Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле

Индивидуальный подход к каждому клиенту подразумевает его изучение :

✓ анкетирование;

✓ наличие книг или ящика жалоб и предложений;

✓ специальные мероприятия для покупателей, в которых часть проводимых действий направлена на получение отклика;

✓ введение индивидуальных карточек, дающих право на скидки, другие льготы и привилегии;

✓ картотека клиентов, которую ведут продавцы;

✓ работа супервайзера в торговом зале:

✓ система обмена информацией между продавцами.

Проведение таких мероприятий не требует материальных затрат, только дополнительных усилий, и они окупаются.

Эти мероприятия позволяют:

✓ отследить старые и разработать новые типы покупателей;

✓ легче внедрить потребительские цепочки, когда благодаря грамотному подходу к покупателю он приобретает не только основной товар, за которым пришел, но и ряд сопутствующих товаров;

✓ при общей массовости потребитель тянется к индивидуальному подходу, поэтому вызывают всеобщий интерес рассказы о продавце, который знает покупателей по имени.

Индивидуальный подход помогает найти слабые места в управлении, рациональные подходы к формированию ассортимента и позволяет уменьшить необходимость борьбы за покупателя исключительно методами ценовой конкуренции.

Стандарты корпоративной формы

Конечно, вы можете взять за основу данный стандарт. Но лучше в каждой фирме разработать свои собственные.

Примеры стандартов :

✓ Бейдж установленной формы с именем продавца.

✓ Одежда – чистая и выглаженная. Строгое соответствие установленной форме (верх выделен фирмой, низ – черные брюки или юбка не выше колена).

✓ Запрещаются брюки-слаксы и брюки спортивного стиля, массивные металлические пряжки и заклепки, оголяющая тело одежда. Татуировки не должны быть видны!

✓ Запрещаются закатанные рукава рубашки и оголенные плечи.

✓ Обувь – чистая, классического фасона, с закрытым носком и пяткой. Не допускается обувь ярких расцветок, с открытым носком и пяткой, на высоких каблуках. Запрещается отсутствие сменной обуви в холодное время года.

✓ Лицо – легкий естественный макияж. Недопустимы яркие тона и пирсинг.

✓ Волосы – чистые, естественных оттенков. Недопустимы распущенные волосы. Прическа должна быть аккуратной.

✓ Руки – чистые, с маникюром; лак спокойных тонов.

✓ Украшения – количество в пределах разумного (не более трех-пяти изделий). Не допускается яркая и крупная бижутерия.

✓ Парфюмерия – нейтральные запахи или легкие ароматы. Недопустим слишком сильный парфюм.

Смотрите об этом видеотренинг «Как повысить доход в рознице без дополнительных инвестиций», часть 1 (www.dengikuem.com).

Теперь представьте себе магазин «Молодежная мода». Кто у описанных выше «училок» что-нибудь купит? В таком магазине продавцы должны выглядеть и быть одеты соответственно. На большой площади допустимы ролики, неформальные украшения и т. п.

Или представьте магазин скобяных изделий…

В любом случае все – от витрин и товара до внешнего вида продавца – должно составлять единый образ концепта (УТП) магазина, бренда, компании.

Организация учета в розничных магазинах

Магазины и бухгалтерия предприятия еженедельно сверяют остаток

Как это ни прискорбно, но воровство присутствует – со стороны как покупателей, так и продавцов.

Несложные отчеты, пересчет артикулов и остатков товара в зале является хорошим способом избавиться от крупных недостач.

Все хотят украсть – но бояться быть пойманными. Поэтому не искушайте персонал собственной безответственностью. Наш опыт подтверждает: пока товар регулярно пересчитывается, недостач нет.

Конечно, штрихкодовый учет ускорит данную процедуру в разы. Не экономьте на этом! Воровство может вылиться в настоящую катастрофу.