свою работу, чтобы обеспечить достаточное количество кислорода для всех 220 миллиардов клеток организма.
Оксиды азота – самые частые загрязнители атмосферы, которые выбрасываются теплоэлектрическими централами, металлургическими и химическими предприятиями, как и различными видами транспортных средств, использующих органические топлива. Количество оксидов азота, которое человечеством ежегодно выбрасывается в атмосферу, оценивается на 65 миллионов тонн. Основная часть азотных газов приходит на оксид азота, который в атмосфере постепенно превращается в диоксид азота. Диоксид азота, известный как «газ больших городов», вызывает катар верхних дыхательных путей, воспаление лёгких и бронхит. Это его действие особо опасно для астматиков, как и для людей с заболеванием дыхательных органов и с эмфиземой легких. Кроме того, он способствует сильнейшей восприимчивости организма к разным патогенам, вызывающим заболевания дыхательных путей. Попадая в человеческий организм, диоксид азота превращается в азотистую и азотную кислоту, которые наносят серьезный вред альвеолам легких и капиллярам кровеносной системы со всеми проистекающими негативными последствиями.
Серный диоксид – токсический газ с резким запахом, который образуется при сгорании топлива, содержащего серу, и при переработке серных руд. Ежегодно в атмосферу, главным образом из антропогенных источников, попадает 190 миллионов тонн диоксида серы. Его продолжительное воздействие на организм ведёт к потере вкусовых ощущений, затруднению дыхания и нарушению кровообращения. При более высоких концентрациях возможен и летальный исход. В атмосфере серный диоксид частично превращается в триоксид серы, который менее токсичен. При вдыхании диоксида серы в организме образуется сернистая кислота, аизтриоксида серы – исключительно агрессивная серная кислота.