Читаем Мастер шейков и «Маргариты». Коктейли для запойных читателей полностью

Мастер шейков и «Маргариты». Коктейли для запойных читателей

Унесенные в винный

УНЕСЕННЫЕ ВЕТРОМ (1936)

МАРГАРЕТ МИТЧЕЛЛ

Называя свой роман историей выживания, Маргарет Митчелл имела в виду главную героиню Скарлетт О’Хара – кисейную барышню, которая расстается со своим кринолином и, подоткнув подол, вкалывает, чтобы обеспечить семье хотя бы скудное пропитание. Вы тоже вправе причислить себя к выжившим, если преодолели всю тысячу страниц романа. Он принес отважной Митчелл (сочетавшейся вторым браком с человеком, бывшим шафером на ее первой свадьбе) Пулитцеровскую премию. Скорее собирайте компанию, пролистайте оба тома книги, а жаркую дискуссию охладите сангрией: красной, как земля Тары, с лучшими персиками, какие поспевают в Джорджии.

ПРИМЕРНО НА ШЕСТЬ ПОРЦИЙ:

1 бутылка красного вина (750 мл);

60 мл персикового бренди;

2 столовые ложки (30 г) сахара;

1 персик, нарезанный маленькими кубиками;

1 апельсин, порезанный на маленькие кусочки;

600 мл охлажденного имбирного эля.

В питчере (кувшине) большого объема смешайте вино, бренди, сахар и нарезанные фрукты; уберите в холодильник минимум на час. Когда почувствуете, что гостям требуется пауза (кто-нибудь обзовет Эшли женщиной – он просто не читал роман!), быстренько хватайте кувшин, плесните эля до краев и тут же разливайте. Да не жалейте льда!

Над пропастью с ржаным

НАД ПРОПАСТЬЮ ВО РЖИ (1951)

ДЖЕРОМ СЭЛИНДЖЕР

В своем самом выдающемся произведении загадочный писатель-затворник обращался к потерянной молодежи 1950-х годов, смятенной, разочарованной, стремительно утрачивающей иллюзии. Холден Колфилд по сей день остается идеалом для начинающих литераторов, выводящих на суд публики героев-подростков. Свою историю он рассказывает нам, проходя лечение в клинике. Мы узнаем во всех красочных подробностях, как он не решался сознаться родителям, что его (снова!) отчислили, как пытался поладить с проститутками, как дрался, как ночевал на вокзале и как ему не давал покоя вопрос «Куда деваются утки в Центральном парке, когда замерзает пруд?». Соединим же его совсем не традиционную рождественскую историю с более чем традиционным рождественским пуншем: в конце концов, почти все события романа приходятся на время каникул.

НА ВОСЕМЬ ПОРЦИЙ:

350 мл ржаного виски;

120 мл ананасового сока;

60 мл лимонного сока;

1 л имбирного пива (истинно американский напиток, который непросто отыскать на наших просторах).

Виски и соки заливаем в чашу для пунша, где уже лежит глыба льда. Вливаем имбирное пиво, трубим общий сбор – пора развеять экзистенциальную тоску!

Приключения Шербета Холмса

ПРИКЛЮЧЕНИЯ ШЕРЛОКА ХОЛМСА (1891–1892)

СЭР АРТУР КОНАН ДОЙЛЬ

Да будет вам известно: дословно фразу «Элементарно, Ватсон» Шерлок Холмс в книгах не произносит. Любимец Конан Дойля вооружился этой фразой, лишь перекочевав на киноэкран. Не до того ему было: шутка ли – он единственный, кто умел распутать сложное дело, не покидая своего любимого кресла. Предлагаем почтить тостом одно из 12 дел, вошедших в сборник «Приключения Шерлока Холмса»(книга побила все рекорды популярности!). Будем пить за «Голубой карбункул» – историю с участием рождественского гуся и баснословно дорогого бриллианта, вероломно втиснутого последнему в зоб. Обменяем же камни на ягоды и проглотим свою порцию всего с одним вопросом: и почему я раньше такого не готовил?

НА ДЕСЯТЬ ПОРЦИЙ:

1 л ягодного шербета (десерта из ягод со льдом, сахаром и (иногда) белком; еще его называют сорбет);

750 мл охлажденного шампанского;

1 л имбирного эля;

125 г свежей мытой черники для украшения.

Шербет вываливаем в чашу для пунша, добавляем шампанское и имбирный эль. Высыпаем ягоды черники и тут же подаем. Совет: не покидайте гостиную, чтобы не задавать потом классический детективный вопрос: кто все выпил?!