Читаем Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле полностью

Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле

Андрей Алексеевич Парабеллум , Андрей Парабеллум , Надежда Константиновна Смирнова , Николай Сергеевич Мрочковский

Ежедневный тренинг для продавцов

Администратор магазина берет любую вещь, закрывает ладонью ярлык, подходит к продавцу и задает вопросы:

✓ название бренда?

✓ порядок цены? (иногда клиенты просят «что-то на сумму до…»);

✓ состав сырья?

✓ наличие остатков по размерам?

В женской одежде важно понимать, на какую фигуру хорошо садится модель – «яблоко», «груша» или «огурчик».

Стандарты работы персонала – это «Правила внутреннего распорядка» магазинов. Они определяют порядок и условия работы каждого сотрудника и являются частью трудового договора, в котором формулируется политика работы с персоналом магазинов.

✓ Режим работы подразделений устанавливает владелец бизнеса – с учетом региональных особенностей.

✓ Хозяйственная часть:

• ежедневное поддержание чистоты в магазине;

• ежемесячно с 2-го по 5-е число руководителю отдела розничных продаж подаются заявки на канцелярию и хозтовары;

• один раз в месяц (5-го числа) проводится генеральная уборка магазина – своими силами и в нерабочее время, после закрытия.

✓ Следить за порядком на прилегающей территории в течение всего рабочего дня. Следить за выполнением своих обязанностей сотрудниками вспомогательных подразделений (дворники, технички, сторожа).

✓ При возникновении проблем в работе с оргтехникой, компьютером, телефонной связью сообщить по дежурным телефонам, записанным в дежурной книге магазина.

✓ Доложить о проблеме непосредственному руководителю.

Дежурный продавец

Начало ежедневной работы дежурного продавца (не менее двух человек) – за 1 час до открытия магазина.

Во время дежурства необходимо подготовить магазин к открытию.

Первый дежурный проверяет развеску товара, протирает пыль, наводит порядок в магазине, принимает товар, осуществляет его предпродажную подготовку, проверку наименования, артикула, количества, комплектности, соответствия маркировке; проверку наличия торговых и рабочих документов, ценников, штрихкодов и правильность их оформления. При необходимости переодевает манекены. Производит утюжку и размещает товары по коллекциям, группам, видам с учетом товарного соседства.

Второй дежурный снимает Z-отчет (на момент открытия магазина), заполняет кассовый журнал, проверяет наличие достаточного количества упаковки у кассы, наличие книги жалоб и других необходимых разрешительных документов. Изучает наличие товара у кассы – в зоне импульсного спроса, наличие ценников и устраняет пыль, приводит в порядок кассовую зону. Помогает первому дежурному.

В вашем бизнесе могут действовать другие правила . Главное , чтобы они были прописаны и известны сотрудникам .

Администратор магазина

До начала работы просматривает дни рождения клиентов, чтобы не забыть поздравить.

Напоминает всем продавцам о новой поставке.

Выборочно тестирует продавцов – мини-тренинг на знание товара.

Назначает продавцам план индивидуальных продаж на день.

Расставляет приоритеты по продажам.

Организует пересчет товара по мере необходимости.

Это ВАШ бизнес!

………………………………………………………………………………………………………………………………

А у вас проработаны такие инструкции?

Как часто проводить оценку менеджеров по продажам

По количественным показателям – ежемесячно, ежеквартально и ежегодно, по качественным – не чаще одного раза в полгода.

Многие руководители считают, что сама возможность проведения оценки дисциплинирует менеджеров по продажам и стабилизирует продажи.

Отчасти это так. Тем не менее оценку нужно проводить, только имея четкие цели и специально подобранные под них методы. Тогда и цели будут достигнуты, и общий тонус отдела сохранится на высоком уровне, и затраты на оценку окупятся.

Таблица 44. Оценка компетенции менеджеров