Мантры для здоровья и долголетия

Множество опубликованных исследований о влиянии гомеопатических лекарств свидетельствует, что последнее не отличается от действия плацебо, а наблюдаемые положительные эффекты просто результат самовнушения. Ввиду уровня науки в те годы Ганеман объяснял действие гомеопатических средств прохождением в растворитель «духа» лекарства, чье действие усиливается каждым разбавлением. В литературе описано немало постижений гомеопатии. В частности, в 1812 году Ганеман сумел справиться с эпидемией брюшного тифа, охватившей армию Наполеона, вылечив всех 180 солдат. Во время эпидемии холеры в Европе в первой половине XIX века смертность в гомеопатических больницах была во много раз ниже, чем в обычных больницах. Злые языки говорят, что причина того – вандальские лечебные процедуры в этих больницах, а в гомеопатических лечебницах пациентов лечили… чистой водой (а, извините, гомеопатическим лекарством!).

Доктора-гомеопаты предпочитают говорить об успехах гомеопатии, но мало кто пытается объяснить принцип действия гомеопатических средств. В последнее время они твердо ухватились за так называемую структурную память воды. Это понятие ввел в 1988 году французский иммунолог Жак Беневист. Его публикация в престижном журнале «Nature» произвела невероятную полемику в научном мире. К сожалению, многочисленные попытки воспроизвести наблюдения француза не увенчались успехом, в результате чего его удостоили не одной, а двумя антинобелевскими премиями. Его уволили из Французского национального центра медицинских исследований за… «опозорение родины». Независимо от неоптимистичного начала, теза о наличии такого уникального свойства воды прочно зацепиласьвнаучных средахинашла немало сторонников и единомышленников. Этим свойством объясняется, например, живительная сила горной и родниковой воды, воды в фруктах и овощах, чья кластерная структура благосклонно принимается человеческим организмом, творя в нём настоящие чудеса. Считают, что подобными чудодейственными свойствами обладает и «освященная» вода, которая присутствует в сказаниях, притчах и сказках многих народов.

В 2010 году открыватель СПИДа, французский профессор Люк Монтанье, защитил своего соотечественника словами: «Ошибка науки – утверждать, что непонятное не существует». По его мнению, Жак Беневист просто опередил свое время. В том же духе и высказанный американским популяризатором науки Карлом Саганом афоризм: «Отсутствие очевидности не делает отсутствие очевидным». А может быть, действительно, современные средства науки не в состоянии доказать, как гомеопатические лекарственные средства передают растворителю свой «дух», который превращается в своеобразное «информационное» лекарство, принципиально отличающееся от миллионов синтетических лечебных средств, использованных в традиционной медицине. Лекарство без побочных эффектов, без привыкания и, как правило, намного дешевле.

Гликемический индекс – что это?

Согласно статистике, около 3 % населения мира, т. е. более 210 миллионов людей, страдают от сахарного диабета. Заболевание характеризуется повышением уровня глюкозы в крови. Оно развивается в результате слабой реакции клеток к гормону инсулина, отсутствия или недостаточного его производства поджелудочной железой. Инсулин стимулирует клетки усваивать глюкозу, обеспечивая, таким образом, организм нужной энергией. Если клетки не могут в полной мере использовать глюкозу, поступающую с пищей, она накапливается в крови, вызывая ряд патологических отклонений в нервной, сердечно-сосудистой и других системах человеческого тела.

Существуют две формы этого коварного заболевания: сахарный диабет 1-го типа, который развивается в результате неспособности организма продуцировать инсулин, и сахарный диабет 2-го типа, характеризовавшийся ослаблением реакции клеток к этому гормону или его заниженным производством поджелудочной железой. Известна и еще одна форма сахарного диабета – гестационная, которая проявляется во время беременности и, как правило, исчезает после родов. Коварство сахарного диабета заключается в том, что по презумпции, известной единственно Создателю, глюкоза выбрана в качестве основного источника энергии для человеческого организма и единственного поставщика энергии для клеток мозга. Вот почему нарушение этого исключительно сложного процесса усваивания глюкозы имеет так много негативных последствий для организма.

Многочисленные наблюдения за влиянием разной пищи на уровень глюкозы в крови показали, что их «взнос» зависит как от типа углеводов, так и от сопутствующих их компонентов: протеинов, липидов, клетчатки и т. д. Вид и глубина термообработки, как и степень дробления продукта тоже оказывают влияние.