Маркеры старения. 10 шагов к вечной молодости

Если вам удастся за счет изменения рациона питания изменить и размер частиц ЛПНП, подсчитанное с помощью приведенного выше уравнения значение ЛПНП-холестерина, как это часто происходит, повысится, хотя на самом деле частиц ЛПНП станет меньше. То есть вам удалось добиться увеличения размера частиц ЛПНП, что несказанно хорошо для вашего организма и долголетия.

Единственный точный способ понять, как обстоят дела на самом деле, – измерить уровень аполипопротеина В. Так как на одну частицу ЛПНП приходится одна молекула апопротеина В, их число совпадает.

Современные научные данные свидетельствуют о том, что, хотя при повышенном потреблении жиров в кровь и печень действительно поступает больше триглицеридов, в то же самое время прекращается процесс производства триглицеридов самим организмом. Так как способность организма производить триглицериды значительно превосходит те небольшие их количества, что поступают с пищей, то чистый эффект повышенного употребления жиров заключается либо в незначительном изменении уровня триглицеридов, либо в полном отсутствии изменений.

А вот углеводы почти не содержат триглицериды. Однако углеводы обладают уникальной способностью стимулировать выделение инсулина, который, в свою очередь, активизирует процесс синтеза жирных кислот в печени – процесс, в результате которого кровь наполняется триглицеридами. Причем организм способен настолько эффективно производить триглицериды, что их высокая концентрация в крови может поддерживаться двадцать четыре часа в сутки семь дней в неделю на протяжении многих лет – при условии, что организм все это время продолжает получать необходимые углеводы.

Повышенный инсулин стимулирует механизм синтеза жиров из базовых структур в печени, в результате чего углеводы преобразуются в триглицериды, которые затем объединяются в частицы липопротеинов низкой плотности. Злоупотребление углеводами стимулирует процесс липогенеза – образования жира – настолько активно, что избытки производимых жиров начинают просачиваться в печень. Именно по этой причине неалкогольная жировая инфильтрация печени – она еще называется жировым гепатозом – присутствует практически у каждого человека с диагнозом ожирение.

Висцеральный жир (то есть внутренний, который находится на внутренних органах) выступает в роли хранилища триглицеридов, однако способствует непрекращающемуся потоку триглицеридов в жировые клетки и их высвобождению в кровь. Это означает, что печень постоянно подвержена воздействию повышенного уровня триглицеридов в крови, и это еще больше стимулирует производство липопротеинов низкой плотности.

Вот потому маложирные и при этом высокоуглеводные диеты, как правило, повышают уровень триглицеридов, хотя вроде как направлены на то, чтобы снизить его.

Дисбаланс между липопротеинами низкой и высокой плотности также может быть связан и с дефицитом белка, ведь липопротеин – это белок плюс жир. Поэтому липидограмма в современном понимании говорит нам в первую очередь о нарушении углеводного и белкового, а не жирового обменов.

Можно ли снизить холестерин и улучшить липидограмму – то есть снизить ЛПНП и повысить ЛПВП? Конечно, да. Какие способы есть?

Бег не менее 150 минут в неделю

Бег можно заменить на плавание, если вы именно плывете по дорожке бассейна, а не просто купаетесь для удовольствия. Или на быструю ходьбу.

Метформин + таурин в связке

О метформине мы уже говорили, а таурин – это серосодержащая аминокислота, она продается в таблетированной и капсулированной форме. В одной капсуле – 500-1000 мг действующего вещества. Таурин способствует улучшению обмена веществ, в частности, уменьшению количества сахара в крови, выведению «плохого» холестерина из организма. Кроме того, таурин улучшает метаболизм головного мозга, сократительную функцию мышц (потому его любят спортсмены) и обладает антистрессовым действием.

Так вот, в сочетании с метформином действие на обмен веществ у таурина выше. Помните, что таурин лучше принимать за полчаса до еды, так увеличивается его усвояемость.

Армолипид

Это БАД, в состав которого входят нутрицевтики, улучшающие липидный профиль.

Красный ферментированный рис.

Такой рис получают ферментацией обычного риса с использованием особого штамма Monascus purpureus.

Поликосанолы

Поликосанолы представляют собой смесь естественных (натуральных) жирных спиртов, содержащихся в восковой матрице сахарного тростника, рисовых отрубях и в пчелином воске.

Эти два вещества во-первых, помогают бороться с инсулинорезистентностью (как мы выяснили, нарушение углеводного обмена приводит к нарушению липидного обмена). Также они способствуют нормализации уровней триглицеридов и ЛПВП.